■特集 経腸栄養法における下痢－なぜ起こる？どう止める？
経腸栄養法における下痢 宮澤 靖
栄養剤の組成 真壁 昇
投与速度 宮澤 靖
投与法 鷲澤尚宏
腸内細菌叢 丸山道生

●基礎からわかる疾病(13)
膵臓病－3 膵癌 西野隆義・白鳥敬子

●セミナー ここまでわかった グルタミン酸の新たな機能(7)
胃からのグルタミン酸シグナルは食事性産熱を高める 巴 美樹・鳥居邦夫

●海外文献紹介
（19）小児の急性低栄養に対する治療効果の判定－WHO基準とNCHS基準の比較 雨海照祥・他

●こんにちは最前線
多くの医療スタッフがかかわり，患者が自信をもてる療養生活をサポートする
村上記念病院栄養課（広島県）

●スポット
がん治療のあたらしい切り札 高濃度ビタミンC点滴療法によるがん治療 柳澤厚生
栄養指導に生かそう！ 夏の水分補給法 水野惇子・岡村博貴
FOOD ACTION NIPPONの取り組みから 米粉を知ろう，活用しよう 芳野忠司

●わたしのしごと1週間
病院の管理栄養士として働きながら，資格取得をめざす
横浜旭中央総合病院 宮脇 瞳さん

●研究・調査
栄養管理における効率的な患者情報共有システムの開発～当院におけるNST・褥瘡管理システムの現状と課題 柴田宗一・他

●レポート
第25回日本静脈経腸栄養学会

●こんだてじまん 市立旭川病院
小川美弥子・他
じまんの一品料理 五色弁当

REMARKS

●News & Information
全国病院栄養士協議会 会長新任のご挨拶 石川祐一
自治体病院 Dear patient from abroad 海外からの患者さんへ 細井みどり
精神科病院 2010年度日精協学術教育研修会栄養士部門（岐阜県）開催ご案内 木村就子
厚生労働省 口蹄疫について・他
おしらせ