食べもの通信

Name: 食べもの通信
Brand: 出版社名：食べもの通信社
Price: 495 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.74 (27 reviews)

食べもの通信社

★★★★★ 4.74/27件

商品情報・内容

■ 1970年創刊！『食べもの通信』――家族の健康と未来のために、食を見直してみませんか？

毎日の食事、なんとなく選んでいませんか？でも、「何を食べるか」は自分の健康はもとより、未来にも大きく関わる大切なこと。『食べもの通信』は、食の安全や健康、食文化の大切さを伝える月刊誌です。・食品添加物や農薬、遺伝子組み換え食品は大丈夫？・忙しくてもできる、健康的な食事の工夫は？・日本の食文化や食育、これからの時代にどう活かす？そんな疑問に応えながら、安心して食べられるものを選ぶヒントをお届けします。食は、体をつくり、心を育て、私たちの笑顔につながるもの。『食べもの通信』と一緒に、「食べること」をもう一度見つめ直してみませんか？

商品名: 食べもの通信
出版社: 食べもの通信社
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月25日

定期購読のプレゼント

期間限定！(2026年12月31日迄）書籍【伝統の技キラリ！暮らしを彩る和食器具】

対象購読プラン：1年

日本各地の気候風土、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりは、まさに時代のトレンド。長い時間をかけて培われたその神髄は、きっとあなたの明日を変える――。（定価：1600円＋税）

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読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

目次
食べもの通信 2026年 10月号　No.668
　
P08　インタビュー
●医師、医学博士　佐藤典宏さん
「不便」に立ち返る暮らしが未来を守る

P13　特集１
田んぼが消える!?
乾田直播のもたらす代償

P14　田んぼの役割から考える
水田が作るのは、米だけではない
岡山大学名誉教授・一般社団法人長野県農協地域開発機構研究所長小松泰信

P16　農薬多用や環境破壊
乾田直播が起こす懸念
ルポライター矢吹紀人

P19　乾田直播より、水田と農家
そして農村の未来を守る政策を
食ジャーナリスト小倉正行

P21　特集２
知れば知るほど食べたくなる！
パワフルニンジン

P22　意外に知らないニンジンの素顔
西洋種のほか伝統の東洋種も
野菜ソムリエプロ　宮地香子

P24　ニンジンは健康づくりの
頼もしい味方です
羽衣国際大学講師　鮫島由香

P26　ニンジンＱ＆Ａ
家庭栄養研究会編集委員会

P27　今日もニンジン！
いつもと違った使い方でもっと身近に
健康料理研究家　飯島久佐代

P01　●フランスドルドーニュの田舎から
「時間」を贈る誕生日
──フランスの島で過ごした週末女子会
Myna

P03　●野菜をおいしく
こんなに広がる！サツマイモ料理
柑橘や蜂蜜みそでも
野菜料理研究家　カノウユミコ

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室
知っておきたい肥料の話
有機肥料と化学肥料
自給自足の園芸研究家　はたあきひろ

P12　●10月の旬
ビーツ
薬剤師　橋本紀代子

P28　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
食欲の秋です
福岡市　こばと保育園

P30　●食のかけ橋　日本の産地から
小さなコミュニティ農園から
自然農法を伝えていきたい
滋賀県「ＨＡＰＰＹ農園」山本啓さん

P33　●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし　第５回
衣類からプラスチックを減らそう
容器包装の3Rを進める全国ネットワーク運営委員長　中井八千代

P34　●暮らしのなかの有害物質
知っておきたい農薬の話②
害虫を殺す農薬　それを食べる私たち
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事水野玲子

P36　●がんが消えていく生き方
「がんに克つ笑い技」＋食事（＝腸活）との関係
船戸クリニック船戸崇史

P38　●最近の話題から
米を市場任せにするのでなく
「米と食料を守る条例」を
食ジャーナリスト　小倉正行

P40　●読者のひろば　番外編
深刻化する「香害」――気づかずに加害者かもしれない
読者からの反響
食べもの通信社　読者のひろば担当

42 情報トピックス
44 私もひとこと
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
A: 『和食をつなぐ』
B: 健一自然農園「里山三年晩茶」
50 作ってみたい四季の保存食
サケのフレーク
家庭栄養研究会編集委員会

●イラストおかわりちょうだい！：チブカマミ／私もひとこと・作ってみたい四季の保存食：翠唯

食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康･栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。

広告　新刊予約
フランスドルドーニュの田舎から
野菜をおいしく　サツマイモ料理
コップひとつから始める自給自足教室
インタビュー　医師、医学博士　佐藤典宏さん
目次
10月の旬ビーツ
特集１　田んぼが消える!? 乾田直播のもたらす代償
特集２　知れば知るほど食べたくなる！パワフルニンジン
子どもの食事　おかわりちょうだい！
食のかけ橋　日本の産地から　滋賀県「ＨＡＰＰＹ農園」
一歩ずつプラスチックフリーの暮らし
暮らしのなかの有害物質
がんが消えていく生き方
最近の話題から「米と食料を守る条例」を
読者のひろば番外編　深刻化する「香害」
情報トピックス
私もひとこと
家栄研だより
読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
通信社NEWS
読者プレゼント
作ってみたい四季の保存食　サケのフレーク

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次号予告

【特集】もっと魚を食べたい! 魚食文化を取り戻そう
【インタビュー】釣り船船長 NOCOさんに聞く
【魚の消費減の背景】濱田武士
【魚食は現代病を救う】家政学編集委員会
【厳しい海洋資源・漁業労働力頑張る小規模沿岸漁業者たち】李銀姫
【漁港からの報告魚を食べて学べる食堂】矢吹紀人
【伝えたいまた作りたい魚料理】田口成子
【特別企画】講演会報告世界のデータから見たがんを防ぐ食べ方水上治
【連載】続・とっておきの温泉宿指宿温泉「民宿たかよし」和田美代子

レビュー

総合評価： ★★★★★ 4.74
全てのレビュー： 27件

今年から冒頭にカラーページが登場！より魅力的な冊子になりました。

★★★★★2025年04月25日みど自営業
写真やイラストがカラーになり、美味しそう、作ってみよう、やってみよう…という気持ちもUP。充実した内容で毎号読み応えがありますが、日々の暮らしや生き方に少しでも活かしていくことが大切だと感じています。

楽しみです！

★★★★★2024年07月06日 laby パート
身近な食材でも､初めて知る情報も多く，届くのが楽しみです。

食べ物通信

★★★★★2024年05月03日ほった会社員
なかなか自分から探さないと得られない食べ物の情報が分かりやすく手に入ります。

健康の土台

★★★★★2024年04月03日 laby 会社員
生きることは食べること。まさしく食べものが生命の源だと思います。食べものを見直すことで、いろんなことが見えてきます。

為になる

★★★★★2024年01月10日サフラン自営業
このような本をたくさんの人が読むべきと思います。

毎月考えさせられる

★★★★★2023年07月15日ナホ会社員
定期購読しています。子どもの食生活を考える為に購入。定期購入して３年になります。農薬、放射能、アトピー等本気の回答が胸に刺さります。食生活を正したい方、子どもの食生活を考える方、お勧めいたします。

今の食の安全性など

★★★★★2023年03月30日ちゃむ自営業
食の安全性など、あまり考えてもいなかったがこちらの本を買うようになってかなり衝撃的な内容でこれを皆んな食べているのかと思うと怖くなります。日本て安全なようで安全でない事がわかります。

大変気に入りました。

★★★★★2023年01月26日あややん会社員
腸活をしていて、色々雑誌やネットをみていますが、最新の食情報が詳しく知れるので本当に読み応えありますね。ページ数少ないけど、内容がいいのでちょうどいいです。大変気に入りました。

くり

★★★★★2023年01月02日くりアルバイト
今まで半信半疑でしたが、いろんな人の意見を聞き食べ物の影響が人の体や健康に影響があると改めて感じました。

食べもの通信　定期購読5年目！！

★★★★★2022年10月25日マリオ経営者
5年前から定期購読しています。当時は病院の調理師でしたが、現在は給食の経営を行っています。食についていろいろと勉強していたら食べもの通信にたどり着きました。毎月のコラム、や特集記事など、勉強、学びにつながっています。食の情報、安全安心は自分から農家さんや人の縁で築く事ばかりでしたが、食べもの通信を購読してより一層食に対する考え方、知識そして人とのつながりが深まりました。今後も継続購読を行い、幅広い知識や食の問題点など、給食事業をつうじ柔軟な対応を行っていきます。人生、仕事にも学び繋がっています。

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カスタマーQA

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■ 2019年5月号 (2019年04月25日発売)

2019年5月号 (2019年04月25日発売)をまるごと１冊ご覧いただけます

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Fujisanスタッフがご紹介

日本最大級の雑誌専門サイトFujisan.co.jpの独自データによると、本誌は60代以上の女性から支持を集めています。
『会社員』の方を中心とする22件の読者レビューでは星5の評価をもっとも獲得しており、確かな評判を集めています。【2010年1月-2026年4月集計】

食べもの通信は、食に関する様々な話題が掲載されている雑誌です。人間は食べたものでできているといった言葉を聞くことが増えている昨今ですが、食べるものの安全は誰にとっても重要な話題だと言うことができます。食べもの通信は、現在のマスコミなどではあまり取り上げていないような健康に影響する事柄なども積極的に記事として掲載してくれています。そのため、現在の食の状況を理解する上で非常に貴重な資料となるかもしれません。一般的に食べるものの安全といえばオーガニックや無農薬野菜などへの関心が多くなっていますが、食べもの通信でもそれらを多く取り上げています。また、料理のレシピも豊富に掲載されているので毎号参考にできるでしょう。

加えて、食べもの通信は、食の安全以外にも食の栄養や食文化、健康、食料の自給などの視点も持って作られています。ですから、食に大きな関心がある人にはとても頼りになる雑誌です。食べることは自身の健康に非常に深いかかわりがあります。医療費の削減が言われている中で、健康維持のためにも食べることに関係のある情報はどんなことでも重要かつ必要だと言えます。毎日の安心、安全な食事のためには、日々変化する情報をその都度得ることが必要です。食べもの通信は、これらがすべて網羅していると言っても過言ではありません。