NHK きょうの料理 1月号 (発売日2012年12月21日)

Name: NHK きょうの料理 1月号
Brand: 出版社名：NHK出版

NHK出版

表紙
放送カレンダー
目次
[連載] 折々の和の味「ゆり根まんじゅう」
[特集] 冬野菜おトクな使いきり対決！
[特集] 遅い時間のやさしいごはん
[テキスト企画] 冬こそ！煮込みカレー
[連載] ニッポンお...

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一足早く、来月号の内容をお知らせします。1月号は冬の大型野菜、白菜、大根などを使いきる料理からスタート。ばぁばこと鈴木登紀子さんに若手料理研究家・寺田真二郎さんとSHIORIさんが料理対決に挑みます。そのほか、夜遅い時間のおなかを満たす「遅い時間のやさしいごはん」、平野レミさんが家族で楽しむ恵方巻きを演出する「レインボーのり巻き」、カリ～番長こと水野仁輔さんが紹介する「冬こそ！煮込みカレー」など盛りだくさん

表紙
放送カレンダー
目次
[連載] 折々の和の味「ゆり根まんじゅう」
[特集] 冬野菜おトクな使いきり対決！
[特集] 遅い時間のやさしいごはん
[テキスト企画] 冬こそ！煮込みカレー
[連載] ニッポンおいしい手仕事「みそ」
[連載] 今月のスポットライト「長芋の“やさしい”レシピ」
[連載] シェフのうちごはん「鶏もも肉の角煮風」
[連載] おかず青年隊「俺流！ふたり鍋」
[連載] 料理がおいしくなる切り方のひみつ
[連載] 京の老舗直伝日本料理のいろは「ぶりのみそ幽庵焼き」
[連載] りんごジュー酢飯のレインボーのり巻き
[アンコール放送] 料理自慢の台所「つばたさんちのキッチンガーデン」
[連載] 食材見聞録「ジビエ」
[アンコール放送] 一品入魂「ねぎのスープ」
[連載] きょうの料理かわら版
[連載] キッチンツールの通信販売
[テキスト巻末企画] パン・ウェイさんの20分でつくる冬のチャイニーズパスタ
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