表紙写真／「（有）渡邊の肥育牛」
　
　
特集　次世代を担う肉牛農家たちの声
　　　－若手肉牛農家座談会－
　
【参加者】（敬称略）
・加藤勝三（三重県・加藤牧場・和牛一貫）
・菅野豊博（宮城県・菅野畜産・和牛肥育）
・島崎嘉洋（群馬県・和洋牧場・乳肉複合）
・吉田博則（熊本県・吉田畜産・和牛一貫）
　
本誌編集部
　
　
口絵
●静岡県を代表する雌肥育農家
　　－静岡県浜松市　（有）渡邊－
●肥育農家の喜ぶ素牛づくりを目指して
　　－群馬県渋川市　野口牧場－
●人より牛の多い島で黒島牛まつり、夢の妊娠牛目当てに３５００人来場
　　－第２１回黒島牛まつり－
　
連載
●日本名牛百選Ⅴ　①　「美国桜」　　　小野健一
●シェパードのコラムから　５４
　　松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生
●肉牛映画への道　⑯
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　②
　　「枝肉の締まり・きめ」　　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介拡大版・１
　　－（社）家畜改良事業団２１現検（前期）新規種雄牛デビュー－　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介拡大版・２
　　－長崎全共第８区「若雄後代検定牛群」上位入賞種雄牛－　　　本誌編集部
　
読み切り・その他
●静岡県を代表する雌肥育農家
　　－静岡県浜松市　（有）渡邊－　　　本誌編集部
●肥育農家の喜ぶ素牛づくりを目指して
　　－群馬県渋川市　野口牧場－ 　　本誌編集部