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「せんだいタウン情報S-style」と「大人のためのプレミアムマガジンKappo」編集部が愛してやまない店の看板メニューや、ご褒美・もてなしの際に誰かと行きたい名店、サクッと飲みに行きたくなる店。 さらに、おにぎり文化が根付いている仙台市内の米穀店や米農家、餅屋など、お米にまつわる人たちが握る昔から愛されているおにぎりのほか、お米を愛する若者たちを紹介する「おにぎりと、人」、仙台で長く愛されている店の人気のヒミツをインタビューした、「仙台のおいしいをつくる人」など、様々なジャンルを網羅。 お気に入りの1軒を見つけてください。

■第1回 写経にふれよう■第2回 書体を知ろう■第3回 書式を知ろう■第4回 作法を知ろう■第5回 歴史を知ろう■第6回 古典を知ろう（一）■第7回 古典を知ろう（二）■第8回 仕上げよう ・般若心経を書く・現代漢字の般若心経・いろいろな経文を書く（一） 重誓偈・いろいろな経文を書く（二） 自我偈・写経に必要な道具・硯の手入れ・姿勢と筆の持ち方・筆遣いの基本・無地の写経用紙に罫線を引く・般若心経 現代語訳・練習するときの下敷きについて・写経体と現代漢字の対照表・とじ込み付録「般若心経」下敷き見本

アメリカのトラディショナルなお菓子と、ファンシーで大人気のオーダーケーキで有名な、東京・神宮前のアメリカンレストラン＆バーのパティシエ、海老名めぐみ氏の初の作品集。PART1では、ハミングバードケーキやミシシッピマッドケーキなど、日本ではあまり目にしないアメリカのトラディショナルなお菓子がそのストーリーとともに紹介されるほか、映画のお菓子のシーンを再現したパイやゼリーも収録。PART2では、誕生日やウエディングなど、顧客からの様々なオーダーに応じて、オリジナリティーあふれるアイシングクッキーなどでデコレーションしたケーキを紹介。ケーキのデザイン集としてもいま注目の1冊です。

さわやかな香りときりりとした酸味が人気のレモン。本書ではそんなレモンを使ったお菓子をたっぷり紹介。クッキーやマフィンなどの手軽な焼き菓子から、ロールケーキなどのケーキ、ムース、ゼリーなどの冷たいデザートまで、レモンのおいしさが存分に味わえるスイーツがいっぱいです。それぞれのお菓子には詳細な手順写真がつき、お菓子初心者でも失敗なく作れます。コラムでは様々なレモンの品種と特徴、選び方のほか、レモンカード、レモンカスタードクリーム、レモンジャム、レモンピール、レモンチェッロなどのレシピも収録。レモンLOVERS必見の1冊です。

本書は、焼き菓子から冷たいお菓子まで、まるごとりんごスイーツが楽しめる本です。Part1では、焼きリンゴ、りんごのカップケーキ、りんごのフランなど、手軽に作れるりんごのお菓子を紹介。Part2では、りんごと紅茶のマフィン、りんごのパウンドケーキ、アップルパイなど、人気のりんごの焼き菓子を収録。さらにPart3では、りんごのレアチーズケーキ、りんごゼリーなど、りんごのクールデザートも満載です。巻末には、りんごジャムや、蒸しパンなどのおやつも収録。りんごラバーズ待望の1冊です。※本書は2013年に刊行された『りんごのお菓子』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

毎日のおかずをリーズナブルにつくりたいと思ったら、主役になるのは間違いなくお肉！料理研究家の重信初江さんと堤人美さんが、廉価な部位などに絞り、おいしさ太鼓判！の豚肉料理を、3ステップのレシピで紹介。ポイントプロセスと実用的なコラムで、わかりやすさも倍増！ ※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 ※この電子書籍は『ＮＨＫ出版 あしたの生活 ポケット版 安いお肉をもっとおいしく』に基づき、その一部を再構成して分冊化したものです。再構成の際、内容を一部割愛した箇所があります。

毎日のおかずをリーズナブルにつくりたいと思ったら、主役になるのは間違いなくお肉！料理研究家の重信初江さんと堤人美さんが、廉価な部位などに絞り、おいしさ太鼓判！の鶏肉料理を、3ステップのレシピで紹介。ポイントプロセスと実用的なコラムで、わかりやすさも倍増！ ※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 ※この電子書籍は『ＮＨＫ出版 あしたの生活 ポケット版 安いお肉をもっとおいしく』に基づき、その一部を再構成して分冊化したものです。再構成の際、内容を一部割愛した箇所があります。

毎日のおかずをリーズナブルにつくりたいと思ったら、主役になるのは間違いなくお肉！料理研究家の重信初江さんと堤人美さんが、廉価な部位などに絞り、おいしさ太鼓判！の牛肉料理＆合いびき肉料理を、3ステップのレシピで紹介。ポイントプロセスと実用的なコラムで、わかりやすさも倍増！ ※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 ※この電子書籍は『ＮＨＫ出版 あしたの生活 ポケット版 安いお肉をもっとおいしく』に基づき、その一部を再構成して分冊化したものです。再構成の際、内容を一部割愛した箇所があります。

大阪No.1ラジオ局、FM802のDJ21人が気になる店を案内するグルメガイド。大阪、京都、神戸の3都市の中でも、今、最も活気のあるの“楽しい・美味しい・おもしろい”をご紹介！

「フランス人はお金がなくても幸せ」といわれるのは、四季を楽しむコツを知っているからかもしれません。 旬の食べ物や四季折々の良さを感じながら過ごすうちに、気持ちも豊かになるのでしょう。 そんなフランス人のライフスタイルは、季節ごとに登場するさまざまなお菓子にも表れています。 本書は、お菓子作りを通してフランス人の心豊かな暮らしや昔ながらの習慣、お祭りの賑わいなど、フランスの素顔に出会える1冊。 お菓子研究家の西山朗子さんによるレシピとエッセイは、お菓子への造詣とフランス愛にあふれ、眺めているだけでフランス中を旅しているかのよう。 西山さんのナビゲートで、美味しいフランスをじっくりと味わってください。