【特集】今夜のおかずも椀ものも
　　　　「やっぱり基本はだし」

・覚えたいだし 2種　松本忠子
　大活躍、わが家の「便利調味料」／だしを使って けんちん汁／小松菜の煮びたし／肉じゃが
　海からの贈りもの──旨味と香りのよい昆布、かつお節、煮干し

・手軽にとれる かつおだし　渡辺あきこ
　だしを使って シンプル豚汁／粒じゃがの煮ころがし／だし巻き卵／肉豆腐
　おいしさ広がる「5・1・1」の合わせだれ／日本各地の〝だし〟文化

・昆布の魅力──産地と種類ほか　奥井海生堂にきく　　鍋帽子Rでとる昆布だし

原発に依存しない社会へ　エネルギーをめぐる旅　6
農業用水でマイクロ水力発電　大分県竹田市・城原井路発電所
福島の有機農家はいま　横須賀和江

【 染織家　母娘対談 】
日本の色──移りゆく季節に　　志村ふくみ／志村洋子

羽仁もと子著作集　新緑によびかけられて
聖書 呼びかける言葉　神の摂理──われらの国籍は天にあり　　竹下弘美
いま世界で　ビルマ 民主化への道のり──議会に入ったアウンサンスーチー　　根本 敬
ニュースらんだむ　新学習指導要領　　布村育子
フランス・四代受け継がれる手仕事　ポワティエの傘屋さん　　文・佐藤宏子　写真・工藤 進

暮らし
［料　理］　さっぱりいただく梅雨どきの食卓　　小山瑛子
［お菓子］　水無月　　野村紘子
［季節の家事］　洗濯のヒント　気になるにおいの防ぎ方
［園　芸］　観葉植物と暮らそう ～みどりのすすめ～　3 テーブルヤシ・ヤシ類　　水野義行
［家　計］　はじめての家計簿　家計当座帳のつけ方を教えてください
［家計簿をつけ通す同盟］　副食物費
［医　学］　新生児救命救急の現場から　　豊島勝昭
［教　育］　高校時代　人生観の基礎を築く社会科　　關根 巧
海の仕事 浜の暮らし　花暦が漁の目安　佐藤のり子
小さな復興報告　女川フィッシュ／三陸おさかな倶楽部
手軽につくる　梅干しとしそジュース　野村紘子

親と子の生活
きょうなにつくる？　たためるパズル　田中周子
［育児］子どもの本当の気持ちを大切に　恵良具子

読み物
［つむじ先生の処方箋］実感と数字　なだいなだ
［エッセイ］こころの深呼吸　その時その場所でこそ　海原純子
［小説］いばら路を知りてささげし　井出孫六
［Art Now］びじゅつのいま　展示の舞台裏　草薙奈津子
［わたしの本棚］もういちどエネルギーのことを　ほそえさちよ
［cinemaー男と女］楽園の危機　松本　子

モノ・使えば使うほど　透き通る曇る光る　山口泰子
みちのくのかぜ　小雨に煙るブナの森　文・写真　小松ひとみ


自由学園だより　矢野恭弘
三団体震災支援活動の報告⑬
友の会リーダー名簿
友の会ニュース
大津／武蔵野／名古屋
生活歌集　小島ゆかり
生活句集　古賀まり子
婦人之友社・文化交友のつどい
ｆ・ｔｏｍｏひろば
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