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生地を小さく丸めて型に並べるだけ！ 大人気のちぎりパン。本書では、さらに2つの画期的な工夫をしました。1つ目は、60分で作れるちぎりパン。薄力粉を軽く煮た秘密の生地を加えることで、通常2～3時間かかっていたパンが、“こねない”、“1次発酵なし”であっという間に完成。2つ目は、1週間保存可能な作りおき生地で作るちぎりパン。生地を仕込む手間がなく、作りたいときに作れます。さらに60分で作れる生地で作るデコちぎりパンも紹介。簡単最速生地なので手軽に作れます。※本書は2016年に刊行された『60分で作れる！ ちぎりパン』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

“おかずの素”があればごはん作りが楽になる! ほんのひと手間加えれば、美味しいおかずにすぐ変身! ごはん作りが驚くほどラクになる、魔法のような作りおき。 カンタンなのに、すごく便利な“おかずの素”の作り方から、使いこなし技までたっぷりご紹介します! ※本書の一部は『暮らし上手の副菜手帖』『暮らし上手の美味しい野菜』『暮らし上手特別編集 つくり置きBOOK』の記事を再編集し、一部加筆し掲載しています。

わずか10分で手軽に作れる、やせるおかずを集めた本です。どのレシピも、肉や魚、チーズ、卵も食べてよい糖質オフのダイエットレシピなので、がまんも不要！無理なくダイエットが続けられます。繰り返し食べたくなる人気のやせるレシピから、肉、魚介、卵、野菜など、素材別のやせるメインおかずやサブおかずまで、作るのが楽しくなる簡単やせおかずがいっぱい。時間のあるときにまとめて作り置きできるおかずや、お弁当にも使える料理には、マークをつけてさらに使いやすいようにしました。※本書はei cookingシリーズ好評既刊より10分で作れる糖質オフレシピを厳選し、さらに作りやすいように再編集したものです。

本書は、人気キャラ弁ママブロガー“ザッキー☆さん”初のレシピ集。実際に子どもたちに作って喜ばれたキャラ弁を中心に、長年のおべんとう作りから生まれたリアルなキャラ弁テクニックを余すことなく公開した一冊です。初心者でも失敗なく作れる6つの基本テクニックを中心に、初級〜上級、応用までレベル別に紹介。くわしい作り方写真つきなので安心です。他にも、キャラおにぎり＆パン、サブキャラおかず、お誕生日、ひな祭りなどの記念日のキャラ弁、朝詰めるだけの冷凍おかず、子どもに人気の簡単おかずの作り方も収録。できるだけシンプルに、頑張りすぎないザッキー☆流の簡単＆かわいいおべんとうで、子どもの好き嫌いも少食も解決です。

おなじみの鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパン「スキレット」。肉や魚を豪快に焼くアウトドア料理にはもちろん、作った料理をそのまま食卓に出すなど、おうちでも気軽におしゃれに使える人気の調理道具です。蓄熱性に優れ、素材のうまみを引き出してくれるので、いつもの料理がワンランク上のおいしさに。本書は、好評既刊『スキレットの本』に新メニューを追加。持ち運びのできるコンパクトサイズにしました。キャンプに持って行ったり、電車の中で見たり、気軽にスキレット料理が楽しめます。肉や魚介の料理はもちろん、ご飯、麺、ピザ、スイーツ、パンなど、スキレットのよさを生かしたメニューもたっぷり紹介。ぜひご活用ください。

本書はei cookingシリーズ好評既刊より5分で仕上がるレシピを厳選。1品が5分で完成する夕食の献立、5分で作れる人気おかずを新たに加えた超簡単＆最速時短レシピブックです。メインになる肉や魚介のごちそうおかずから、あと片づけもラクなワンボウル＆ワンディッシュの丼や麺、火を使わない手軽な副菜、一度作れば日もちのする簡単な作りおきまで、使える5分レシピだけを収録。人気の定番料理をわずか5分で作るコツや秘訣も大公開。この一冊があれば、忙しい日も安心です。※本書は、ei cookingシリーズのレシピを厳選し、メニューを新たに追加し、より作りやすいように再編集したものです。

本書は、最短で3分から作れる、スピードおつまみを中心に集めたレシピブックです。家での晩酌は、自分のペースで好きなものを食べて、時間を気にせずお酒が飲める至福の時間。帰ってきてすぐに晩酌を楽しめる、火を使わなくていいサラダやあえものなど、とにかくすぐに1杯飲みたい！ というときにおすすめのレシピが盛りだくさんです。また、オーブンに入れるだけのほったらかしおつまみや、事前に仕込んでおけばすぐに飲める、便利な作りおきおつまみも。好みのおつまみを、その日の気分で選んでみてください。 ※本書は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。

おなじみの鋳鉄(ちゅうてつ)製のフライパン「スキレット」。 肉や魚を豪快に焼くアウトドア料理にはもちろん、作った料理をそのまま食卓に出すなど、おうちでも気軽におしゃれに使える人気の調理道具です。蓄熱性に優れ、素材のうまみを引き出してくれるので、いつもの料理もワンランク上のおいしさに。本書では、肉や魚介の料理はもちろん、ご飯、麺、ピザ、スイーツ、パンなど、スキレットのよさを生かしたメニューをたっぷり紹介。ぜひご活用ください。 ※本書は2018 年に刊行された『簡単！ おいしく作れる！ スキレットレシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

糖質量控えめ＆低カロリー。しかも、スピーディーに10分で作りおきできる簡単常備菜を多数紹介！数種類を作っておけば、毎日手軽にダイエットができる常備菜レシピが満載です。肉、魚介、野菜など、素材別に選べる主菜、和風、洋風、中華などから選べる副菜など、使い勝手も◎。やせる常備菜を合わせて、やせ効果をさらにアップさせた簡単献立も1週間分収録しています。巻末には、やせる常備菜7品で作る1週間分の朝ごはんメニューや、やせる常備菜弁当、手軽に作れるやせるスイーツなども収録。［※本書は2015年に刊行された『10分で作れる！やせる常備菜』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。］

肉、魚も卵もOK! 太る原因になる糖質を大幅にカット。カロリーも低めなので安心してたっぷり食べられる、やせるおつまみのレシピ集。10分で作れて、作り方も簡単！保存もきくものも紹介しています。毎日晩酌をされる方は、食べ続けることで、食習慣の改善と、糖質オフによる痩せ効果が期待できます！