2013.5 402

2-34 ブルゴーニュワイン特集◆栗山朋子

6-14 モザイク模様のブルゴーニュ　ネゴシアンとドメーヌの今日的事情

――アルベリック・ビショー、ポール・ヴァラン、ジェラール・ジャヴィリエ、ノエル・ラムール、ベッキー・ワッサーマン、エルワン・フェヴレイ、ピエール・アンリ・ガジェ、シルヴァン・ピティオ、ヴェロニク・ドルーアン…etc.に聞く

20-28 ブルゴーニュワインよ永遠に③

――ヴァンサン・ダンセール、ドメーヌ・ド・シャソルネ、フィリップ・パカレ、アンリ・グージュ、シルヴァン・パタイユに見るあのミレジム2012の醸造現場より

29-34 ブルゴーニュワインあ・ら・か・る・と

――ジョゼフ・ドルーアン、ルモワスネ、ティボー・リジェ・ベレール、ヴェルジェ、ルイ・ラトゥール、ジャスパー・モリス期待のムルソー&フィッサン…etc.

2･3 土地に根差して葡萄を栽培、ワインを醸造するアルベール・ビショー

18･19 ドメーヌから始まったネゴシアン、メゾン・ルイ・ジャドのブルギニヨンとしてのアイデンティティ

4・5 ブルゴーニュを支えるドメーヌ＆ネゴシアンのワインたち

15-17 田崎真也が唎くブルゴーニュワイン24種

36-41 第14回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール東京大会――ソムリエたちの熱き3日間

42 葉山考太郎のワイン漫筆〈135〉

「世界最優秀ソムリエコンクールのアクシデント集」

43 古酒礼賛＋巡礼〈37〉◆秋津壽翁

「西の横綱、東の……」

44 ワインを詠む〈71〉◆山本昭彦

「ワイン・アドヴォケイト新体制が始動」

35 ワインの芽■ワインの坩堝

45-48 クローズアップワインNOW!!

――シャトーヌフ・デュ・パプからボールナール&ラ・ジャナス／オーストラリア初のグローバルワインフォーラム開催決定／アニュアル・ワインズ・オブ・チリ・アワードの受賞ワインを利く／大七酒造の生もと造り…etc.

62 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

64 ワイン&Sake会カレンダー

50・51 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈114〉

アルゼンチン、スペイン、イタリアワイン健闘

51-61 日本酒バイイング・ガイド「飯田永介＆君嶋哲至セレクション」〈76〉

生もと・山廃造りの純米酒