表紙
放送カレンダー
目次
[連載] 折々の和の味（最終回） 「菜の花のからしみそあえ」
[大特集] 春めく食卓
[大特集] 春キャベツでおかずサラダ
[大特集] 新じゃがでおつまみサラダ
[大特集] 菜の花で新感覚サラダ
[大特集] わかめでごちそうサラダ
[大特集] 桜えびしょうがの炊き込みご飯
[大特集] 菜の花のキムパ
[大特集] 春キャベツとちりめんじゃこのパスタ
[大特集] 春のオープンサンド
NHK出版 通信販売プラス
[テキスト企画] パン・ウェイさんの20分でつくる春のチャイニーズパスタ
[連載] 京の老舗直伝 日本料理のいろは 「白身魚の卵けんちん」
[連載] ニッポンおいしい手仕事「あんこ」
[連載] 料理がおいしくなる切り方のひみつ
[放送] 東北スペシャル 三陸の“かき”をいただきます（前後編）
[放送] 地元の味をいただきます×おかず青年隊「東京食材再発見！」
[放送] 地元の味をいただきます×おかず青年隊「新・東京ご当地グルメ」
[アンコール放送] 料理自慢の台所「発酵仮面の台所」
[アンコール放送] シェフのうちごはん「真夜中のオムライス」
[連載] 食材見聞録「えび」
[連載] きょうの料理 かわら版
[連載] キッチンツールの通信販売
[テキスト企画] 旬の野菜でかろやか春のスープ
2012年度総さくいん
『きょうの料理』 4月号のお知らせ
3月号さくいん