特集
食品･外食
大激変！
60兆円産業に再編･買収の嵐が吹き荒れる

Chapter1 キリン大買収攻勢の勝算
Interview キリンホールディングス社長●加藤壹康
List 過去5年の食品･外食M＆A一覧
Diagram 食品・外食／主要カテゴリー・企業一覧

Chapter2 すかいらーくの栄枯盛衰
Column 中小外食企業の苦境を救う「外食決起集会」の仕掛人
Diagram 食品・外食／主要品目別市場推移

Chapter3 耐えられない｢値下げ圧力｣
Diagram ｢食｣を取り巻く消費構造の大変化

Chapter4 外食決算ランキングの明暗
Ranking 上場外食今期決算ワーストランキング
Ranking 上場外食今期決算ベストランキング
Column 驚異の｢牛丼わらしべ長者｣／郊外型外食｢大閉店時代｣

Chapter5 冷凍食品メーカーの憂鬱
Column 食べられるのに捨てられる 生ゴミを増やす｢賞味期限｣
Column 食品再編の引き金をひくスティール保有株の行方
Column 牛丼チェーン三つ巴の戦い／無名外食企業再生の成否

Chapter6 飲料業界の｢自販機戦争｣
Column 最大手でも儲からない！ 食品卸が抱える構造問題

Chapter7 ｢ネスレ型経営｣に学べ！

Chapter8 明治乳業･明治製菓の決断

Chapter9 居酒屋チェーンの生きる道

Chapter10 ｢インベブ｣の世界征服

Chapter11 海外で稼ぐ｢キッコーマン｣
Chart 食品･外食｢2009年注目銘柄｣


特集2
これも一種の“埋蔵金”
税のお目こぼしを許すな！

今こそ抜本的に見直すべき｢租特｣という名の“税のおまけ”
Interview 中央大学法科大学院教授／ジャパン･タックス･インスティチュート所長●森信茂樹
身近に潜む固定資産税逃れ 堺市の｢ため池訴訟｣の奇妙


Deep Focus
フィギュアマニア、ゾロゾロ


News&Analysis

Close Up
官と民を震撼させた“転向劇”
NTTと手を組むソフトバンク

Inside
●国家が国民を選別する新方針？ 地デジ支援はNHK契約が条件
●東京海上と損保ジャパンの次の“標的”は日本興亜
●ネット広告市場にも不況の波 勝ち組ヤフーもついに減速!?
短答直入 高須武男（たかす・たけお）（バンダイナムコホールディングス社長）
●投資家のリスク回避志向続く 砂上の楼閣の日米株価上昇
●第一三共の命運握る大型新薬 先送りされたFDA審査の行方
人事天命 みずほフィナンシャルグループ
●初売りセールの明と暗 福袋にも実需志向が鮮明に
早耳聞耳 沖津嘉昭（岩井証券社長）


World Voice
マーク・ベニオフ（セールスフォース・ドットコム会長兼CEO）


Market
株式市場 透視眼鏡 門司総一郎

金融市場 異論百出 加藤 出

ネット世論調査 外食


Data Focus
呉軍華


独占手記
逆転勝利
蛇の目ミシン株主代表訴訟（下）
鈴木 晃（元蛇の目ミシン工業取締役）


企業・産業
起・業・人 近藤勝俊（ビックタウン社長）


人物
アマデウスたち 上原彩子（ピアニスト）


連載
山崎 元のマネー経済の歩き方
二宮清純／勝負のバランスシート
陰山英男（かげやま・ひでお）／大人の陰山（かげやま）メソッド
真山 仁／ザ・メディア 新聞社買収
スティグリッツ教授の真説・グローバル経済
野口悠紀雄／「超」整理日記
鈴木棟一／新・永田町の暗闘
櫻井よしこ／オピニオン縦横無尽


コラム
This Week／The Day／F氏的日常
3分間ドラッカー／上田惇生
Book Reviews
From Readers From Editors
読者アンケート
This is.（メリーチョコレートカムパニー）
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ビジネス掲示板


ゴルフ
堀尾研仁の“使える！ ゴルフ学”
コース探訪／岩井康博

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