表紙写真／「坂元種畜場の花乃国」

特集１
東日本大震災 被災地の生産者の今

●福島県 福島県家畜市場で臨時のセリ市が開催

●茨城県 原発の風評被害で厳しい現状が続く

●宮城県 宮城県の肉牛農家の被害状況と現状

●岩手県 前沢牛で復興の支援を

●インタビュー
東日本大震災後の肉牛業界の動きについて
全国肉牛事業協同組合の山氏徹理事長に聞く

全て本誌編集部


特集２
民間の星たち集まれ！民間人工授精所種雄牛

●期待の花国安福、枝肉成績が近々判明！
（株）十勝家畜人工授精所

●エースの花之国に続く若手種雄牛も登場！
遠山畜産種畜場

●「伊達勝」活躍中！新たなスタイルの人工授精所
（株）百万石牧場

●あの名牛の弟が満を持して登場！
（有）かつべ種畜牧場

●質量兼備で経済性に優れる「勝安竜」
（有）上別府種畜場

●増体抜群で飼いやすい「勝次郎」
郷原種畜場

●鹿児島の「花乃国」枝肉成績好発進！
（有）坂元種畜場

●枝肉成績の判明近づく「球磨錦」
（有）徳重義種畜場

●「金照」の枝肉成績判明！若手も一挙７頭デビュー
（有）徳重和牛人工授精所

●「安福満」枝肉成績の判明間近！
（有）馬場種畜牧場

●勝忠平の母系から「梅花平」登場！
萩原人工授精所

●「隆之国」が絶好調！各地で脂肪交雑育種価１位に
（有）羽子田和牛人工授精所

全て本誌編集部

口絵
●民間の星たち集まれ！民間人工授精所種雄牛特集

連載
●肥育ステージごとの飼養管理 ③
－肥育中期（１４ヵ月～１９ヵ月齢）－ 松田敬一
●和牛子牛の“強化”保育 ④
－“強化”哺育の開発と実用化－ 齋藤 昭
●シェパードのコラムから ３３
松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生
●嗚呼、我が牛飼い人生！ ⑱ 関谷正夫
●市場で評価される子牛の体型とは？ ⑧ 本誌編集部

読み切り・その他
●肉牛農家の肝膿瘍対策 大成 清
●家畜伝染病予防法の改正について 小原啓吾

特大号特別企画
●繁殖雌牛図鑑 ⑤ －九州・沖縄編－ 本誌編集部