特集「もしかして栄養失調？」

　食べたくない、食べられないと、低栄養に陥りやすい高齢者。家でカップ麺やお菓子ばかり
を食べていた、と、在宅の低栄養状態って意外と見過ごされているようです。「新型栄養失調
」とも呼ばれています。皆さんの周りにも、こんなお年寄りはいませんか。まずは、低栄養キ
ホンのキと、実際にあった在宅のお年寄りのケースから…。


特集　もしかして栄養失調？

・低栄養のリスク　ルポ　現場でありがちな「低栄養」の事例


・制度の流れ　居宅療養管理指導をもっと使おう
　執筆　杉山みち子◎神奈川県立保健福祉大学教授


・在宅福祉の教育現場から　卒論発表、模擬授業…自分の意見語る場を多く


・在宅の取り組み　利用者の実情に合わせより良い食事を提案
　佐藤悦子さん◎栄養ケアステーション愛全園　管理栄養士


・アセスメントに基づくケアを　トップレベルのケアに学ぼう
　排泄、水分、栄養の３点セットで
　ケアホーム西大井こうほうえん◎社会福祉法人こうほうえん



・食生活を見直そう　高齢者こそ肉を食べよう
　インタビュー　柴田 博さん◎人間総合科学大学保健医療学部長

・介護食 誌上試食会　家でも手軽にソフト食　酵素と再形成がキーワード


特別寄稿

　今こそ本質から考えよう（上）
　ケアマネジメントは実践から生まれた技術である
　執筆　野中 猛◎日本福祉大学研究フェロー、精神科医



連載

事例検討道場　解説　國光登志子◆立正大学大学院社会福祉研究科講師
どんと行こうぜ！ 独立ケアマネ　坂田史子◆ケアプランはちどり
病院クレーム担当が教える コミュニケーションのコツ
　大石 尚◆医療法人大和会西毛病院事務次長
我がまち 地域包括支援センター　東京都 立川市地域包括支援センター
【 新連載 】誌上版CAPを読む会　鈴木眞弓◆北のくらしと地域ケア研究所代表
給付管理講座　木許高道◆株式会社フォーエヴァー

ともにの世界
僕らはみんな生きている 　野田明宏◆フリーライター
うらわか介護　岡崎杏里◆ライター＆エッセイスト
Let,s enjoy Cinema
みんなでつくる井戸ばた会議
読者アンケート
小さな介護の現場から
ケアマネさん、いらっしゃい！
ソーシャルワーカー道まっしぐら　宗利勝之◆地域移行コーディネーター
風の手帖　尾崎 雄 ◆ 医療・福祉ジャーナリスト（老・病・死を考える会世話人）