【　特 集　】

女性の力を活かそう！

▽なぜ女性活用が必要か？
㈱JSOL／銅伝　由香（文責：編集部）

▽家族経営において女性の能力を最大限に引き出すには
編集部

▽すべての社員が働きやすい会社づくり
編集部

▽働く女性の意識調査
編集部

▽どうすれば働きやすい職場になる？
編集部


【 特別付録 】
養豚カレンダー2013


【　ルポ　】

■がんばる農家養豚
｢子どもたちに示す環境を考えた養豚｣
群馬県前橋市／（有）近藤スワインビジネス

■韓国の豚肉料理を訪ねて～前編
カメラマン・ライター／高橋　慎一


【　飼料　】

■豚の脂肪品質と給与飼料の栄養価
大成　清


【　海外　】

■養豚技術者への道（86）
｢AGP禁止後の改善提案｣
ジョン・ガット（イギリス）/小林順子（翻訳）

■ヨーロッパ養豚通信（130）
｢輸出にかじを切った種豚場｣
砂川 徹


【　エッセイ　】

■現場で働く従業員エッセイ
｢集まれ！　ストックマン｣
（株）東白川ファーム／高橋　利彰


【　環境・衛生　】

■豚舎のリフォームと空調管理
｢換気不足・過多を防ぐ｣
㈱新原産業/新原弘二

■中国で口蹄疫
｢近隣諸国で続く発生、防疫の徹底を｣
編集部


【　経営　】

■消費者と生産者を信頼でつなぐカギ
｢前編　リスクコミュニケーションとは何か？｣
リテラジャパン（（株）リテラシー）／西澤　真理子


【　販売　】

■技あり！　ハム・ソーセージ講座
｢第５回　おいしさの要　機械の何を重視し、何を我慢するか｣
畜産ライター/近田康二


【　その他　】

■COVER GIRL TALK
｢北川 美沙希 さん」

■資材ガイド

■ニュースフラッシュ

■今月の指標

■枝肉市況

■広告索引／編集後記