目次
★―――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第1特集】
生活需要のお客はどこまで取り込めるのか!?
■セブン-イレブンがスーパーに代わる日
<三本の矢”>
外食と公共、本丸は「食品スーパー」
<地方の “SM”>
ヨーカドー出店せずともセブンが行く
<食事の提案力>
レンジアップ商品で「食卓」を提案
<最新MD>
川崎登戸駅前店の「新客MD」
<SMの新機軸>
食品スーパーの「かんたん調理MD」
<スーパー商材>
主婦客も許容する「価格」の僅差
★―――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】
上位寡占・飽和市場の突破口はここにある!
■「客層拡大」の成長戦略
<トップインタビュー>
●ココストア (盛田 宏 代表取締役社長)
「店内調理の競争力を高める」
●国分グローサーズチェーン(藤田秀一代表取締役社長)
「異業種コラボ含め出店拡大する」
●ローソン
MOでチェーン活性化、生鮮MDも進化
●ファミリーマート
カウンター商品強化、地方出店にも拍車
●ミニストップ
業態間競争見据えグループ力で客層拡大
●ポプラ
新POSシステム稼働で個店競争力を強化
●スリーエフ
個店MDを再構築、PB導入で価格対応も
★―――――――――――――――――――――――――――――――★
【第3特集】
参議院議員選挙候補者に聞く
■コンビニの「6つの課題」
民主党/公明党/生活の党/みんなの党/
日本共産党/みどりの風/
<アンケート>自由民主党
★――――――――――――――――――――――――――――――★
【第4特集】
日販67万円を生み出す力
■セブン-イレブンに学ぶ「売場の技術」
<4つの「数字」>
「在庫日数」の改善にセブンの技術を見る
<加工食品>
食事提案の情報力が競争力の差を生む
<FF・日配>
どんな状況でも売り切る技術が最大の武器
<非食品>
他業態競合想定して早めの仕掛け
<接客・後方作業>
スタッフを「生かし・伸ばす」方法が違う
<臨店チェック>
街で見つけたセブン-イレブンの「売場技術」
★――――――――――――――――――――――――――――――★
【特別企画】
商品の「伝え方」
売場と販促ツールの特徴を生かし情報伝達の効果を高める
【新店ウォッチング】
●ローソン久が原一丁目店(東京・大田区)
★―――――――――――――――――――――――――――――★
【連載】
・漫画「ボクはオーナー」
・「これだけは言っておきたい」
・新SV塾
・パート・アルバイト教育12カ月
・コンビニ業界動向
・ニュースクリップ
・DATE BANK(既存店販売動向)
・DATE BANK(都道府県別店舗数)
・5月の発注と販促カレンダー
・重点カテゴリー研究(炭酸飲料)
・新商品で見る「米飯MD」分析<4月>
・1週間でできる「立地判定」
・石川香代の「MY POP」講座
・今月の「商品ランキング」
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【第1特集】
生活需要のお客はどこまで取り込めるのか!?
■セブン-イレブンがスーパーに代わる日
<三本の矢”>
外食と公共、本丸は「食品スーパー」
<地方の “SM”>
ヨーカドー出店せずともセブンが行く
<食事の提案力>
レンジアップ商品で「食卓」を提案
<最新MD>
川崎登戸駅前店の「新客MD」
<SMの新機軸>
食品スーパーの「かんたん調理MD」
<スーパー商材>
主婦客も許容する「価格」の僅差
★―――――――――――――――――――――――――――――――――★
【第2特集】
上位寡占・飽和市場の突破口はここにある!
■「客層拡大」の成長戦略
<トップインタビュー>
●ココストア (盛田 宏 代表取締役社長)
「店内調理の競争力を高める」
●国分グローサーズチェーン(藤田秀一代表取締役社長)
「異業種コラボ含め出店拡大する」
●ローソン
MOでチェーン活性化、生鮮MDも進化
●ファミリーマート
カウンター商品強化、地方出店にも拍車
●ミニストップ
業態間競争見据えグループ力で客層拡大
●ポプラ
新POSシステム稼働で個店競争力を強化
●スリーエフ
個店MDを再構築、PB導入で価格対応も
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【第3特集】
参議院議員選挙候補者に聞く
■コンビニの「6つの課題」
民主党/公明党/生活の党/みんなの党/
日本共産党/みどりの風/
<アンケート>自由民主党
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【第4特集】
日販67万円を生み出す力
■セブン-イレブンに学ぶ「売場の技術」
<4つの「数字」>
「在庫日数」の改善にセブンの技術を見る
<加工食品>
食事提案の情報力が競争力の差を生む
<FF・日配>
どんな状況でも売り切る技術が最大の武器
<非食品>
他業態競合想定して早めの仕掛け
<接客・後方作業>
スタッフを「生かし・伸ばす」方法が違う
<臨店チェック>
街で見つけたセブン-イレブンの「売場技術」
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【特別企画】
商品の「伝え方」
売場と販促ツールの特徴を生かし情報伝達の効果を高める
【新店ウォッチング】
●ローソン久が原一丁目店(東京・大田区)
★―――――――――――――――――――――――――――――★
【連載】
・漫画「ボクはオーナー」
・「これだけは言っておきたい」
・新SV塾
・パート・アルバイト教育12カ月
・コンビニ業界動向
・ニュースクリップ
・DATE BANK(既存店販売動向)
・DATE BANK(都道府県別店舗数)
・5月の発注と販促カレンダー
・重点カテゴリー研究(炭酸飲料)
・新商品で見る「米飯MD」分析<4月>
・1週間でできる「立地判定」
・石川香代の「MY POP」講座
・今月の「商品ランキング」
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商品情報・内容
- 出版社:アール・アイ・シー
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変形判
■ 加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します
■コンビニ産業に携わる人の経営実務誌。業界の最新動向、チェーン本部機能の分析、売れ筋アイテム動向、売場づくりと販促提案など、コンビニ経営実務情報をタイムリーかつ的確に提供します。「コンビニ」はコンビニ店舗運営をつねに真正面から見据えています。■コンビニ業界唯一の専門誌である本誌は、チェーン本部、加盟店、メーカー、ベンダーの仕事に役立つ情報を提供し続けます。①店舗運営力を高めるため、実証的な臨店調査を通じたオペレーションの改善策を提案します。②販売力を高めるため、売れ筋商品情報とマーチャンダイジング技術、売場づくりノウハウを提案します。③製配販の各層にわたるコンビニ産業の仕組みづくりを研究し、改革の指針を提示します。④市場規模を把握するため、「日本コンビニ統計」「チェーン本部名鑑」「加盟店条件一覧」など正確で客観的なデータを収集します。
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