＊カラーグラビア＊
養豚農家の努力を最大限に活かすハムづくり
神奈川県茅ヶ崎市・㈲ハム工房ジロー
編集部

＊特集・離乳子豚の損耗対策＊
ウェルカムな離乳舎の管理
福井利恵

離乳子豚のストレスを減らそう
田中正雄

離乳子豚の疾病対策
――感染症を中心に――
岡田宗典

＊特集・マイコトキシンの被害を防ごう＊
マイコトキシンとは何か？
渡耒仁

飼料中のカビ毒汚染状況と農場における対策
石黒瑛一

＊アメリカ穀物協会主催
米国コーン・アウトルックシンポジウム2010＊
米国トウモロコシの生産・需給・流通・作付見通し(後編)
フレッド・オエルスクレガー

＊環境対策＊
ふん尿汚水を凝集剤添加および機械分離した脱水濾過液を利用したＭＡＰ法によるリン除去・回収技術
脇屋裕一郎

環境に優しい畜産経営手法の必要性とその導入方法
黒田博通

＊生産の情報＊
ゲノムが切り拓く新たな育種の可能性
小林栄治

平成21年度畜産大賞研究部門最優秀賞受賞
光学的手法による食肉脂質評価装置の開発と将来展望
入江正和

三元交雑豚ＷＬＤの産肉性に及ぼす止め雄系統の影響
鈴木邦夫

連載・豚のバイオメカニズム
第13回 豚の呼吸器の構造と機能
その２：呼吸器の機能と疾病
楠原征治

＊海外情報＊
世界の養豚事情から
鶏卵が子豚の潜在能力を高める？
藤原昇

海外文献にみる現地の畜産動向
経済危機に直面する世界の養豚・豚肉情勢概観
木村勝紀

＊国内外養豚短信＊
［業界のわだい］
都城市で口蹄疫が発生、鹿児島県曽於市では幹線道路を封鎖(宮崎県、鹿児島県ほか)
『口蹄疫対策特別措置法』施行される(衆議院本会議)
グレイン・ソルガムの新しい知見について解説(アメリカ穀物協会)、
大日本住友製薬㈱アニマルサイエンス事業分社化、DSファーマアニマルヘルス(株)設立(大日本住友製薬(株))、
『畜産物のはたす役割(食肉、乳、卵、蜂蜜)』をHPで公開(日本学術会議)
『手工業分野におけるドイツ日本人職人養成プログラム』参加者募集(InWent・NCDG）