ホテル旅館

商品名

ホテル旅館

出版社

柴田書店

発行間隔

隔月刊

サイズ

A4

発売日

毎奇月22日

参考価格

2,200円

【ホテル旅館　2026年10/11月号】目次

《特集》
宿泊業を取り巻く現状を打破！DX＆人材攻めの一手

・AI検索の利用実態調査レポート（2026年5月）
(株)CHILLNN（京都市・下京区）

・マーケティング領域のDX化と社内Webアプリの構築
城西館（高知県・高知市）

・特定技能外食分野受け入れ停止の影響と今後の採用戦略
(株)コプログローバルマネジメント（東京・品川区）

・ホテルマーケティングに特化した「HOTEL MARKETING CONFERENCE 2026」
(株)micado（東京・渋谷区）

・日本ホテルスクール1年生が客室企画に挑む産学連携企画
日本ホテルスクール（東京・中野区）×三菱地所ホテルズ＆リゾーツ(株)（東京・港区）

有力企業情報
「宿泊業界のDX化を担うグッドパートナー」


【特別企画】
インバウンド景気を追い風に需要が拡大！
中長期滞在型ホテルの最新事例
1. オークウッド大井町トラックス東京（東京・品川区）
2. クロススイーツ東京浅草（東京・台東区）
3. SHIFT HOTEL SHIBUYA JINNAN（東京・渋谷区）
4. KOKO HOTEL Residence 東京押上（東京・墨田区）

【FOREIGN REPORT】
1. アワシ イグアス／アワシ アタカマ（アルゼンチン：プエルト・イグアス／チリ：サン・ペドロ・デ・アタカマ）


【旅館の投資研究】
1. 羅臼の大自然と食材を訴求する、世界遺産内で国内初となる新築宿
らうす餐荘（北海道・羅臼町）

2. 開業70周年を機にバリューアップと効率化を図る大型リニューアルを実施
ホテル浦島（和歌山県・南紀勝浦温泉）

【MONTHLY TOPICS】
1. シグネチャーレストラン「八坂」（パーク ハイアット 京都）×Chefs for the Blue
サステナブル・ガストロノミー イベント「Sustainable Seas, KyotoTable」開催
2. ヒルトン成田が「ガーデンBBQ」を全面リニューアル！

【TOP INTERVIEW】
「テーマパークとの連携で独自の強みを深化させ、ゲストの体験価値向上を図っていきます」
㈱ミリアルリゾートホテルズ　代表取締役社長　竹村洋平氏

【新連載】
宿の温浴を再設計する　笹野美紀恵
「“旅をトータルに設計する”温浴企画の全体設計」

【連載】
今月の○○
今月の「客室」 ＞ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町

「私の思い出ホテル」＿#15
ゲスト：ブランド変革アドバイザー／(同)ミレマーケティング代表 中澤千代子さん

おひとりさま、ようこそ。
～ひとり客をもてなす、ホテルのこだわり～＿#11 まろ
「おひとりさま歓迎のツアー『㈱阪急交通社』」

ホテルの菓子職人＿#3
ホテルグランヴィア大阪　シェフパティシエ　市原健太郎氏

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「『フロリダホテル』とクックショップ」

ネクストリーダーズ2026　メンターインタビュー（福岡編）

ホスピタリティ産業経営における世界水準の人材育成術＿#16　原 忠之
「日米宿泊産業を比較した『おもてなし』ビジネスモデルと共通情報基盤の必要性」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#94　富田昭次
「パリのホテルとドイツ軍」

考える旅人＿#158　山口由美
「ラグジュアリーの条件としての『混雑回避』」

今月の小規模店
隠れ宿カシェット（栃木県・那須町）
温泉宿　塚越屋七兵衛（群馬県・伊香保温泉）

ホテルルームのお伽話＿#412　井村日登美
「料理は科学だ！」

ホテル旅館の用語解説＿#567、568
帝京大学経済学部教授 金 振晩
デジタル・デトックスゾーン（Digital Detox Zone､DDZ/Digital-Free Zone､DFZ）／DDZ/DFZの基本的な構成要素／DDZ/DFZが登場した背景／DDZ/DFZの本質
愛知淑徳大学交流文化学部教授 野口洋平
個人情報と要配慮個人情報／オプトインとオプトアウト／匿名加工情報と仮名加工情報

INFORMATION DESK
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北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
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次号予告／チェックアウト

★★★★☆2026年06月17日 HANA 自営業
定期購読しています。毎月雑誌の内容が変わって、色々な情報が入れて、勉強になります。

★★☆☆☆2024年02月27日 たか 会社員
記事内容はどちらかというと高級なホテルが多く、一般的なシティーホテルとか民宿みたいな記事はあまりなかった印象がある。もう少し一般的なものも扱ってほしかった。

★★★☆☆2021年02月11日 daisan 自営業
旅館客室改装等の依頼も増えてきたため、今までは参考程度にネット検索で色々な物件画像を閲覧してきたが、やはり専門誌ならでは。様々な物件、経営者のコメント等参考になることも多く重宝している。しかしながら、さらに要望をするとすれば、カラー画像をもう少し増やして欲しい、思いがあり☆三つ。

★★★★☆2019年02月03日 犬より猫好き 会社員
業界の最新情報が得られて、とても勉強になります。

★★★★★2019年01月23日 みつのぶ 社長
自分たちの事は分かってもよそ様の事はなかなか分からないもので、とても参考になります。

★★★★☆2018年05月31日 旅行会社社員 課長
旅行会社に勤めてますが、勉強のため定期購読しています。最近は、外国人観光客増加から、ホテル業界も、お客を選んでますので、交渉が厳しくなりがちです。相手の価値観を知る事も、取引先とのコミュニケーションにもつながるので定期購読しています。

★★★★★2010年05月18日 neko 会社員
色々なホテルの最新情報（トレンドや新しい施設など）が掲載されているため、仕事にとても役に立ちます。隅の方に載っている、海外ホテル事情の連載コラムも面白いです。

★★★☆☆2009年11月08日 ホワイトホース 会社員
旅行会社と宿泊業界は、車に例えると両輪の関係。全国の宿泊施設に関して、最新情報を知る手段の一つとなっています。十分活用しています。

★★★★☆2009年07月12日 ichikino 会社員
ホテル・旅館業じゃなくても、ホテル・旅館が好きな方は旅の目的地を探すためにも使えます。プロ向けの雑誌は情報が早いのです。

★★★★☆2008年05月07日 水芭蕉 会社員
現在ホテル業に携わっており、大変参考にしております。中々忙しく、最新情報に疎くなってしまう、業界ですが、この雑誌のおかげで、新しい情報を得るこができます。細かなコラムも、接客のヒントとなり、大変良いです。現在のｺｽﾄ高の環境の中、経費削減の提案や、成功例などをもっと沢山掲載していただければと思います。今後も全従業員に回覧していきたいと思います。