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..ラス。蒸している間にソースを混ぜて。蒸す6,{4D345870-0313-4DF2-B7AB-7D3CCC749FE9}9,みそドレサラダにんじんのキャベツとするだけだから簡単！野菜はレンチン食べ..
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..野菜がたっぷりひき肉ドレッシングでみそ味のチキンサラダじゃがたま材料（2人分）鶏もも肉1枚オリーブ油小さじ?A塩・こしょう各少々たまねぎ1コじゃがいも2コトマト1コオリーブ油小さじ1白ワイン大さじ1・マ..
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..々・バーニャカウダ風ソースオリーブ油大さじ2アンチョビ（フィレ／みじん切り）2枚分（5g）にんにく（すりおろす）小さじ?塩・こしょう各少々タジン風1人分590kcal調理時間25分材料（2人分）キ..
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..枚（約20g）・みそドレッシング合いびき肉150gごま油小さじ1?野菜をレンジにかける１キャベツは手で大きめにちぎる。にんじんは2〜3mm幅の輪切りにする。絹さやはヘタと筋を取る。２耐熱の器に１を入れて..
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..oint !!?みそドレッシングをつくる３電子レンジにかけている間にドレッシングをつくる。フライパンにごま油を熱し、ひき肉としょうがを強めの中火で2〜3分間炒める。ひき肉に少し焼き色がついたらAを加えて..
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..ンジにかけている間にドレッシングをつくる。フライパンにごま油を熱し、ひき肉としょうがを強めの中火で2〜3分間炒める。ひき肉に少し焼き色がついたらAを加えて炒め合わせる。全体に混ざったら酢を加えて火を止め..
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..加えて火を止める。?ドレッシングをかける４２の野菜を器に盛り、３のドレッシングをかける。爽やかな酸味がとびすぎないように、酢は最後に加えます。?材料を切る１鶏肉は大きめの一口大に切ってAをもみ込む。たま..
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..野菜を器に盛り、３のドレッシングをかける。爽やかな酸味がとびすぎないように、酢は最後に加えます。?材料を切る１鶏肉は大きめの一口大に切ってAをもみ込む。たまねぎ、じゃがいも、トマトはすべて1cm幅の輪切..
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..間ほど蒸す。2種類のソースの材料はそれぞれよく混ぜて添える。最初からトマトを入れると煮くずれてしまうので、あとから加えます。使ってみよう！粒マスタードからし菜の種を粒が残るようにつぶし、酢やスパイ..
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..120g）・シーザードレッシングマヨネーズ大さじ3粉チーズ大さじ1水大さじ1酢大さじ?にんにく（すりおろす）小さじ?黒こしょう少々1人分430kcal調理時間15分このコーナーで使用している、重信初江さ..
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..ぷり野菜でまろやかなドレッシングが美味。粉チーズやマヨネーズの入った?下ごしらえをする１さつまいもは皮付きのまま7〜8mm幅の輪切りにし、使うまで水につけておく。パプリカは斜めに食べやすい大きさに切る。..
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..器に盛る。?シーザードレッシングをつくる４材料をよく混ぜて、３にかける。point !!さつまいもと鶏肉は火が通りにくいので先に電子レンジにかけ、パプリカとブロッコリーを加えます。8,{1A1810FF..
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..。?同じフライパンでドレッシングをつくる３続けてフライパンにたまねぎを入れ、しんなりするまで2分間ほど中火で炒める。ポン酢しょうゆを加え、サッと混ぜて火を止める。２にかけて削り節をふる。11,{D06D..
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..炒める。?器に盛り、ドレッシングをかける４３を器に盛り、１の鶏からをのせる。Bを混ぜてかける。12,{118CC6BB-2888-4901-9E3A-DA344DE6FDE7}15,材料（2人分）ゆでた..
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..ダ油小さじ1・たらこドレッシングたらこ40g酢大さじ1Aサラダ油大さじ?塩・こしょう各少々1人分220kcal調理時間15分サラダたこ＆たらこかぶとたこの相性もバッチリ。たらこドレッシングと見た目も鮮や..
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..性もバッチリ。たらこドレッシングと見た目も鮮やかです。捨てずに使えばカロテンなどの栄養素が豊富。かぶの葉はpoint !!かぶの茎の付け根には泥が入り込んでいるので、水につけて竹串などを使って汚れを落と..
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..冊形に切る。?たらこドレッシングをつくる２たらこは薄皮を除いてAと混ぜる。?野菜とたこを炒める３フライパンにサラダ油を熱し、かぶと長芋を強めの中火で2分間ほど炒める。かぶの葉とたこを加えてさらに1分間ほ..
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..めて器に盛る。たらこドレッシングをかける。13,{E441714A-5E5E-4282-A8AD-F4350A2EE5A2}16,炒める材料（2人分）豚こま切れ肉100g塩・こしょう各少々アボカド（堅め..
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..g・カレーヨーグルトドレッシングヨーグルトカップ?酢小さじ1カレー粉小さじ?塩小さじ?1人分380kcal調理時間15分サラダカレーヨーグルト豚肉のアボカドと肉にも野菜にもよく合います。ドレッシングにも..
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..菜にもよく合います。ドレッシングにも最適。相性のいいカレーとヨーグルトは、選ぶのがコツ。炒めるので堅めのアボカドをpoint !!アボカドの種は包丁の刃元を刺し、少しひねってアボカドから取り除きます。?..
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..。?カレーヨーグルトドレッシングをつくる２材料をよく混ぜる。?炒める３フライパンにオリーブ油を熱し、ごぼうを2分間ほど中火で炒める。豚肉を加えてほぐしながら1〜2分間炒め、アボカドを加えて1分間炒め合わ..
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..ょう各少々・オーロラソースマヨネーズ大さじ2トマトケチャップ大さじ1水小さじ1塩・こしょう各少々1人分140kcal調理時間25分半熟卵のっけホットポテサラのくずしながら食べるのがおすすめ。ゆで卵..
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..で卵をのせ、オーロラソースの材料を混ぜてかける。point !!にんじんとさやいんげんは、じゃがいもをゆでている鍋にあとから加え、網じゃくしなどですくって先に取り出します。16,{03220A9E..
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..g）・わさびしょうゆドレッシングオリーブ油大さじ?しょうゆ・酢各大さじ?練りわさび小さじ?塩小さじ?＊1人分250kcal調理時間15分＊ひじきを戻す時間は除く。豆サラダひじき、豚肉のブロッコリーとシン..
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..じボウルに加える。?ドレッシングであえる４ドレッシングの材料を小さな器で混ぜて３に加え、あえる。point !!ひじきなどをゆでた湯は捨てないで。同じ湯で続けて豚肉をゆでます。17,{1600EFA4-..
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..レッシングであえる４ドレッシングの材料を小さな器で混ぜて３に加え、あえる。point !!ひじきなどをゆでた湯は捨てないで。同じ湯で続けて豚肉をゆでます。17,{1600EFA4-FF51-4823-B..
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..みつと粒マスタードのソースを、ホックリしたかぼちゃによくからめます。かぼちゃのハニーマスタードソース材料（2人分）かぼちゃ（小）?コ（正味300g）・ハニーマスタードソースマヨネーズ大さじ1はちみ..
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..りしたエスニック風のたれであえます。もやしのホットエスニックサラダ材料（2人分）もやし1袋（200g）赤とうがらし（輪切り）?本分にんにく（みじん切り）?かけ分Aナムプラー小さじ2レモン汁大さじ..
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..ーブとドライトマトのドレッシングを、ゆでたカリフラワーにあえて。レモン汁とワインビネガーでさっぱりと食べられます。材料（2人分）カリフラワー1コ塩小さじ1・ドレッシングドライトマト15 gオリーブ（緑／..
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..ワー1コ塩小さじ1・ドレッシングドライトマト15 gオリーブ（緑／種を除く）10gエクストラバージンオリーブ油大さじ2Aレモン汁小さじ1白ワインビネガー小さじ1＊1人分170kcal調理時間15分＊ドラ..
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..長さくらいに切る。?ドレッシングをつくる２ドライトマトは水けを拭き、みじん切りにしてボウルに入れる。オリーブ、Aを加えて混ぜ合わせる。?カリフラワーをゆでて混ぜる３鍋に1lの湯を沸かし、塩を入れる。カリ..
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..につけて戻す。パスタソースやスープなどに使う。ひやみず・きみこレストランやカフェ勤務を経て、料理研究家、フードコーディネーターの道へ。素材の持ち味を生かした料理が得意。書籍や雑誌のほか、料理教室で..
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..。爽やかなヨーグルトソースをかけて。point !!材料（2人分）さつまいも150 gりんご100gレモン汁小さじ2塩少々アーモンド（スライス）＊適宜・ヨーグルトソースプレーンヨーグルト60gエク..
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..）＊適宜・ヨーグルトソースプレーンヨーグルト60gエクストラバージンオリーブ油大さじ?レモン汁小さじ1塩一つまみ1人分190kcal調理時間25分＊フライパンでからいりし、食べやすい大きさに砕いて..
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..にする。?ヨーグルトソースを混ぜてかける３ボウルにヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。４２の汁けをきって皿に盛り、ヨーグルトソースをかける。好みでアーモンドを散らす。少量の水を鍋に加え、蒸し煮に..
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..３ボウルにヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。４２の汁けをきって皿に盛り、ヨーグルトソースをかける。好みでアーモンドを散らす。少量の水を鍋に加え、蒸し煮にして素材に火を通します。26,{BD9B..
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..皿に盛り、ヨーグルトソースをかける。好みでアーモンドを散らす。少量の水を鍋に加え、蒸し煮にして素材に火を通します。26,{BD9B18AC-A94C-4667-AE89-800AB7E6EA01}..
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..al調理時間20分?たれをつくる１梅干しは種を除いてペースト状になるまで包丁でたたく。ボウルに梅干しとAを入れて混ぜる。?しいたけとねぎを混ぜる２しいたけは根元の堅い部分を除いて半分〜4等分に切..
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..ます。鶏肉シンプル鍋たれをつくり、食べる鶏肉をゆでて、煮る1鍋に湯を沸かして鶏肉を入れ、中火で約5分間ゆでる（写真左）。水にとり、表面を軽くこすって洗い（写真右）、水けをきる。5ポン酢しょうゆに..
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..ゆに煮汁を適量加えてたれをつくる。好みの薬味を入れ、つけて食べる。ポン酢しょうゆのつくり方果汁と酢を合わせ、同量のしょうゆと混ぜるだけ。濃いので、だしや煮汁で薄めて使います。2土鍋（または鍋）に..
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..P.45参照）…適量たれをつくる5ポン酢しょうゆに煮汁を適量加えてたれをつくる。もみじおろしを入れて食べる。もみじおろし（左下参照）…適量＊1人分200kcal調理時間30分＊たらに塩をふってお..
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..ゆに煮汁を適量加えてたれをつくる。もみじおろしを入れて食べる。もみじおろし（左下参照）…適量＊1人分200kcal調理時間30分＊たらに塩をふっておく時間は除く。下ごしらえをするもみじおろしのつ..
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..たら、酒を加える。3たれをつくるポン酢しょうゆを取り分け、2の煮汁を適量加えて薄め、柚子こしょう少々を加えて混ぜる。4煮ながら食べる1の刺身と青ねぎを2に入れ、サッと煮る。3のたれをつけて食べる..
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..れ、サッと煮る。3のたれをつけて食べる。食材メモ柚子こしょう柚子の皮と青とうがらし、塩などでつくるペースト状の香辛料。柚子の香りとピリッとした辛みが特徴。55,{E626867E-1EA7-46..
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..。風味の異なる2種のたれで味の変化を楽しんで。しゃぶしゃぶ違和感がありません。の鉢などの器を用意すると、卓上では、ボウルより、深めた容器に放します（写真下）。い（写真上）、ぬるま湯を入れ玉じゃく..
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..火が通ったら、好みのたれをつけて食べる。1大根は皮むき器で皮をむき、そのまま皮むき器で薄い帯状に削る。にんじんも同様に皮むき器で帯状に削る。れんこんはスライサーで薄い輪切りにしながら水に入れ、サ..
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..ン酢しょうゆを入れたたれをつけて食べる。油揚げは破れないようにはがして袋状にし、餅を入れる。煮ると餅が溶けてくっつくので、口はようじでとめなくてもよい。66,{013C3C07-DF4B-44B..
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..を合わせたコクのあるたれとレモン汁で味わう洋風鍋です。材料（2人分）牛もも肉（しゃぶしゃぶ用）…200gクレソン…100〜150gたれオリーブ油…大さじ4粉チーズ…大さじ2塩…小さじ?こしょう…..
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..ン…100〜150gたれオリーブ油…大さじ4粉チーズ…大さじ2塩…小さじ?こしょう…少々白ワイン…大さじ3レモン（くし形に切る）…?コ分1人分450kcal調理時間10分1たれをつくるボウルにた..
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..al調理時間10分1たれをつくるボウルにたれの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。2食卓に並べる器に牛肉、クレソンを盛る。1のたれ、レモンを添える。3煮ながら食べる土鍋（または鍋）に水カップ6を入..
