ガチキャンパーの持ち物はいつもの鍋と調味料だけでOK！

出かけた先で地物の朝どれ食材を調達して、空の下で速攻クッキングを楽しみましょう。

朝どれで超新鮮だから、簡単調理で拍手喝采の旨さ！

dancyuでは、キャンプが趣味というスチャダラパーのBoseさんが、スキルのランクアップを目指すべく、
『樋渡』店主・イタリア料理人の原 耕平シェフと出かけます。

朝どれの地魚、野菜が選び放題！
直売所は、食いしん坊の天国だね

神奈川県横須賀市長井にある『すかなごっそ』で野菜、佐島にある『大翔水産』では魚をゲット！

朝どれの野菜が農家から直接届き、地物が買い放題！

佐島名物のタコ、産みたての地卵、足の早い小魚も鮮度抜群です。

原シェフ「トビウオは筋肉質でコリコリ。ハマりますよ」

とれたてだから
切るだけ、和えるだけでめちゃ旨だ！

刺身にできる魚は、サクにしてもらっておくと便利。

手早く次々と料理を仕上げる原シェフを見て「すごい」を連発するBoseさん。

試食して一言「仲間や奥さんに食べさせたい！」。

『イワシのマリネ ミント添え』レシピ

とれたて速攻！外つまみレシピの中から、『イワシのマリネ ミント添え』を紹介します。

【材料】

ウルメイワシ、ミント、にんにく、オリーブオイル、酢、塩

分量はこちらからご覧いただけます。

【作り方】

（１）ウルメイワシは包丁で頭を落とします。

指を入れて腹を開き、内臓を出します

（２）開いた腹から指を背骨に沿って前後させ開きます。

骨をつまんで尾のほうへ引っ張り、外します

（３）にんにくと酢、塩を合わせ、マリネ液をつくります

（４）３に２をくぐらせればOK。

オリーブオイル、たっぷりのミントをのせて完成！

本誌では、速攻とれたてクッキングのコツや、和える・叩く・炒めるだけのレシピも紹介されています！

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『dancyu(ダンチュウ)』に関心のあるお客様へおすすめの『グルメ・旅行誌』はコチラにあります！

東京から電車に揺られて1時間ほど。

海と山に囲まれた神奈川県・葉山町にはどこを切り取っても素敵な風景ばかりが広がっています。

キラキラ光る海、木立ちから差し込む柔らかい光、刻一刻と変化する景色…

リフレッシュをしに、ふらっと訪れるにはぴったりの場所です。

ことりっぷマガジンに掲載されている葉山の素敵な場所をピックアップします！

時代やトレンドにとらわれないモノづくり
『SUNSHINE + CLOUD』

豊かな自然に心癒される海街へ出かけよう

真っ青な海の向こうに雄大な富士山を望む葉山の海岸沿いは、
御用邸や別荘地があり、大人のリゾート地としても名高いエリア。

ランニングをしたり、犬の散歩をする人など日常の生活風景も感じられ、
どこかほっとするそのおおらかな雰囲気も魅力のひとつ。

海辺を散歩しつつ訪れるならライフスタイルショップ『SUNSHINE + CLOUD』。

ここで束の間の葉山ライフを体感できます。

『時代やトレンドにとらわれないモノづくり』をコンセプトに
海辺の暮らしに沿うアイテムが揃うライフスタイルショップ。

ウェアや小物のほか、インテリアアイテムや花など幅広く取り扱っています。

明るい店内は天井が高く開放感たっぷり！

居心地のよさに思わず長居してしまいそうです。

カフェ『Over Easy』も併設されており、地元の人に愛される人気店となっています。

ローカルとアートを感じたい
葉山のステイは『うみのホテル』

『うみにあいにいく』がコンセプトの葉山のライフスタイルホテル『葉山 うみのホテル』。

館内のインテリアも海を感じるものばかりで、一歩足を踏み入れるとそこはまるで海外のリゾートホテルのようです。

さらに、海岸へは歩いてすぐという絶好のロケーションも魅力。

1階のカフェ&バー『サンドバー』は宿泊者以外も利用でき、地元の人が集う憩いの場にもなっています。

全身で海を感じ、身も心もほぐれるひとときを過ごせます。

他にも葉山の美味しいレストランやカフェ、バスで巡る寄り道処まで紹介されています！

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