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誰もが経験したことのある「駄菓子屋で食べた思い出の味」、「夢中で集めたあのオマケ」。昭和のレトロなお菓子から最新のお菓子・オマケ事情まで、日本が誇る「お菓子文化」を紹介。

本書は、雑誌『Discover Japan』において8年間にわたり続いている、菓子研究家・福田里香さんによる人気連載「民芸お菓子巡礼」を、全面改稿そして新規描き下ろしを加え書籍化したものです。民藝運動家たちが愛したお菓子、民藝を愛した店のお菓子、民藝玩具を模したお菓子、民藝にゆかりのある街の名物お菓子……。本書は、合計88点の「民芸お菓子」を収録しています。これまでは、器や人物を切り口に語られることが多かった「民藝」。本書は、民藝を切り口として日本の地方菓子をひも解く、今までに類を見ない保存性の高い一冊となります。

『新版 経済学入門』を発行しました。この本は、月刊誌『まなぶ』に連載した「はたらくものの経済学」をもとに執筆されたもので、ベストセラー『経済学入門』（小島恒久著）のエッセンスを引き継ぐ内容で、はたらく人たちの学習運動に長く利用いただけるものとなっています。マルクスの『資本論』の入門書としても最適です。

アメリカのトラディショナルなお菓子と、ファンシーで大人気のオーダーケーキで有名な、東京・神宮前のアメリカンレストラン＆バーのパティシエ、海老名めぐみ氏の初の作品集。PART1では、ハミングバードケーキやミシシッピマッドケーキなど、日本ではあまり目にしないアメリカのトラディショナルなお菓子がそのストーリーとともに紹介されるほか、映画のお菓子のシーンを再現したパイやゼリーも収録。PART2では、誕生日やウエディングなど、顧客からの様々なオーダーに応じて、オリジナリティーあふれるアイシングクッキーなどでデコレーションしたケーキを紹介。ケーキのデザイン集としてもいま注目の1冊です。

さわやかな香りときりりとした酸味が人気のレモン。本書ではそんなレモンを使ったお菓子をたっぷり紹介。クッキーやマフィンなどの手軽な焼き菓子から、ロールケーキなどのケーキ、ムース、ゼリーなどの冷たいデザートまで、レモンのおいしさが存分に味わえるスイーツがいっぱいです。それぞれのお菓子には詳細な手順写真がつき、お菓子初心者でも失敗なく作れます。コラムでは様々なレモンの品種と特徴、選び方のほか、レモンカード、レモンカスタードクリーム、レモンジャム、レモンピール、レモンチェッロなどのレシピも収録。レモンLOVERS必見の1冊です。

本書は、焼き菓子から冷たいお菓子まで、まるごとりんごスイーツが楽しめる本です。Part1では、焼きリンゴ、りんごのカップケーキ、りんごのフランなど、手軽に作れるりんごのお菓子を紹介。Part2では、りんごと紅茶のマフィン、りんごのパウンドケーキ、アップルパイなど、人気のりんごの焼き菓子を収録。さらにPart3では、りんごのレアチーズケーキ、りんごゼリーなど、りんごのクールデザートも満載です。巻末には、りんごジャムや、蒸しパンなどのおやつも収録。りんごラバーズ待望の1冊です。※本書は2013年に刊行された『りんごのお菓子』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

「フランス人はお金がなくても幸せ」といわれるのは、四季を楽しむコツを知っているからかもしれません。 旬の食べ物や四季折々の良さを感じながら過ごすうちに、気持ちも豊かになるのでしょう。 そんなフランス人のライフスタイルは、季節ごとに登場するさまざまなお菓子にも表れています。 本書は、お菓子作りを通してフランス人の心豊かな暮らしや昔ながらの習慣、お祭りの賑わいなど、フランスの素顔に出会える1冊。 お菓子研究家の西山朗子さんによるレシピとエッセイは、お菓子への造詣とフランス愛にあふれ、眺めているだけでフランス中を旅しているかのよう。 西山さんのナビゲートで、美味しいフランスをじっくりと味わってください。

さわやかな香りときりりとした酸味が人気のレモン。本書ではそんなレモンを使ったお菓子をたっぷり紹介。クッキーやマフィンなどの手軽な焼き菓子から、ロールケーキなどのケーキ、ムース、ゼリーなどの冷たいデザートまで、レモンのおいしさが存分に味わえるスイーツがいっぱいです。作り方は詳細な手順写真つき。初心者でも失敗なく作れます。コラムではレモンの品種と特徴、選び方のほか、レモンカード、レモンジャム、レモンピールなどのレシピも収録。レモンLOVERS必見の1冊です。※本書は、2019年に刊行された『レモンのお菓子とケーキ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

さつまいもをメインに、1冊まるごとおいものお菓子を紹介した本です。スイートポテトやドーナッツ、パンケーキなど、身近な簡単お菓子から、パウンドケーキ、マフィンなどの焼き菓子、プリン、アイスなどのひんやりデザートまで、おいもを使ったおいしいお菓子がいっぱい。巻末には、大学いもやいもようかん、きんつばなど、昔ながらの和のおやつも紹介しています。お菓子に合うおいもの紹介や、おいものお菓子をおいしくする下ごしらえも収録。おいも好きにはたまらないレシピ本です。ぜひ、お試しください。※本書は2016年に刊行された『おいものお菓子』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

日経BP社のネットワーク誌「日経NETWORK」が総力を挙げて編集した初心者向けのムック。ネットワークを基礎から習得したい人に最適。ネットワークの押さえるべきキーワード“レイヤー”“ルーティング”など，ネットワークの根本を噛みくだいて解説，基礎の基礎から学べます。専門的な予備知識がなくても、ビジュアルな図解と懇切丁寧な記述で最新技術が身につけられるわかりやすい誌面構成です。デジタルだから必要な部分だけをすぐに読めます。まとめて買えばさらにお得。

日経BP社のネットワーク誌「日経NETWORK」が総力を挙げて編集した初心者向けのムック。ネットワークの設計者や運用・管理者に向けて編集したネットワーク設計の基礎とノウハウが学べる1冊です。ネットワークを設計するうえでまず押さえておくべきなのが、どのような機器や機能があるのかといった基礎知識と、どう組み合わせればきちんと動くのかという実践ノウハウです。これらの情報を網羅して、丁寧な用語解説とわかりやすい図解により，はじめて実際のネットワークを設計する方でも難なく読み進められる構成になっています。デジタルだから必要な部分だけをすぐに読めます。まとめて買えばさらにお得。

Windowsは使ったことがあり，PCの知識も人並みある。しかしLinuxは使ったことがない。こういう，ごく普通の人に向けて，Linuxサーバーの構築方法を初歩から解説します。サーバーを立ち上げるためには，単にサーバー・ソフトの使い方を知っておくだけでは不十分で，Linuxそのものの仕組みや，コマンドの使い方，各種の設定ルールなど，幅広く身に付ける必要があります。本ムックでは，個人に絶大なる人気を誇るLinux OSの最新版「Fedora 8」を用いて，インストール方法，基本的な操作方法から始め，Webサーバー，FTPサーバー，Windows互換サーバーを立ち上げます。さらに，応用として，Ruby言語を用いたWeb2.0アプリケーションを作成するところまで解説します。