【特集】緩和ケアと栄養 －食べる楽しみをサポートする－
社会医療法人若弘会若草第一病院 山中英治

＜1＞緩和ケアと栄養管理
＜1-1＞緩和ケアにおける栄養管理の意義
地方独立行政法人大阪府立病院機構大阪府立成人病センター 濵卓至

＜1-2＞がん終末期における代謝・栄養の変化
福井大学医学部附属病院がん診療推進センター 片山寛次

＜1-3＞がん治療が経口摂取におよぼす影響と対策
千葉県がんセンター 鍋谷圭宏

＜1-4＞緩和ケアにおける栄養ルートと経口摂取の工夫
一般社団法人愛生会山科病院 荒金英樹

＜1-5＞食べることをあきらめない緩和医療の食事：寄り添うことの大切さ
大妻女子大学／島根大学医学部附属病院 川口美喜子


＜2＞病態と緩和ケアにおけるサポート
＜2-1＞化学療法施行中の患者に対する栄養食事指導
東海大学医学部付属病院 曽根敦子 矢野忠

＜2-2＞在宅緩和ケアの栄養療法：HPNと経口摂取の実際
浜松医療センター 大菊正人 池松禎人

＜2-3＞消化管閉塞のがん患者に対する栄養サポート
独立行政法人国立病院機構四国がんセンター 河内啓子

＜2-4＞緩和ケア病棟入院患者への栄養補助食品付加の検討
独立行政法人国立病院機構福岡東医療センター 山本貴博

＜2-5＞緩和ケア病棟入院患者への「写真解説つきメニュー表」の活用
独立行政法人国立病院機構福岡東医療センター 山本貴博

＜2-6＞緩和ケアと経口水分摂取
社会保険下関厚生病院 山下智省

＜2-7＞緩和ケアにおける食欲の出る形態の食事
藤田保健衛生大学病院 伊藤明美　藤田保健衛生大学 東口髙志 森直治

＜2-8＞高齢者の終末期の緩和ケアと栄養ケア
神戸市立医療センター中央市民病院 西岡弘晶

＜2-9＞終末期患者に管理栄養士ができること
淑徳大学 桑原節子


＜3＞食べる楽しみ 終末期患者への食事提供
＜3-1＞シャーベットのアラカルト
独立行政法人国立病院機構四国がんセンター 河内啓子

＜3-2＞そば打ち実演＆試食会
独立行政法人国立病院機構福岡東医療センター 山本貴博

＜3-3＞うなぎまぶし
一般社団法人日本海員掖済会名古屋掖済会病院 市江美津昭

＜3-4＞吟醸酒ゼリー
大妻女子大学／島根大学医学部附属病院 川口美喜子

＜3-5＞さんまのかば焼き茶漬け
独立行政法人国立がん研究センター中央病院 宮内眞弓

＜3-6＞青豆弁当と季節の茶菓子
静岡県立静岡がんセンター 稲野利美



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
医療法人社団吉徳会あさぎり病院　近藤恭弘さん



【レポート】
◆第1回大会 口から食べる幸せを守る会in横浜



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと　メッセージFor You
・「最後の晩餐」のディレクターになっていただけないでしょうか？
医療法人西山医院 西山順博

◆つくって楽しい！ 食べておいしい！ 嚥下障害者のための調理の工夫
・アボカドペーストを使った高栄養価レシピ
医療法人芙蓉会南草津病院 高嶋典子

◆管理栄養士の腕の見せどころ！ 栄養素±（ぷらすまいなす）レストラン
・ビタミンDをプラスする
かとう内科クリニック 田村佳奈美

◆【隔月連載】カンタン！ おいしい！ 旬の野菜アレンジ レシピ集
・きのこ
川崎医療福祉大学 武政睦子　川崎医科大学附属病院 市川和子

◆綴じ込み企画　糖尿病患者さん向け栄養指導ツール
・丼物・うどん・そば含有エネルギー量
・丼物・うどん・そば含有炭水化物量
東京医療保健大学 北島（森山）幸枝

◆切り離して使える　経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・下痢・便秘コントロールタイプ
国家公務員共済組合連合会三宿病院 草間大生

◆ダメダメ指導にさようなら　栄養指導の○と×
・うつ病を伴った2型糖尿病患者の栄養指導　ストレス解消型の食事行動が改善されない症例
公益社団法人東京都教職員互助会三楽病院 難波春子
独立行政法人国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

◆患者さんと二人三脚で行こう！ ニュートリション・コーチング
・患者の想いを聴く質問
Office SAKAI 坂井敦子

◆イラストで学ぶ　機能性成分なるほど講座
・コエンザイムQ10
長崎大学病院 坂中亜衣 川﨑英二

◆症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・栄養とリハの効果によりADL改善となった廃用症候群患者
社会医療法人社団熊本丸田会熊本リハビリテーション病院 嶋津さゆり
横浜市立大学附属市民総合医療センター 若林秀隆

◆NST回診日誌
・代謝が抑えられている飢餓状態
公立学校共済組合近畿中央病院 飯島正平



【その他】
・ちょっとよりみち たべもの・きろく・にっき
・NUTRITION ANTENNA
・Nutrition Park
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・PRESENT（プレゼント）
・次号予告
・看護・医療研修セミナーメディカからのお知らせ