レシピ 雑誌

ESSE（エッセ）

2026年06月02日発売

目次: ＜別冊付録＞
笠原将弘さん・コウケンテツさんの
鶏胸おかずBOOK
アレンジが自在、高タンパク質でしかもヘルシーな「鶏胸肉」は、みんな大好き！ がっつり味も、あっさり味も、変幻自在の鶏胸肉を楽しむレシピをお届けします

＜巻頭特集＞
梅雨と酷暑をすっきり！
家がきれいな人が夏にしていること
気温が上がり雨も増える今こそ、おうちの中の収納やインテリアを整えて、気持ちよく過ごせる空間にしたいもの。〝夏でも家がきれいな人〞のアイデアを取り入れれば、すっきり涼しい家に変わります。さらに梅雨どきの掃除と予防、部屋干しのコツも紹介！

CONTENTS
・家がきれいな人に教わる夏の部屋づくり
・新常識！ 収納スペース新整え術
・カビとにおい悩みをすっきり 梅雨どき掃除&予防術
・部屋干し完全ガイド

<健康>
プレ更年期から要注意！
老けない骨活
最近、顔のたるみや姿勢の崩れが気になる…。その原因は、「骨」にあるのかもしれません。今日から隙間時間ですぐできる、「骨活」を暮らしのなかに取り入れて一生歩ける体を手に入れましょう

<美容・アイテム>
プチプラ&ごほうびアイテム大集結
ビューティ流行大賞2026
愛用の美容アイテムを、読者のリアルなコメントとともにお届けする、毎年恒例の人気企画。定番ものから新顔まで、手ごたえ確かな実力派をカテゴリー別に発表します

<占い>
ラッキーアイテム&アクションも！
ゲッターズ飯田さんの2026下半期開運占い
2026 年の下半期を前向きに乗りきるヒントを、人気占い師のゲッターズ飯田さんが解説。タイプごとの運気をチェックし、日々の行動に活かして、幸運な半年間を目指しましょう

〈読み物〉
STARTO ENTERTAINMENT 所属アイドルによる新たな音楽フェス
The ONE ～一音一生～に潜入！
5 月1 日、2 日に横浜アリーナにて行われた音楽フェスには、グループの垣根を越えてSTARTOアーティストたちが集結! 多幸感にあふれたライブの様子をレポートします

＜マネー>
物価高・円安・終わりなき米騒動…etc.
みんなの食費のリアル’26
食品の価格が高騰している今、ESSE読者はどう対策しているのか、なにをすればいいのかを徹底調査。FPの節約アドバイスも紹介します!

＜男と花＞
曽野舜太さん（M!LK）

＜表紙＞
有村架純さん

＜好評連載〉
Travis Japan の七五三掛龍也さんが登場！
「ノンストップ！ ESSE 金曜コーナー『七五三掛 kitchen』」

オレンジページ

2026年06月02日発売

目次: 【特集内容】
・うまみを全部吸わせました！ しみじゅわ～なすおかず
・「なす好き」歓喜のレシピ満載 やみつき！ほぼ〈なす〉だけレシピ
・ふだんのおかずに、ひとふり 発見！スパイスって、白いご飯に合うんです
・こんな食べ方あったんだ！ 焼きそばニューフェイス
・頭痛、肩こり、気分が沈む… 〈天気痛〉をラクにするヒント
・プチプラからほぼ1万円台まで！ 自分を癒やすごほうびグッズ
・ごくごくすっきり、ジンジャーエール

【連載】
「西田尚美の今日もお天気」「魚も野菜も、どちらも主役。豆あじの南蛮漬け／週末楽しむ小さな手しごと」「栗原心平のトリセツ！」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「あなたに合う本、おすすめします。世話焼きな本屋さん」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「続けやすいから、体が変わる！ 1日1分ストレッチ」「長谷川あかりの晩ごはんロードマップ」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／ティラミス」「コウケンテツ51歳 美を学ぶ」「3stepでアガる私に 令和のアプデ美容」「しょ～このかろやかな暮らし」「気になるあの人／小野賢章さん」「コンポストと暮らす、楽しむ12ヶ月」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのニャンコ。」など

特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

Veggy（ベジィ）

2026年05月11日発売

目次: vol.106 contents

アイケア 健眼力
人生100年時代の目の健康　食事・運動・睡眠が鍵を握る／山口康三
Eye Care Recipes 発酵マジカルGarden Party／谷口のぶエル
6色の野菜と果物が教えてくれる目の健康
薬膳のアプローチで目の健康をととのえる／赤堀真澄
“いのちの倫理”光を捉える目と、宇宙にひらかれる意識／増川いづみ
眼鏡で人生が変わる！？ 不思議な眼鏡店
毎日の自然派アイケアに 目をいたわる植物図鑑
健康な目をつくるためのアイケアブックガイド
目も心も整える、やさしいアイケア時間
Spleen／ドライヘッドスパうたたね恵比寿／SALON DE MAVIE (サロンドマヴィ)／千 sen／Ao／AMATORA SPA
Better Eyes, Better Life！目をいたわる、みんなのアイケア

:black_circle:︎Beauty, Health, and more……
元パティシエのパーソナルトレーナーが実践植物うまれ100％の甘味料「ラカント S」の活用法
「クコの実」が支える目の健康力
ピュアなDHA・EPAを賢く摂る“藻”食系はいいことづくし！
野草と発酵の恵みで酵素の働きを支える習慣
CBDのフェムケアアイテムを体験　心も体も安心して癒される
つらい花粉症や気分の落ち込み……ビタミンD不足かもしれません
Biopleの毎日食べたい 体が喜ぶおやつの新定番
プラントベース＆グルテンフリー　「桑の葉ドーナツ」新発売！
感覚や直感の大事さを教えてくれる「リトスセラミック」の驚きの効果
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES MAY
デスクワークが多い方やSNSをよく見る方へ
Information
veggy公式アンバサダーを大募集！
veggy Journal vol.66

:black_circle:︎SERENDIP TRABEL
秋田県湯沢市岩崎“醸し”の現在地を巡る

:black_circle:︎Regulars
veggy Topics
矢作直樹　日々徒然　第6回
もしかして、家のせい？　風水お悩み相談　第3回
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第57回
カヒミ カリィのベジタリズモ Re:JAPAN vol.97
ビーガン王子とまいてぃの地球にやさしい冒険記　Vol.5

レタスクラブ

2026年05月25日発売

目次: 今号の料理特集は「まるさんの腸活ダイエット」。3カ月で12kgのダイエットに成功したダイエッター・まるさんに、停滞期を支えた腸活レシピをたっぷり教わりました！NEWS連載は加藤シゲアキさんです。

【料理】
●しっかり食べてやせ体質を実現！
　まるさんの腸活ダイエット
●ヘルシーで使い方は無限大！
やせる万能だれ
●特別な道具は必要なし　体にやさしい
米粉のおやつ

【ダイエット】
●脚が太いのは小指が寝ているせいだった!?
寝指ほぐしでスリム脚
●半年で10kgやせてリバウンドなし！
マンガで分かる 3カ月で身につくやせ習慣

【家事】
●家事のプロがみんなのお悩みを解決！
梅雨どきのカビ・ニオイ取り大作戦

【美容・健康】
●2026レタスクラブ　時短コスメ大賞
●正しい歯磨きからお口エクササイズまで
あなたの健康を守る 新オーラルケア習慣

【別冊付録】
●メインから、副菜、おつまみまで。
これ1冊でマンネリ解消！絶品なすレシピ

【はずせる保存版】
●栄養バランスもボリュームも◎！
　卵のおかずBOOK

【毎号付録】
●月～金×4週分の晩ごはん
　6月の平日ラク献立カレンダー

大人気連載！
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん

コミックエッセイ連載陣・・・犬山スケッチ、柴門ふみ、たかぎなおこ、卵山玉子、峯鳥子

NHK きょうの料理

2026年05月21日発売

目次: 第１特集　有本葉子の初夏の手仕事／第２特集　さっぱり＆スタミナで食欲増進

dancyu(ダンチュウ)

2026年06月05日発売

目次: 第一特集
旨い！ 辛い！ 香りよし！
夏はガツンと肉中華

“肉”と“にんにく”の黄金コンビ
「中華立波」のにくにんにくにく

★アナザースペシャリテの黒酢豚
教える人＝立波右恭さん「中華立波」店主

あなたを揺さぶる魅惑の香気
香り立つ！ 肉中華
赤ワインとベリーの酢豚「旬彩china 口水」神田
牛肉山椒オイル掛け「梅香」神楽坂
究極のよだれ鶏「東京チャイニーズ 一凛」新富町
ラムミント焼売「O2」清澄白河

焼きピーマン ピータンソース、台湾塩豆乳、さんまの蒲焼き麻辣アヒージョ……
麻辣酸 中華つまみ 5番勝負
水岡孝和さん「南方中華料理 南三」オーナーシェフ
井上史子さん「立呑み中華 起率礼」料理長

じんわり辛くて食べるほどクセになるコシなしやわ麺
「中洞」の肉そぼろ和え麺

牛ゴロゴロ麻婆豆腐、豚スペアリブのカレー風味仕立て……
伝説の中華料理人 山本豊の復刻レシピ

驚きのレシピを大公開！
超絶技巧中華のツートップ
其の一「茶禅華」の雲白肉（ウンパイロウ）
其の二「慈華」の文思豆腐（ウェンシィドウフ）

サクッ＆トロリの魅惑食感
なすは、油が旨くする！
教える人＝小林武志さん「KOBAYASHI」シェフ

すき焼き、カルボナーラ、握り寿司まで！
料理はどこまで中華風にできるのか
絵・文・撮影＝黒木ユタカ

「田舎の大鵬」渡辺幸樹シェフがもし家で酒場を開いたら……
ようこそ！俺酒場
檸檬酸辣鶏、焼椒皮蛋、油炸鮮蚕豆……

ちょいつまみの楽園
点心酒場
鶯谷「点心すや」／広尾「岡飯」／荏原町「マルバツサンカク」

食いしん坊倶楽部の皆さん！
あなたが店でよく頼む中華料理を教えてください。
あなたが家でよくつくる中華つまみを教えてください。

第二特集
麦麦（バクバク）焼酎の夏が来た！

いま飲むべきはこれだ！
「麦麦焼酎」四天王

麦麦王国、大分県を代表する
芳ばし蔵二大巨頭

麦焼酎の常識が変わる！
「漬け込み＆ブレンド」の衝撃

「御神火」谷口酒造（伊豆大島）
造りもスタイルも、最もカッコいい麦焼酎

麦麦焼酎のコクを本気で味わう
ソーダ割り、決定版！

「麦麦焼酎」×麦茶・ビール・ホッピー
夏こそ麦は麦で割れ！

つくっておいて即晩酌！
夏のストックつまみ

連載

自炊の風景　第6回　三人の中国人がやってきた
文＝三浦哲哉　イラスト＝いそべかをり

うちの味　第6回　角野栄子さん　児童文学作家
聞き書き＝井川直子　イラスト＝マメイケダ

湯島聖堂の料理帖　第6回「油のひと工夫」で揚げ物をぐんと香りよく
教える人＝山本 豊さん　文＝澁川祐子　撮影＝今清水隆宏

京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理
第6回　夏野菜の食感と爽快感を楽しむ技
構成＝西村晶子　撮影＝福森クニヒロ　
編集＝石出和香子　協力＝サノワタル

食いしん坊が語り継ぎたい 食の本
vol.03『ごちそうさまが、ききたくて。』 選んだ人＝杏さん　俳優

僕の行きつけ
vol.6　軽井沢エリア篇　太田哲雄さん「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」店主

巻頭エッセイ／中華料理をつくれるってカッコいい！
dancyu食堂通信
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
厳選「取り寄せ」カタログ／幻の希少種マンゴー「極パルメロ」
予約購読スペシャルセットのご案内
dancyu祭2026＠新宿、開催しました

NHK きょうの料理ビギナーズ

2026年05月21日発売

目次: 特集　梅雨に負けない！さわやかごはん

うかたま

2026年06月05日発売

目次: 【特集】ありがとう、カレー！


疲れているときや忙しいとき、ありがたいのがカレー。
ひと皿でご飯も野菜も肉もとれて、
子どもも大人もみんな一緒に食べられる。
あるもので手早くつくれる日常のメニューであり、
時間とスパイスを使って味を極める特別な料理でもある。
どんな素材でもおいしくなる包容力もあって、
料理の楽しみが全部詰まっているかも。
あってよかった。ありがとう、カレー！！



■料理上手のありがとうカレー

＜中川たまさんのまかないカレー＞
　厚揚げとなすのキーマカレー風／フレッシュトマトと山椒のサルサ
　サバの干物と梅干しのカレー／切り干し大根とマンゴーのアチャール
　ハーブとレモンのチキンスープカレー／スパイス卵

＜鴨志田佑衣さんのお疲れカレー＞
　トマトカレー／ミニトマトのスパイス和え／モロヘイヤの冷やしカレー
　なすモッツァレラ／ピーマンの甘酒マリネ／やさしい牛すじカレー

＜上島亜紀さんのもてなしカレー＞
　素揚げ野菜のスープカレー／ごろごろチキンカレー／パプリカのアチャール
　きくらげのサブジ／キャロットラペ／炊飯器ビリヤニ

＜コラム＞カレールウって何？ 「胃もたれする」のはなぜ？


■ミニマムな要素でつくろう！ 基本のカレー　料理＝樋口直哉

カレー粉を使う基本のチキンカレー／スパイス3種でつくる本格スパイスカレー

樋口さんに聞く カレーづくりのQ＆A

基本のカレー アレンジしてみました！


■自分でつくってみる!? グリーンカレーペースト
グリーンカレー／グリーンカレー焼きそば／グリーンマヨじゃが　ほか


■もっと使いたくなる！ スパイスのはなし　協力＝石川ニシャンティさん


■ニッポンカレーの歴史 文＝阿古真理



【グラビア特集】新しい煎茶の楽しみ方 料理＝本間節子
煎茶ソーダ／ハーブ煎茶／煎茶のアイスキャンディー／煎茶のムース
煎茶シロップの白玉あんみつ


【単発特集】「干し飯（ほしいい）」をつくろう　料理＝末時千賀子さん


【単発特集】ぐるぐる編む“チガヤ”のかご　協力＝はやぶさきみ枝さん


【ほか】
初夏の葉っぱでつくる 朴葉巻き 長野県木曽町

農家をよんで、「お米と田んぼのいま」の話を聞いた


【連載】
nora×koke「ジャゴケの香りに誘われて」
文・写真＝鵜沢美穂子

gohan×mukashi「軽井沢でテニス」

唄と旅する「京都府の“福知山音頭”」
文＝石田千 絵＝牧野伊三夫　

いーからかんな村暮らし「種を守って引き継ぐ」
文＝瀬戸山美智子　絵＝ほりゆりこ

手縫いではじめる 衣の自給「野良ズボン」
文・監修＝大和まゆみ　写真＝武藤奈緒美

早川ユミのたんぼレッスン「田んぼの生きもの」
文＝早川ユミ

鴨志田農園の畑ごはん「ミニトマト」
料理・レシピ＝鴨志田佑衣　写真＝長野陽一

庭で野山で摘んで楽しむ ときめく草木「クワ」
文・監修＝半谷美野子　写真＝佐藤和恵

うかとたまの目指せピカピカ野菜「まかぬタネは生えぬ。」
文・写真・監修＝淡野一郎

日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん「静岡のヤマメずし」
絵・文＝松鳥むう　

サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー「タコスとトルティーヤ」
文・写真＝サラーム海上

薬になる食べもののはなし「思い出のカレー」
文＝郷田美紀子

食べるんだから知っときたい「“非常食を買う”以外の防災って？」
文＝進士徹


【豆ジャーナル】
People 小川糸さん

Book／Cinema／Music／Art／Classified／Letter

うかとたまの豆通信

突撃！うかたま調査隊　長く使える布団がほしい！
千葉県我孫子市 渡辺寝具

クロワッサン

2026年06月10日発売

目次: 生活を楽しむ家。／表紙　渡辺翔太（Ｓｎｏｗ　Ｍａｎ）

蕎麦春秋

2026年03月26日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

「東京近郊 新店舗」

■■■■■■■■■■■■■■■■■
東京近郊で手打ちそば店が続々オープンしている。「一茶庵手打ちそば教室」出身者や蕎麦割烹で有名な「銀座 矢部」出身者、はたまた独学でそば店をオープンする等、様々な道からそば打ちとして店を開業させている。さらに驚くことに、茨城の常陸秋そばや秋田の階上早生等、そば業界でも評判が高い産地のソバを使っている。近年レベルが上がっているそば業界に新風を吹かせるかもしれない、東京近郊にオープンしたそば店を紹介いたします。

■ 一流そば店の「流儀」 ■■■■■■■
　一流そば店の店主を取材し、仕事の流儀やそばの魅力について触れる「匠の流儀」。また、普段聞くことができないそば店の秘伝のつゆの製造法や煮だしのポイント等に迫る「『そばつゆ』を探る！」。さらに、「DEEN池森秀一『そば三昧』」「立木義浩のそば行脚」等のそば好きによるそば店の紹介ページ等、お店とご店主に迫った内容となっています。

■ バラエティに富んだ各連載 ■■■■■■
　ソバの起源や日本での発祥等に焦点を当てた「ソバと蕎麦」、そばに関するいまの傾向を分析した「『そば』トレンド」。そばが登場する文学を紹介し、書物を通してそばの魅力を伝える「『そば』文学紀行」。他にも、アマチュア段位取得者には参考になる「『そば打ち名人』の道程」「ソバ粉でもう一品」等、バラエティに富んだ連載を多数掲載しています。

月刊専門料理

2026年05月19日発売

目次: 【月刊専門料理 2026年6月号】目次
【特集】春夏秋冬、野菜の前菜

〇素材選びと季節の表現
シェフたちの野菜前菜12ヵ月
トマト／ナス／ズッキーニ／キュウリ／トウモロコシ／パプリカ／その他の夏野菜／カボチャ／キノコ／サトイモ／サツマイモ／ハクサイ／レンコン／ホウレンソウ／タカナ／カリフラワー／グリーンピース／山菜／アスパラガス／ニンジン／タマネギ・ネギ／ジャガイモ／カブ／ダイコン／キャベツ／海藻／西洋野菜・ハーブ

・野菜料理80品のレシピ

〇フランス料理のスペシャリテ
名匠の野菜料理を辿る

・創刊60周年特別企画―専門料理と私―　3. 林亮平（てのしま）
・柴田日本料理研鑽会×現代作家　器を知る、盛る、遊ぶ　3. 織部［後編］

・野田雄紀氏はなぜ今、日本の郷土料理を作るのか―野田雄紀（野田）

・フランス料理、魚介のテクニック　2. 勇崎元浩（ル・トリスケル）
・麺・飯！　13. 倉田政起（蕎麦割烹 倉田）
・自分流で　早田六月（ユヌ イメルシオン）
・旬彩譜　高山知也（馳走 髙山）
・厨房の彼女たち　7. 秋元さくら（モルソー）

書評
定期購読のお知らせ
バックナンバー
次号予告
料理解説

料理王国

2026年05月07日発売

目次: to Our Readers
［新連載］ Global News　ミラズール20年の軌跡をめぐる美食の旅 / Paris / London / Milan / L.A. / N.Y.

シェフたちがいま、気になるレストラン
マージ／柴田秀之（東京・南青山）
レスピラシオン／梅 達郎・北川悠介・八木恵介（石川・金沢）
アトリエ ハナダ／花田洋平（大阪・淀屋橋）
チェンチ／坂本 健（京都・聖護院）
ラ ペ／松本一平（東京・日本橋）
日本料理 楽心／片山心太郎（大阪・福島）
Yama（山）／勝俣孝一（東京・白金）
ビリヤニ大澤／大澤孝将（東京・神田）

なにを食べて、どう生きる 〈最終回〉 三上奈緒
ジャパンガストロノミー宣言 のようなもの vol.13 木村元紀
きっかけのひと皿 Vol.2 仲嶺淳一／ラ・カンロ
樽の材質を変えながら、何年も熟成。プロに学ぶ伝統製法のバルサミコの魅力

食材・調味料の伝統と未来
木桶の数は日本一。天然醸造しょうゆ
創業300余年。醸造蔵で造る豆味噌
世界初! IGP認証を取得したフランス産キャビア
活オマールに勝るとも劣らないオマール・ブルー
効率UPで省力化! 便利な新食材

読者アンケート募集
中村勝宏さんと日本のフランス料理40年
カリフォルニアプルーンの可能性
フランス産牛乳製チーズ×点心 広がるおいしさの可能性
コースの余韻を引き上げるコーヒーの役割
女性のための食養生セミナー
服部学園の取り組み vol.87
LEXUS DINING JOURNEY　食を通してサステナブルな明日を目指す
コンクール掲示板
私と料理王国「京王プラザホテル八王子」高橋一義／定期購読／NEXT ISSUE

cookpad plus（クックパッドプラス）

2026年05月25日発売

目次: スヌーピー　折りたためる超ＢＩＧ保冷バッグ／夏の人気レシピ大集合Ｓｐｅｃｉａｌ／巻末特別付録　３か月（６月７月８月）おかずカレンダー

FoodLife（フードライフ）

2026年05月15日発売

目次:
【CURRY2026】

有力メーカーが提案する今年のカレーメニュー

エスビー食品
Ⅰ 新製品セレクトカレーが織りなす 専門店の味わい、高品質の欧風カレー
Ⅱ 「ディナーカレー進化論」最終章はディナーカレーフレークの大胆なアプローチ

平和食品工業
輸出向けカレーに注力　国内プラントベース需要も視野に！！
輸出向けプラントベースラーメンスープも同時注力

ザ・キャピトルホテル 東急オールデイダイニング「ＯＲＩＧＡＭＩ」
「ＯＲＩＧＡＭＩ カレーセレクション」開催。新作は「萬幻豚」のスパイシーカツカレー

銀座 三笠會館 初のカレー専門店オープン


【特別企画】
ニップンが厳選するイタリア食材でトップシェフが作るスペシャリティ
「クリマ ディ トスカーナ」　佐藤真一 オーナーシェフ
日本のイタリア料理発展に貢献してきたニップンの厳選した食材バラエティが、
本場で学んだ味を再現してくれます

名店に ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム
銀座 和久多
四季の素材の様々な魅力を丁寧に引き出す日本料理と、
味わいのバランスが調い最初の泡から飲むほどにおいしいマスターズドリーム。
絵に描いたような至福のひとときが銀座 和久多では楽しめる。


【連載第10回】
MONNALISA 河野透 シェフの仕事
仏料理のレジェンドに今だから学ぶべきこと
三ツ星での修行はもういいと、目指したサービスの仕事は
「毎日が楽しかった」

【Special Talk】
「Volo Cosi」 西口大輔 オーナーシェフ
「仕込みは、食材と向き合える大切な時間。
どんな状況にあっても、じっくり仕込みに時間をかけるスタイルは20年間変わりません」

【TOPICS】
FOODEX JAPAN 2026
アジア最大級の食品・飲料展示会 イタリア館特集

ザ・キャピトルホテル 東急 中国料理「星ヶ岡」
伝統のオーダー式バイキングが進化地方食材フェアと初コラボレーション

アブルッツォワインの多様な魅力を伝えるマスタークラスを開催／
アブルッツォワインバイ・ザ・グラス・キャンペーン２０２５の優良店舗が決定

グラナ・パダーノ ＰＤＯ
「熟成と味わいを知る」プレスワークショップ開催

東京・門前仲町の名店「トラットリア　ブカ・マッシモ」10周年

アルプスの天然水が育んだ自然派シロップ「１８８３ メゾンルータン」
恵比寿に幅広いメニュー提案を行う「DRINK DESIGN　CENTER」開設

【調理現場の課題解決 注目食材】
ケンコーマヨネーズ
多彩な美味しさと楽しさで新たな食文化を共創する


【連載】
ニュースステーション
友田晶子の気になる日本酒
外食産業企業動向
ホテルイベント
安川哲二の今月の一品
編集後記

PHPくらしラクーる

2026年06月09日発売

目次: 2026/7月号の読みどころ
片づけなきゃと思うほど動けなくなって、
気づけば家は散らかっていくもの。
でも、それはあなたのせいではありません。
がんばる代わりに、仕組みを整える。
それだけで、毎日は回りはじめます。

━━━━　　もくじ　　━━━━━

特集　やる気ゼロでも　散らからない家
巻頭カラー企画
元汚部屋住人の私が超キレイ好き旦那と暮らしたら
餅田コシヒカリ
2p
巻頭カラー企画
片づけは命を救う！
くぼこまき
8p
スペシャリストのアドバイス
やる気に頼らない「できることだけ」片づけ
西原三葉
20p
4つの思考法で
頭の中が超スッキリ！
鈴木進介
28p
レジに向かう前に、心の中で唱えるだけ！
浪費行動を思いとどまらせる魔法の言葉8
工藤清美
36p
掃除の要は、この2カ所
「浴室と床」を制してラクしよう！
本橋ひろえ
42p
運・お金・人間関係　同時に動かす
言霊ルーティン
Happinessエミえみ
50p
まとめて見せます
家事の負担がグッと減る手間抜きテク10

56p
連載　ほか
幸せの方程式～ラッキー美人への道～
第120回　体が教えてくれたこと
わたなべぽん
14p
ひとこま刺繍
No.7　スイカ
藤原千晶
16p
毎日いいことしか起こらなくなる　ときめき目醒め講座
55　7月に手放したい「過去の常識」
並木良和
58p
絶対なんとかなる！　ミラクルお悩み相談室
第7回
宮本真由美
64p
あ～気持ちいい♪　季節の癒やしケア
7月　火(ピッタ)の高まりと、梅雨から夏への移行期の過ごし方
田畑優美子
70p
ゆる～く生きる練習帖
第4回　便利と不便の間で
阪口ゆうこ
74p
全国PHP友の会からのお知らせ
家族で楽しめる！　「松下幸之助ゲーム」が出来ました

78p
作りおき食堂＆アレンジレシピ
Vol.121
鈴木珠美
81p
神託アート　
11　Kano(カノ)　あなたの内側にある秘めたる炎を解放し、
新たに創造的な自分を見出す
宝条星来
89p
家事手伝いニケちゃん
第19回　新しい家に到着
山本あり
90p
暮らせるだけで丸もうけ日記
62　AIをず～っと味方に！
御手洗直子
92p
ラク～る♪ミュージアムショップ

96p
妄想夫婦　もしあの人がパートナーだったら
16　木原龍一
辛酸なめ子
98p
もしもシリーズ
第59回 もしも、「家事代行で働きたい」と思ったら……？
野口志保
106p
年間購読のご案内

112p
ラク～る♪くらぶメンバー募集！

115p
READERS’くらぶ

116p
愛読者プレゼント＆アンケート

122p
ラク～る♪ PHOTOだより

125p
心も財布もごきげん！　金運アップカレンダー
7
生田目浩美。
126p
次号予告

128p
見るだけで幸運を招く奇跡の写真
67　灼熱の龍―あふれ出るエネルギー―
秋元隆良
表3p
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
以上でございます。ぜひ本誌にてお楽しみくださいませ。

いただきます　ごちそうさま

2026年05月01日発売

目次: 「いただきます ごちそうさま」2026年　夏号　vol.96　目次

【夏の特集１】
園生活で楽しく「&#22169;む力」UP！
お口を鍛えよう！

【夏の特集２】
食がもっとワクワク楽しくなる！
食育シアター＆遊び

【子どもと楽しむ食育連載】
食具を使う力を楽しくはぐくむ！
すくすく食育遊び

作って飾ろう！　遊ぼう！　食育製作

命を感じる
栽培野菜ウォッチング〈オクラ〉

育てて、とって、食べよう！
できたて！　子どもクッキング
〈オクラとしらすのおにぎり〉

夏のいたごちレシピ
・バランス献立　４つのおさら
・４つのおさらの離乳食

私の食歴書〈緒方湊さん〉

食育実践レポート
２ つの園の現場から
・榴岡なないろ保育園（宮城県仙台市）
・貝塚中央こども園（大阪府貝塚市）

みや先生＆えな先生の
食育奮闘記

これって“虐待”？
保育リーガル相談室

食べたいをはぐくむ
0・1・2 歳児の食育

保育現場で役立つ
防災備蓄ステップガイド

栗原はるみ

2026年06月01日発売

目次: 特別三大付録　とじ込み　・ポストカード「栗原さんの庭の花」　・調味料４種のレシピシール　別冊「もやし、大好き」／特集　仲良しが来る日の料理／特集　ボーダーがいつでも私らしい

増刊 暮しの手帖

2026年06月11日発売

目次: 長谷川あかりさんとアライグマの洗井さんの　洗いもの いやいやレシピ
鶏もも肉のチリトマト丼
ズッキーニとアサリのショートパスタ
ピーマンと鶏ひき肉の焼きそば

有賀 薫×今井真実
「時短料理」のいま・むかし
令和版15分待ってね
キャベツとベーコン、大豆のスープ
鮭のしょうが焼き アボカドセロリ添え
鶏肉と夏野菜のマスタードクリーム
ささ身のぺたんこピカタ
牛肉と長ねぎの炒めもの
牛こま麻婆豆腐
ひじきポークカレー
玉子かけ ガパオライス

マネするだけで献立完成！３人の料理家が提案する まとめ買いで 平日５日分の晩ごはん
上田淳子さんの献立　
［１日目］かたまりひき肉とトマトのガーリック炒め／キャベツとベーコンのレモンパスタ　
［２日目］豚小間と野菜の中華うま煮／ピーマンの塩昆布和え／中華冷ややっこ　
［３日目］鶏もも肉と玉ねぎのビネガー煮／レタスのサラダ
［４日目］焼き鮭の南蛮／竹輪とワカメの辛子マヨ和え／たたききゅうりの梅和え　
［５日目］ゆで手羽中のピリ辛みそダレ和え／鶏ゆで汁のスープ／野菜のナムル　

堤 人美さんの献立
［１日目］野菜とひき肉のビーフン／豆腐と豆苗のちりめんサラダ　
［２日目］鶏もも肉とパプリカのマスタード炒め／にんじんご飯／春雨スープ　
［３日目］塩鮭とワカメのレンジ蒸し／みそそぼろサラダ　
［４日目］豚小間と油揚げの煮もの／ピーマンとザーサイのラー油和え／トマトのサンラータン風　
［５日目］ウスター手羽中／キャベツのラーパーツァイ風／じゃがいもの甘辛簡単煮　

しらいのりこさんの献立
［１日目］みそボロネーゼ／グリーンサラダ／にんじんドレッシング　
［２日目］鶏もも肉とキャベツのフライパン蒸し／かぼちゃのサラダ／トマトとワカメのみそ汁　
［３日目］鶏手羽中の梅カレー／夏野菜のオイル和え　
［４日目］トマトレモン酢豚／中華風白和え／オクラと玉子のとろみスープ　
［５日目］鮭のちらし寿司／ピーマンとかぼちゃのきんぴら／豆腐と海苔のお吸いもの

パパッとレシピ集
［主菜］
鶏むね肉とニラの塩にんにく煮　
もやしとひき肉の中華風玉子焼き　
豚肉と白滝のしょう油煮　
豚ひき肉とニラの広げ焼き　
鮭とゆで玉子の黒酢煮　
ポークチャップ
豚肉と玉ねぎ、パプリカのオイスターソース炒め　
鶏肉、なす、さやいんげんのピリ辛蒸し　
たたきいんげんと豚小間のみそ炒め

［副菜］
ふわふわケランチム　
ニラダレ豆腐
小松菜のみそ揉み
きのこの塩煮
切り干し大根とワカメのごま酢和え
にんじんのたらこ炒り

［汁もの］
洋風みそ汁　
長いもと三つ葉の梅おかか汁　
じゃこみそ汁　
アサリのみそ汁 山椒風味　
アサリとみょうがのお吸いもの　
アサリと豆苗のスープ　
アサリとトマトのスープ　
鶏ひき肉とパセリの玉子スープ
鶏ひき肉とトマトのスープ
鶏ひき肉とズッキーニの玉子スープ
鶏ひき肉ときゅうりのスープ

［丼・麺］
刺し身パックで漬け定食
刺し身パックで海鮮あんかけ丼
ひき肉と豆苗のオイスター風味丼
塩サバとなすのみそ照り丼
薬味たっぷりサバ缶丼
納豆そば
焼きトマトのパスタ

アレンジ自在の簡単仕込み
電子レンジを使って５分で作る 万能鶏ひき肉ダネ
ピーマンのそぼろ炒め
そぼろと油揚げのチーズ焼き
そぼろと豆腐のちゃんぷるう
カレーチャーハン
鶏と梅干しのやわやわうどん
白菜とそぼろのとろみスープ
あったか豆腐のそぼろあんかけ

にんにくとしょうがを効かせた 万能豚ひき肉ダネ
キャベツのみそ炒め
なすのみそ炒め
豚ひき肉あんの塩焼きそば
もやしと豚ひき肉の春巻き

２分で仕込めて翌日から使える 塩豚
塩豚の焼き肉風
塩豚の山椒丼
塩豚とかぶの蒸しもの
塩豚とキャベツのレモン和え
塩豚とれんこんのクミン炒め
新じゃがいもとそら豆のパスタ
玉子チャーハン
豆のスープ

とじ込み付録　びよ～んと開く「味つけ便利帖」
気持ちを高めてくれる料理の本
パパッとごはんを助けてくれる調理道具
自炊は巡る　オカヤイヅミ