食育フォーラム

2013 May
No.145

Contents
特集
食育のパネルシアター
10 パネルシアターを使った教材づくり
福島県郡山市立行健小学校主任栄養技師大関三千子
26 続報食物アレルギー女子児童死亡事故
～検証結果報告書より～

緊急リポート
32 学校給食摂取基準一部改定
食育リポート

連載
08 おいしい給食大集合!　Season2
レタスチャーハン・明日葉サラダうどん
東京都中野区立多田小学校　平野直美
16 みちこ先生の食育パネルシアター①
学校給食と給食室の紹介
福島県郡山市立行健小学校　大関三千子
34 スポーツ食育LABO ワーク編⑫
コンビニでもそろう！食事の基本形
長坂聡子
61 食育教材BOX⑯
工作絵本「グリンピースわくわくブック」
64 食育実践リポート⑦
そらまめのふね
～内牧小の食育実践～
埼玉県春日部市立内牧小学校
76 給食時間の5分間指導⑭
きせつの野さいを知ろう
（関心準備期②）
東京都江戸川区小学校教育研究会給食部会（学校栄養職員）

読み物
39 新“食”の何でもQ&A　辻 啓介
40 食べ物こぼれ話　別府敏夫
82 世界の食育から　宮下麻子
86 明けても暮れても学校給食　竹内淑乃

資料
04 食育カラーイラスト
36 学級担任用指導資料　　三嶋裕子
38 食べ物ことわざ事典
41 わくわく献立表
42 もりもり食育だより　三嶋裕子
46 給食だより
48 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美
50「食育」資料・イラストの森　 関谷 幸
53 お役立ち1/4 一口メモ
54 パズル DE 食育
57 食育放送局　 北 俊夫
58 このたべものなぁに?　三嶋裕子

お役立ち情報
83 お知らせ
84 ザ・情報ツウ～書評とニュース～
87 歳時記