特集　栄養管理のアウトカム－good practiceからevidenceへ
　巻頭メッセージ　管理栄養士にこれから望むもの　祖父江和哉
　総論　臨床領域で管理栄養士がアウトカムを示すには　田崎亮子
　各論
　　・緩和ケアにかかわって　川口美喜子
　　・藤田保健衛生大学病院における臨床栄養活動とアウトカム評価－大規模病院の管理栄養士に求められるものとは　伊藤明美・他
　　・現場発!!　嚥下調整食改善のあゆみ　徳永佐枝子
　　・急性期から在宅ケアのアウトカム　村岡まき子
　　・NST のアウトカム　冨永久美
　　・日本一の糖尿病診療モデル地区をめざした管理栄養士の活動　片山直恵
　　・地域活動のアウトカム　田村佳奈美

巻頭カラー：基礎からわかる疾病(33)
　胃の外科治療（前編）－胃切除の術式と再建法　山形幸徳・瀬戸泰之

レポート　第1 回　地域の伝統食でつくる「嚥下食メニューコンテスト2013」

わたしのしごと1 週間
　食品ロスを地域活性に活かす－フードバンクを基幹にコミュニティレストラン，配食サービス事業を手がける　原田佳子

スポット
　ストレスと食事　武田英二
　老嚥（presbyphagia）とは　若林秀隆
　食物アレルギーの栄養指導　林　典子

ズームアップ
　これからの高齢者糖尿病治療戦略－J-EDIT 研究の結果より考える　井藤英喜

新連載　あなたは知っていますか？　いまさら聞けない臨床栄養の常識(1)
　臨床栄養の常識がない方が非常に多い！　井上善文

新連載　ここが知りたい！　臨床研究・スライド・論文作成のコツ(1)
　テーマ1　さあ，臨床研究をはじめましょう－研究テーマ（リサーチクエスチョン：RQ）を見つけよう　谷口英喜

国際栄養見聞録(10)
　高栄養価作物が注目されている　力丸　徹

チーム医療リーダーのためのコミュニケーションスキル－栄養サポートサービスのための心理学(7)
　3 秒の沈黙と1 秒の間　鷲澤尚宏

Dr.雨海の臨床女性栄養学(14)〈隔月連載〉
　呼吸障害，軽度意識障害，末梢神経障害をともなう疾患とは？（2）雨海照祥

現代医療とギリシャ神話(19)
　メズサの頭：見たものを石に変えるメドゥーサ　岡本五十雄

こんだてじまん
　じまんの一品料理－季節食ビュッフェ
　高野病院　豊田裕輝子

レポート
　第10回日本在宅静脈経腸栄養研究会学術集会

JCN パズル

REMARKS

News & Information
　日本栄養士会医療事業部　診療報酬改定に対応できる体制整備を！　石川祐一
　自治体病院　第52 回全国自治体病院学会報告　林　聡志
　精神科病院　平成25 年度日本精神科病院協会学術研修会栄養士部門（青森県）の報告　田名部祐希
　厚生労働省・消費者庁　第2 回医療法人の事業展開等に関する検討会－病院による在宅向け配食サービスが可能に・他
　おしらせ　平成25 年度日本臨床栄養研究会（大阪会場）・他