トップインタビュー

・日本穀物検定協会
山本徹会長

「前向きに、積極的に」
新規事業など技術力高め拡大へ


・(社)日本精米工業会
古橋政弘会長

何より避けて通れぬ環境問題
精米工窓口に業界自主行動計画




特集
「全国はくばく会」

2010年度「消費者が認める“価値”の創造で需要創出」
全国２０００店舗の活性化を図る

はくばく09年度は減収増益、海外市場の開拓も




米穀関連団体「総会」

・穀検
２年連続で増収増益

・全米工
特米発生量減も手数料等堅持

・日本炊飯協会
炊飯量連続ダウンも認定事業は順調

・全国瑞穂食糧検査協会
育成研修など「着実に実施」

・精米工
専務に桂木常務が昇格

・米穀機構
２年連続代位弁済ゼロ、米協解散へ

・全米販
組合員「負担金」９割に引下げ

・日本プロ農業総合支援機構（Ｊ－ＰＡＯ）
初の「白書」策定

・全集連
「早期契約・早期販売」を継続




特集
「FOOMA JAPAN 2010」
「米粉」関連多数、農家向け機器に注目

「FOOMA JAPAN 2010」が６月８～11日、東京ビッグサイトで開催された。本誌関連の企業も様々な工夫を凝らした力の入ったＰＲを展開した。各社出展概要は詳報する。

・サタケ
新機種目白押し、農家向け拡充

・のむら産業
ペレット菓子製造「玄米工房」集客力に評価

・静岡製機
農家向け「電気乾燥庫」好調

・西村機械製作所
セミナー、こっけん料理研での実習盛況

・日本穀物検定協会
西村機械と米粉の料理教室、安心システムも紹介

・名濃
小型製粉機を紹介、米粉麺の提案

・ポップ
小型の製麺機、地産地消に活用

・ミナミ産業
米粉も製粉「ミナクロンミル」

・豊製作所
大潟村も導入「米粉麺の製造ライン」

・アイ・トリート
FOOMAでも注目、汚泥発生量を３分の１の「廃水処理」






topics

・サタケ
能力アップの玄米選別機２種を発売

・サタケ
高精度の新型「金属検出機」

・神明
09年度単体決算「下期の米価下落」影響し増収減益

・神明
ウーケ製造の欧州版「無菌包装米飯のパッケージ」が国際賞

・ウーケ
「吉野家牛丼ふりかけ付ごはん」を全国販売

・木徳神糧
「おこめにすすもう」ブランドの専用サイト開設

・木徳神糧
低タンパクシリーズの新商品

・農研機構
小麦に負けない「100％米粉パン」

・東穀取
「コメ研究会」立ち上げへ

・USAライス
新・日本代表にプラップジャパンを任命

・信用情報 鹿児島県食糧販売協同組合が事業停止

・ＪＡえひめ南がＪＡＳ表示違反

・５年ぶり、全農に業務改善命令





連載シリーズ

・「お米マイスター&料理店」
神戸市東灘区の資料館・お茶屋さん

お米マイスター：「㈱いづよね」神戸市東灘区
料理店：「平介茶屋」神戸市東灘区

庄内産「のびのび」特栽米
薪を使った釜戸炊きごはん

「米に命救われた」思い
創業100年超の老舗コラボ



・「壁耳空耳時事放談」
戸別所得補償、定額部分は継続か
山田農相と篠原副農相はトムとジェリー？

・「斜めからもの申す」好調の辛口論評
「貧乏神」がやってくる！

・「ライスネットの相場展望」裾そ物を中心に相場を占う
トレサ施行で外米需要崩壊？
根強い低価格志向に開ける道


・「西やんの“21世紀、何を食べる”」
新シリーズがスタート！
西やんの「食生活のチェンジ」
第７回
～農産物の環境価値とは！～

・「観測気球」
22年産価格を懸念する前に21年産の「処理」
誰も経験無い「国家財政皆無の過剰米処理」

・「ここだけの話」
二人の独り言
９か月で覚悟は醸成されたか

・「元気な米屋」
愛知県田原市の「お米工房こめっと」

・「米売れ筋ＰＯＳランキング・２０１０年４月」

・「資料」
平成22年４月の家計調査
21年産の卸・小売価格（2010年４月分）
都道府県別食料自給率の推移（農水省）
2009年度登録検査機関数（農水省）


※食品産業新聞社・本社事務所移転のお知らせ
〈新事務所・所在地は以下の通りです〉
〒１１０―００１５
東京都台東区東上野２-１-11 サンフィールドビル ８階