カフェレス 9月号 (発売日2012年08月18日) 表紙
  • 雑誌:カフェレス
  • 出版社:旭屋出版
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の19日
  • サイズ:A4変
カフェレス 9月号 (発売日2012年08月18日) 表紙
  • 雑誌:カフェレス
  • 出版社:旭屋出版
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の19日
  • サイズ:A4変

カフェレス 9月号 (発売日2012年08月18日)

旭屋出版
大特集
最新サンドイッチ

人気カフェのサンドイッチ大集合!
札幌市・中央区 ムーラン・ド・ギャレット スタイル+カフェ
札幌市・中央区 さえら
東京・天王洲アイル breadworks
東京・中目黒 La vi...

カフェレス 9月号 (発売日2012年08月18日)

旭屋出版
大特集
最新サンドイッチ

人気カフェのサンドイッチ大集合!
札幌市・中央区 ムーラン・ド・ギャレット スタイル+カフェ
札幌市・中央区 さえら
東京・天王洲アイル breadworks
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目次

大特集
最新サンドイッチ

人気カフェのサンドイッチ大集合!
札幌市・中央区 ムーラン・ド・ギャレット スタイル+カフェ
札幌市・中央区 さえら
東京・天王洲アイル breadworks
東京・中目黒 La vie a la Campagne
東京・吉祥寺 2Papas sometimes a girl
東京・立川 軽井沢フラットブレッズ
大阪・南堀江 pan cafe ficelle
大阪・八尾 Sandwich Café line
京都・清水五条 KAWA CAFÉ
神戸・垂水 café ism
愛知・愛西市 Aratama
愛知・豊橋市 MÉRCY’S SANDWICHES&LIGHTS
愛知・日進市 Le Pain Cheri
愛知・岡崎市 Legumi

生地も具材もオリジナリティ豊か!
ベーグル専門店・カフェのサンドイッチ
Hoop
HARE BAGEL&SWEETS
cafe de 心粋
エルクアトロギャッツ イオンタウン大垣店
LOVES BAGEL

Lunch/Dinner向け
ひと皿で大満足! ごちそうサンドイッチレシピ
LIFE son BREAD&MOUNTAIN DISHES

オリーブオイルの基礎を知ろう!&シェフのオリーブオイル選び

珠玉の1杯を生み出す、KEY COFFEE“トアルコ トラジャ”の故郷を行く

人気カフェのおすすめ!
LIFE kitasandoが使ってみました LION「グリースサットル」「業務用リードホットクッキングシート」

長く愛されるのには、理由がある
「ワールドキッチン」が展開するキッチン用品

「Joseph Joseph Store」が東京・青山に初出店

SCAJバリスタ特別セミナー&審査員資格認定プログラム

新連載
鈴木太郎 コーヒーのアンテナ~サザコーヒーのスペシャルティコーヒー最前線~

連載
地域が動き出した! たばこを吸う人、吸わない人 共に快適な「街づくり」
LD&K「渋谷50 CAFE」(SHIBUYA FIFTY CAFE)
小さなカフェの開業物語 トリトリノキ
『カフェズ・キッチン』富田学園長おすすめの食材、調理機器、厨房機器
中部コーポレーション『カップブレンダー』
Whole Food&Lifestyle まるごといただきます。 タカコ・ナカムラ
NEW OPEN ワールドピッツェリア コバトン*カフェ/N cafe
カフェ・バッハの「もの」「こと」「ひと」 カフェ・バッハ 田口 護
扉のむこうがわ日記 moi 岩間洋介×bar bossa 林 伸次
&Rの空想世界食堂
製品&食材ガイド
インフォメーション
カフェ、バー開業経営110番 経営コンサルタント 赤土亮二
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点

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商品情報・内容

  • 出版社:旭屋出版
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の19日
  • サイズ:A4変

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喫茶店、カフェ、レストランのための経営専門誌。喫茶メニューから本格レストランメニューまで特集、さらに繁盛店の経営法、接客サービス術など、時代をとらえた実践的な最新情報を毎号掲載。

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