March, 2013


■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ミキモト ブティック
橋本夕紀夫デザインスタジオ

そごう横浜店 モードプラス
橋本夕紀夫デザインスタジオ

そごう横浜店 アンドドレス
PROPELLER DESIGN INC.

［記事］自主編集売り場から見える百貨店のこれから
取材・文◎薄井テルオ

プーマストア 大阪
plajer & franz studio　PUMA RETAIL AG



■FEATURE ARTICLE 業種特集／オフィス

グーグル 東京オフィス
クライン・ダイサム・アーキテクツ

フィアット クライスラー ジャパン
インターオフィス

プロテラス
橋本夕紀夫デザインスタジオ

ザ ターミナル
ジャモアソシエイツ

クリエイティブ・ラウンジ・モヴ
コクヨファニチャー　ジャモアソシエイツ

三晃ビル 9th Avenue
アトリエKUU

ダイヤモンド・リアルティ・マネジメント
松井亮建築都市設計事務所

アマナグループ 天王洲オフィス
ジョイントセンター

エイド・ディーシーシー・オフィス
小川都市建築設計事務所

［記事］ FRP研ぎ出し仕上げが生み出す奥行き
文◎編集部

アイレップ
プラスタック

メディバ クリエイティブファーム渋谷
トラフ建築設計事務所

アオイプロ 大崎本社オフィス
イリア

テトテノート
加藤𠮷宏アトリエ
カゼプロ b1
窪田建築都市研究所

レッドブル ジャパン
光嶋裕介建築設計事務所

スターディ・スタイル一級建築士事務所
スターディ・スタイル一級建築士事務所

リアルエステートラウンジ ロイ
HOSHINO TADAO ATELIER

イートウォーク
スワンズ・アイ・ディー

ヒュー・プラス
スキーマ建築計画

エストサービス
アラキ＋ササキアーキテクツ

ニッキフロン
日本ブランド政策

オアシス
船場

［記事1］オフィスデザインの成否を決める！「リサーチ＆提案」術
取材・文◎阿部博子

［記事2］奥昌子氏（プラスタック）に聞く　1000坪オフィスを設計するアトリエ事務所が準備すべきこと
取材・文◎阿部博子



■SPECIAL FEATURE 特集／居抜き飲食店のデザイン手法

素饍齋 伊勢丹立川
スピン・オフ

［記事］足し算のデザインに徹する　塩見一郎氏（スピン・オフ）に聞く
取材・文◎加藤 純

串揚げ しんば
スーパーマニアック

韓国料理 ムン
スーパーマニアック

［記事］今あるものと対話しながらデザインする　今福彰俊氏（スーパーマニアック）に聞く
取材・文◎加藤 純

ワインビストロ ダイ
PUZZLE

［記事］満足度の高い店をつくるバランス感覚　若林数正氏（PUZZLE）に聞く
取材・文◎加藤 純

活魚料理 魚竹 麻布十番店
西脇一郎デザイン事務所

［記事］肯定し、排除し、変貌させる　西脇一郎氏（西脇一郎デザイン事務所）に聞く
取材・文◎加藤 純

［記事］「居抜き」飲食店デザインの現在　朝里勇人氏（アビリティーアソシエーション）に聞く
取材・文◎難波工乙



■Column & news

DESIGN◎加藤 純
震災から2年、復興への気配

FOOD◎坂井淳一
扱いで変わる熟成肉の魅力

SAN FRANCISCO◎佐藤千紗
フードビジネスを支えるキッチンインキュベーター

NEWS
新井淳一の布 伝統と創生／天神ラボ



■Serial

商環況インタビュー 74　
「パトリシア・ウルキオラ」
取材・文◎米津誠太郎

New Definition of Design デザインの新定義19　
「ミュラー・ファン・セーヴェレン」
取材・文◎土田貴宏

仕上げの美学15　
「天然木化粧合板　YASUTA VS&D」
取材・文◎加藤純　写真◎白鳥美雄

DETAIL︱インテリアデザインの作法3　
「百貨店のディスプレイ什器　米谷ひろし（トネリコ）」
取材・文◎塩野哲也

商空間オピニオン3　
「河合優吉」
文◎編集部

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