目次
11-30 オーストリアワイン・スペシャル
12-23 白ワインの国の心ときめく赤ワイン――オーストリア赤ワイン最新レポート●中濱潤子
24-28 もっとオーストリアワインを――赤ワイン用品種解説、DAC、ビオワイン事情、生産者団体、最新ヴィンテージ、現地お薦めワインバー・ワインショップの案内など情報満載
29 オーストリアワイン輸入の先駆者に聞く
30 田崎真也が唎くオーストリアの赤ワイン6種
32-56 秋においしいブルゴーニュワインいろいろ
32-33 ルイ・ラトゥール エクセレント・ヴィンテージ2005
38-45 世界のピノ・ノワールの名手に聞きました――リッポン、フェルトン・ロード、リットライ、ウィリアム・セリエム、レーン・タナー、マラート、ニック・ファー、マイヤー・ネケル、レープホルツ、アウグスト・ケスラー、フィリップ・クーン…etc
46-52 こんなお店、行ってみたい! 運命のブルゴーニュ・ピノ・ノワールに会いに
54-56 ブルゴーニュワインあ・ら・か・る・と――ジャック・フレデリック・ミュニエ、ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン、ルモワスネ、ドメーヌ・デュ・パヴィヨン…etc
36-37 田崎真也が唎くブルゴーニュワイン15種
59-64 イタリア好きのための新しいイタリアワイン――アッレグリーニ、テヌータ・ポッジョ・ヴェッラーノ、ロッカ・ディ・フラッシネッロ、イル・カルボナイオーネ、プーリアワインの今日
7 編集前記/「ピノ・ノワールのワイン」●有坂芙美子
66-68 ボルドー・ヴィンテージ2004のさまざまな表情を探る
75 ラロッシュ、マス・ラ・シュヴァリエール10周年を祝う
76-77 ヴィネクスポVINEXPO2007
53 新・ワイン用語辞典39 修道士会とワイン●立花峰夫
65 大澤美幸の「もっとチーズを食べよう!」――360日熟成のゴルゴンゾーラ
69 葉山考太郎のワイン漫筆78「表参道の審判」
70-73 彼の地でワインを造る日本人3「ヒデ・ワイナリーの浅野秀樹」
74 ワインを詠む8「ミシュラン東京が開く世界の扉」●山本昭彦
78-85 クローズアップワインNOW!!
1-6 ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」48
アマローネとピノ・ノワールに注目!
86-89 酒蔵訪問 山形・鶴岡市「大山酒――伝統の上にある革新」●庄野純子
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
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月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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