あまから手帖

Name: あまから手帖
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 693 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.40 (35 reviews)

クリエテ関西

★★★★☆ 4.40/35件

商品情報・内容

■ 大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。

商品名: あまから手帖
出版社: クリエテ関西
発行間隔: 月刊
サイズ: AB
発売日: 毎月23日

お得な定期購読キャンペーン実施中!

「あまから手帖」年間購読プランをお申し込みの皆様へ、あまからセレクションと連動したキャンペーンを実施しております。

【1】年2回、あまから手帖が選ぶお店のお食事券、もしくはお取寄せ品を抽選でプレゼントします。
【2】『あまからセレクション』商品購入時に使える10%割引クーポン番号をお知らせします。
【3】あまから手帖が選んだ銘酒やグルメ銘品の『特別販売プラン』に参加していただけます。

【注意事項】
※月額払い、6ヶ月購読プラン、デジタル版はキャンペーン対象外となります。

あまからセレクションとは・・・

創刊から37年。食べ歩き雑誌のイメージが強い『あまから手帖』ですが、実は手土産や良品特集も人気です。その中で紹介された数々の商品は、食いしん坊揃いの『あまから手帖』編集者をはじめ、“舌自慢"のスタッフチームが、実際に商品を取り寄せて、食べて、飲んで、また食べて、太鼓判を押したものだけ。
そんな関西を中心に、“美味しいもん"を一堂に集めた通販サイト「あまからセレクション」がオープンしました。手土産や自分へのご褒美、ハレの日の食卓から、家呑み・お家ご飯の強い味方まで。ジャンルレスな“美味しいもん"がズラリ勢揃い。また、贈り物としての魅力や食べ方など、プロ目線と食いしん坊目線の両方からリアルな声をご紹介する「編集者おすすめポイント」。さらには、作り手たちにもフォーカスし、熱き想いや商品の誕生秘話にも迫る「ストーリー」も掲載。読み物としても面白いサイトになっています。生産者や作り手の想いが込められた“美味しいもん"には、人を元気にしたり、笑顔にするパワーがあります。気軽に移動したり、人と会うことが難しい今の時代。食べて楽しい、贈って嬉しい、買って応援したい。他にはあまりない商品が並ぶセレクトショップ「あまからセレクション」をどうぞご活用ください。
関西発の“美味しいもん"が皆さまの役に立ちますように!

定期購読のプレゼント

期間限定！(2026年12月22日迄） QUOカードPay 350円

対象購読プラン：6ヶ月

アプリ不要で簡単に使えるQUOカードPay350円分をプレゼント！ ※オンラインでご注文いただいた方が対象となります。 ※プレゼントはメールにてお送りいたします。

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プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

【特集】
オムの細道（P.14）
平野紗季子さんオムライスの歩き方。（P.18）
食べたくなる絵本（P.24）
オム丼のはなし。（P.28）
洋食の名作、くるむ。（P.36）
「北極星」修業日誌（P.42）
タンポポの花、咲いた。（P.46）
幸福の黄色い町中華。（P.60）
ピンクか、白か。（P.64）
喫茶店にて。（P.66）
食堂オムライス、巡礼。（P.84）
友だちの友だちはみんな友だち！（P.88）
夜のオムライス（P.92）

【連載】
食にかまけず（P.2）
あま、から。（P.4）
からから料理帖（P.6）
あまから cooking with class S プレミア（P. 73）
こまから手帖（P.97）
関西『揚げもん』研究所（P.99）
日本ワイン、ようわからん（P.100）
カレーは読み物（P.101）
神戸のＥ面延長戦（P.102）
甘辛通信（P.103）
100人の料理人（P.104）
手負いの手練れが足掻く旅（P.106）
ダウン・バイ・ロー（P.108）
あまからセレクション（P.118）
味に魅かれて通う店（P.120）
あまからスーパースター列伝（P.129）
故郷を離れて（P.130）
ミライのレシピ＆次号予告（P.132）
びゅーちふる・でい（P.134）
クロージング・タイム（P.136）

『あまから手帖』9月号はたぶん日本初、いや、世界初かもしれないオムライス特集です。
薄焼き、フワトロ、変わり種……みんな大好きオムライス。有名店の名物から、掘り出しの情報まで。洋食店、喫茶店、食堂に中華料理店、はたまたバーのオムライスなど、昼も夜も楽しめるいろんな形の逸品が登場する一冊です。
フードエッセイストの平野紗季子さん、作家の北尾トロさん、ネット小説大賞受賞の神原月人さん、フリーライターのスズキナオさん、イラストユニット・はらぺこめがねさんと、書き手も豪華な顔ぶれでお届けします。ぜひお手元に、『あまから手帖』のオムライスを。

表紙
食にかまけず(42)
あま、から。(45)
からから料理帖(45)
目次
編集長より
オムの細道
オムライス
平野紗季子さんオムライスの歩き方。
食べたくなる絵本
オム丼のはなし。
洋食の名作、くるむ。
「北極星」修業日誌
タンポポの花、咲いた。
いっとくパス
幸福の黄色い町中華。
ピンクか、白か。
喫茶店にて。
あまから cooking with class S プレミア
食堂オムライス、巡礼。
友だちの友だちはみんな友だち！
夜のオムライス
こまから手帖
関西『揚げもん』研究所(45)
日本ワイン、ようわからん(45)
カレーは読み物(45)
神戸のＥ面延長戦(9)
甘辛通信(9)
100人の料理人(8)
手負いの手練れが足掻く旅(9)
ダウン・バイ・ロー(45)
INFO
WA・TO・BI
北摂100選
あまからセレクション
味に魅かれて通う店
ウエスト・サイド・ストーリーズ(5)
あまからスーパースター列伝(45)
故郷を離れて(45)
ミライのレシピ＆次号予告
びゅーちふる・でい(9)
クロージング・タイム(45)

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次号予告

【特集】神戸

レビュー

総合評価： ★★★★☆ 4.40
全てのレビュー： 35件

★★★★★2023年09月12日さる会社員
いつも　関西の　美味しいお店大好き❤です楽しみにしてます

美味しいものは美しい。

★★★★★2023年06月29日はまちゃん0811 会社員
今まで雑誌の存在は知っていたのですが、何か月前のFM放送で編集顧問の方のお店紹介を聞く機会がありました。気になるお店でしたので記憶には残っておりふと立ち寄ったコンビニで立ち読みでこの雑誌の魅力を知りました。最近の雑誌にはない丁寧な取材や魅力的な写真などがあり大変気に入りましたので定期購入しています。

温故知新な京都案内本

★★★★☆2023年05月22日まりあん自営業
すべての記事が役立つわけではないけれど、知ってる店もあるけれど毎号気になる特集があるので買ってます。閉店菓子店のクッキーとか通販もしているので有料カタログ的な使い方もできます。ああ、あのクッキー、もう一度食べたい！叶わぬ夢♪

リニューアル後も大好きです

★★★★★2023年05月20日 nacco 自営業
大学生の頃から、10年以上年間購読しています。最近のリニューアルでより読み物としての面白さが増しました。毎月届くのがとてもたのしみです＾＾

価格もお手軽で、美味しそうなお料理の写真と、美味しそうなお店の情報をチェックできます

★★★★★2022年05月28日舞妓ちゃん自営業
長いこと愛読しています。東京と関西を行き来することが多く、あまから手帖の情報は割と信頼できるものが多いので重宝しています。価格が低価格なのも良いですし、やはり地域情報は地元の出版社のものが良いと感じます。お料理の写真も美味しそうで、お店の情報も料理人の情報も見ることができて、お店選びの参考になります。

誠実な内容

★★★★☆2022年04月14日 KKOBE 会社員
レストラン紹介本のたぐいでは、誠実な内容だと思います。ただ、紹介地域に偏りを感じます。大阪がお店も多いので仕方ない部分ではありますが。。。必ずローカルは紹介、もしマンパワー上難しいなら、レポーター制度などと李入れてはいかがでしょうか？

毎月楽しみにしています！

★★★★★2022年03月23日 funico 専業主婦
毎月、和洋中の特集だったり地域の特集だったりと楽しみにしております。写真もどれも美味しそうで、現在自粛モードで中々外食できませんが‥ コロナ明けにはチェックしているお店に出かけたいと思います。

料理すき

★★★★★2022年01月08日若草その他
綺麗な盛り付けは参考に、料理レシピは家で作ってみようかな。

新しい食のはじまり。

★★★★☆2021年12月29日ナース20年生社長
つややかな表紙が美しい。中の写真も美しい。試してみたいお店も豊富。購読始めたばかりで毎号楽しみです。

目当ての記事が差し替えに

★☆☆☆☆2021年10月23日しーパート
紙の本でも購入してあるのですが、電子版も欲しいと思い購入。目当ての記事が差し替えになり削除されておりました。この雑誌に限らず、事情で電子版から削除されることは仕方がないと思ってはいますが、せめて目次や表示の記述も削除して貰えたら無駄に購入せず済むのにと、残念に思います。

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カスタマーQA

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■ 2025年9月号 (2025年08月22日発売)

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Fujisanスタッフがご紹介

日本最大級の雑誌専門サイトFujisan.co.jpの独自データによると、本誌は50代の男性から支持を集めています。
『自営業』の方を中心とする19件の読者レビューでは星5の評価をもっとも獲得しており、確かな評判を集めています。【2010年1月-2026年4月集計】

あまから手帖は関西の「食」を見つめ紹介している、大人のため「食」マガジンです。関西の「食通たち」を唸らせる、飲食店を中心に紹介しています。関西のおいしいお店が集まる大阪、京都、神戸などの人気エリアから、目抜き通り奥の「隠れた名店」も掘り下げて、紹介しているのが特徴です。しかしただのお店紹介だけには終わりません。どのように「食」を楽しむというテーマは毎回追求しています。記事が扱うメニューも本格的和食、フレンチなど高級グルメから、うどんやスイーツに至るまで庶民的メニューも特集します。そのため、食通のためだけにならないよう、あくまで読み手が持つ食生活を応援するスタンスで記事が書かれています。そのことが、多くの読者から支持される理由です。

またあまから手帖は個性豊かなライターが書く記事も人気となっています。フードライターの取材経験を活かし、見つけてくるお店の雰囲気は読んでいるだけでもわかり、目の前に料理がある気分にさせてくれます。のれんをくぐりお店がかもし出す、空気感をうまく記事にしてくれるライターの方々の記事を目当てにあまから手帖を買う人も多いはずです。「食」をさまざまな角度から見て記事にしてくれるため、ただ食べることだけが好きな人も肩ひじ張らずに読める一冊になります。