＊カラーグラビア＊
『ちば 大地と海の恵み商談会』、盛大に開催
編集部

家庭でつくるハム・ソーセージ
その２：ハム
編集部（監修：(社)神奈川県養豚協会）

＊特集 海外悪性伝染病について知ろう＊
海外悪性伝染病とは
―その侵入を防ぐために―
深井克彦

日本周辺の口蹄疫の発生状況と農場にウイルスを持ち込まないためのポイント
―中国や韓国などの口蹄疫流行地への旅行は自粛を！―
坂本研一

豚コレラの発生状況
山田俊治

アフリカ豚コレラとは？
坂本研一

水胞性口炎とは？
大橋誠一

豚水胞病とは？
森岡一樹

＊特集 農場のバイオセキュリティを考えよう＊
農場のバイオセキュリティの徹底を！
岡村雄司

地域で取り組むバイオセキュリティ
志賀明

＊衛生・疾病対策＊
川越地域の豚オーエスキー病清浄化への取り組み
伊藤麗子、武末寛子

＊生産の情報＊
日本養豚学会が養豚現場の問題にお答えします
豚肉の生食を避ける理由
池田周平

＊世界の養豚事情から＊
画期的な栄養素・フィチン？
藤原昇

＊国内外養豚短信＊
［業界のわだい］
日本の清浄国復帰が確定(農林水産省)
『地域畜産支援情報交流会』を開催((社)中央畜産会)
畜産大賞に(有)別海町酪農研修牧場、優秀賞に(株)菅与食品リサイクル工場ら((社)中央畜産会)
第６回東亜畜産研修会を開催(東亜薬品工業(株))
飼料米給与の畜産物が充実、各社から出品(スーパーマーケット・トレードショー2011）
JASV衛生セミナー開催のお知らせ((社)日本養豚開業獣医師協会）
出光興産(株)・共立製薬(株)が業務提携(出光興産(株)、共立製薬(株))
『農場HACCP推進農場』への取り組みを公表((社)中央畜産会)

［地方のわだい］
鳥インフルエンザや口蹄疫想定、連携強化など図る(宮城県・大崎市)
コメに豚尿液肥活用を、秋田県畜産試験場と秋田県立大学が実証実験(秋田県・大仙市)
岩見沢農業高等学校の豚肉が給食に(北海道・岩見沢市)
モール温泉で育てた豚が十勝名物に(北海道・音更町)

［海外トピックス］
畜産物のダイオキシン問題の現状と対応を発表(ドイツ)
2018年までに豚の外科的去勢を自主的に終了する旨の宣言文を公表(EU)
目下の養豚危機に対応するため豚肉の民間在庫補助発動を表明(EU)
口蹄疫発生で豚肉の関税を引き下げ(韓国)
農務省、2010年産トウモロコシの期末在庫見通しを下方修正(米国)