◇巻頭言
●感覚オペレーティングシステムを磨く
…Aroma Research 編集委員 廣瀬清一

◇小特集 「香りニュービジネスの可能性を探る」
●香りニュービジネスの可能性を探る
…山本香料 山本芳邦
●香り発生機器、香りサービスの現状と将来
…ＡＱＵ先端テクノロジー総研 子安克昌
●香るデジタルサイネージ
…東海大学 情報通信学部 伴野 明
●広告への香り付加の効果―デジタル・フレグランス・アドバタイジングの提案
…早稲田大学 国際情報研究科 齋藤晋作・長島麻由美・長 幾朗
●建築空間と香りー持続可能な社会を目指して―天然成分のアロマを活用した執務環境の快適性に関する研究
…東京大学 生産技術研究所 馬郡文平
●「香」の継承から創造への可能性―現代の「ウエルネス」コンセプトへ
…香十 稲坂良弘

◇Case Study
●新、香りビジネスのその後 香りで販促、香りで演出
…プロモツール 井上賢一
●アロマで空間をデザインする“アロマのある空間”の広がり
…アットアロマ 片岡 郷
●「香り」で売る！―ビジネスを成功に導く香りのブランディング
…マイクロフレグランス 金杉高広
●新・匂いビジネスで新市場を創造する
…シームス 田島幸信

◇総 説
●精油蒸気の抗菌活性
…帝京大学 医真菌センター 井上重治

◇報 文
●蘭の香りとその効果（3）：日本の蘭の香り
…資生堂 リサーチセンター 城市 篤・坂井圭子・土師信一郎・寺嶋有史
●青年女性においてカモミール茶並びにローズヒップ+ハイビスカス茶の１回摂取と４週間連続摂取がもたらすストレス軽減効果
…天使大学大学院 看護栄養学研究科栄養管理学専攻 清水やよい・森谷 潔・坂本 恵・関谷千尋、天使大学 看護栄養学部栄養学科 金澤康子・百々瀬いづみ

◇カレントトピックス
●マイクロ波精油抽出装置の開発
…高知大学 国際・地域連携センター／土佐フードビジネスクリエーター人材創出拠点 沢村正義、馬路村農業協同組合 浅野公人
●女性の泪にフェロモン作用を有する物質が存在
…旭川医科大学 柏柳 誠
●マウス嗅粘液中で起きる匂い物質変換反応は匂い知覚に影響を与える
…東京大学大学院 農学生命科学研究科 永嶌鮎美・東原和成
●線虫の忌避匂い学習にはドーパミンが必要
…大阪大学大学院 理学研究科 木村幸太郎

◇連 載
●天然素材の多機能性（5）：(-)-酢酸ボルニルの多機能性 ―“森の香り”(-)-酢酸ボルニルが視覚作業後の覚醒状態や緊張緩和に及ぼす効果
…九州大学大学院 農学研究院 松原恵理・深川未央・清水邦義・近藤隆一郎、九州大学大学院 医学研究院 岡本 剛、九州栄養福祉大学 食物栄養学部 大貫宏一郎

◇インディアナ便り（7）：アメリカの実験動物飼育管理システム
…インディアナ大学 心理学科 小山幸子

◇フォーラム2009 講演
●昆虫の嗅覚機能を再現した匂いセンサと匂い源探索ロボットの構築
…東京大学 先端科学技術研究センター 神崎亮平

◇研究所訪問（4）
●ヤギのフェロモンー哺乳類の脳の働きに迫る（農業生物資源研究所 動物科学研究領域脳神経機能研究ユニット）

◇「香り何故なぜ」基礎講座（1）：“におい”はどのような姿をしているのだろう？
…堀内哲嗣郎

◇逸品の香り
●サッカー場100面分の森林保護―マリン系香料の話（宇部興産）

◇随想
●双葉より芳し
…トライポッド・デザイン 中川 聰

◇学会・研究会報告
●第41回 国際精油シンポジウム（ISEO）に参加して
…徳島文理大学 薬学部 浅川義範、ルブリン医科大学 ルドビクツク アグネシュカ