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野菜作りは、あなたの心と体をリフレッシュするとっておきの時間。『やさいの時間』は、大地のパワーや季節のうつろいを感じながら、育てた野菜を楽しく食べる健康的な暮らしを応援します。 初めてでも失敗したくない畑派、庭や畑はないけどプランターで野菜を育てたいベランダ派、化学肥料・化学農薬を使わず栽培したいオーガニック派、それぞれの立場に役立つ情報を掲載しています。 大きなビジュアルと丁寧な説明、ひと目でわかる栽培カレンダーやデータを掲載し「初心者に親切でわかりやすい」、そしてかゆいところに手が届くハウツー企画や深掘り情報で「ベテランにもやさしい」家庭菜園誌です。 ■月刊21日発売 ■電子版あり

Soup.(スープ)は自分らしさにこだわる、おしゃれ感度の高い大人女子のためのセルフスタイリングマガジン。カジュアル、モード、ベーシックを中心としたトレンドファッションを中心に、ライフスタイル、ビューティ、カルチャー等「東京のリアル」を中心に紹介。「なりたい自分」に近づくための情報やプロの知恵も満載し、 読者のセルフプロデュースを応援します！

ただ単にカロリーの低いものを食べれば、ダイエットはできると思っていませんか？ カロリーだけを抑えるダイエットは、リバウンドや肌荒れを引き起こす原因に。その点、この「お弁当ダイエット」では、レシピを管理栄養士と料理研究家のチームで作っているので、カロリーを抑えながらも栄養はバッチリ。もちろん、おいしさも保証つきです！忙しい朝でも15分以内で作れたり、使う食材がわかる買い物リストがついていたりと、うれしいポイントも満載です。

「腸内フローラ」という言葉は日本ではあまり知られていませんでしたが、健康や美容に意識の高い女性を中心とした層には2015年で一気に浸透。 ただ、女性誌を中心に特集が組まれたものの、「もっと具体的に何をすればいいのか知りたい」という声も多く聞かれます。そこで、今回のこのMOOKではレシピを中心に「腸活」、つまり、「腸内フローラを育てるためにできること＝食事の考え方とレシピを」紹介していきます。 もちろん、腸内フローラの基礎知識も初めて読む人にも学べるように網羅します。

お孫さんができても、人生はまだまだ続きます。一生働き続けてもいいし、あたらしいことを始めてもいい。『孫の力』は、お孫さんができてから先の20年をどうやって過ごすのか、そのリアルな暮らしのヒントを、楽しく、社会性を持って、カルチャーたっぷりにお届けします。1月、3月、5月、7月、9月、11月の奇数月25日頃、年6回の発売予定。

（著者：丹野 清志 監修：藤田 智）北海道から沖縄まで｢地方野菜｣｢伝統野菜｣と呼ばれる個性的な野菜や地域の特産品として注目されている野菜を380種紹介。写真家・丹野清志がライフワークとしている“全国の野菜を収穫時に訪ねる旅”で出会った｢とれたて野菜｣とその収穫作業、さらに生産者たちの暮らしと風土を、みずみずしい写真とともに解説。｢旬と栄養価｣｢食のヒント｣｢選び方｣｢旬の料理レシピ｣まで、見て・読んで・食べて楽しめる情報が満載。「NHK趣味の園芸・やさいの時間」でおなじみの藤田 智が語る｢野菜づくりは土づくり｣ など、日々の暮らしや食生活に大変役立つ情報も数多く収録。

定番や素材別のスープ、ご飯やパンと合わせて楽しむ具だくさんスープメニュー、クリーミーな味わいが人気のチャウダーバリエーション、野菜のペーストを作りおきしていつでもすぐ楽しめるポタージュ作りなど、スープを気軽においしく楽しむためのレシピとアイデアがいっぱいです。電子レンジで簡単に作れるスープやランチにぴったりのスープジャーのスープ、週末に時間をかけて作るごちそうスープなども収録。スープに合うおすすめのご飯とパンのレシピも紹介しています。※本書は、eicookingシリーズ好評既刊より、レシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。

素材のおいしさを生かした、うまみいっぱいのリッチスープ。肉や魚介、野菜のおいしさがぎゅっと詰まったスープは、ほんの少しの調味料で濃厚な味わいを楽しめます。大切なのは、うまみの豊富な食材選びに火加減、じっくり炒めるなどの調理法、チーズやミルクの力を借りてクリーミーでコク深くする仕上げ方など、誰にでもできるちょっとしたポイントだけです。まろやかなミルクとコクのあるチーズをたっぷり加えたスープや、素材のうまみが存分に楽しめる野菜のスープ＆ポタージュ、見た目もぜいたくなごろごろ具材のスープなど、リッチなレシピが満載。難しいことは一切なし。この1冊で、手軽にリッチな味わいのスープが楽しめます。