表紙写真／「高鍋高校に贈呈された雌牛」

特集 口蹄疫の終息をむかえて

●シリーズ 口蹄疫を知る人々に問う ①●
－前農林水産大臣 衆議院議員 山田正彦氏－
本誌編集部

●口蹄疫対策検証委員会の中間的整理の概要●
本誌編集部


口絵
●第６回全日本牛枝肉コンクール名誉賞牧場を訪ねる
－長野県塩尻市 竹渕牧場－
●第６回全日本牛枝肉コンクール
－長野県の竹渕浩氏が名誉賞に輝く－
●口蹄疫からの復興に向けて前進！宮崎県児湯市場が再開！

連載
●日本名牛百選Ⅳ⑭ 「花之国」 小野健一
●シェパードのコラムから ２５
松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生
●瑞穂農場のモーモー観察日記 ２９ 瑞穂農場
●和牛コラム ２７ 「ウシＲＳウイルス」 高原牛徒
●嗚呼、我が牛飼い人生！ ⑩ 関谷正夫
●交雑種の飼養管理のポイント ⑥ 小笠原 節
●肉用牛畜産業の課題
－牛肉を生産しているという意識がない－ ③ 松澤秀藏
●市場で評価される子牛の体型とは？ ② 本誌編集部
●ジャーナル編集部の○○な話 ① 本誌編集部

読み切り・その他
●長野県の竹渕浩氏が名誉賞に輝く
－第６回全日本牛枝肉コンクール－ 本誌編集部
●第６回全日本牛枝肉コンクール名誉賞受賞牧場を訪ねて
－長野県塩尻市 竹渕牧場－ 本誌編集部
●名誉賞は三重県の清水真和氏が受賞
－第１回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－ 本誌編集部
●（有）佐藤牧場が北平安産子で名誉賞！
－第７回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－ 本誌編集部
●肉牛におけるアシドーシスとその対策 大成 清