ホテル旅館 2015年5月号 (発売日2015年04月22日) 表紙
  • 雑誌:ホテル旅館
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:2,200円
ホテル旅館 2015年5月号 (発売日2015年04月22日) 表紙
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  • サイズ:A4
  • 参考価格:2,200円

ホテル旅館 2015年5月号 (発売日2015年04月22日)

柴田書店
《特集》 シェア獲得競争がますます激化!「宿泊特化ホテルの注目株と大手チェーンの新展開

訪日外国人客数の飛躍的な伸びに加え、2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催に向けて、宿泊業界ではホテ...

ホテル旅館 2015年5月号 (発売日2015年04月22日)

柴田書店
《特集》 シェア獲得競争がますます激化!「宿泊特化ホテルの注目株と大手チェーンの新展開

訪日外国人客数の飛躍的な伸びに加え、2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催に向けて、宿泊業界ではホテ...

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目次

《特集》 シェア獲得競争がますます激化!「宿泊特化ホテルの注目株と大手チェーンの新展開

訪日外国人客数の飛躍的な伸びに加え、2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催に向けて、宿泊業界ではホテル客室供給数の増大が喫緊の課題だ。
なかでも、客室にフォーカスし、施設とサービスを利用客向けに絞り込んだ「宿泊特化」市場が依然として活況を呈している。フルサービスの総合都市ホテルと異なる業態として、宿泊特化業態の認知度が向上するに従い、市場の競争も激化。各企業・各ブランドが鎬を削り、独自のコンセプトや施設・サービスで優位性を打ち出そうと激しい火花を散らしている。
限られたスペースをいかに機能的かつ居住性の高い客室につくりあげるか。消費者にとっての付加価値をいかに創造するか ―― 宿泊特化業態市場の競争が、今、日本のホテル業界を熱くする。
都心の絶好立地にオープンしたスーパーホテルの進化系ブランド最新店
スーパーホテルLohas赤坂 (東京・港区)_(株)スーパーホテル
《インタビュー》(株)スーパーホテル 会長 山本粱介氏

JR新大阪駅改札直結の利便性と快適な「眠り」で高単価・高稼働を実現
レム新大阪 (大阪市・淀川区)_(株)阪急阪神ホテルズ

日本を代表するキャラクター「ゴジラ」との競演で世界中から集客をめざす
ホテルグレイスリー新宿 (東京・新宿区)_藤田観光(株)

有力企業レポート 〜開業ラッシュの続く「宿泊特化型ホテル」
宿泊特化ホテルの将来性 〜国内・海外の最新事情と市場予測


《特集2》 「ホテル婚礼」の現在 絶好調ホテルび強さの秘密

ホテルにとって、かつて大きな売上げの柱であった「婚礼」部門。婚礼マーケットにおいて、「ホテル婚礼」は価格的にも品質的にも最高峰に位置付られていた時代があった。もちろん、現在もその市場構造に劇的な変化はないものの、ホテル婚礼は以前のような圧倒的な強さを誇る存在ではなくなっているのが現状だ。
婚礼関連施設の新設がカンフル剤になる期間もどんどん短くなっている今、「ホテル婚礼」はどこに活路を見出すべきか。全国各地の婚礼強豪ホテルの事例に学んでみよう。

2階宴会場フロアの全面改装を機に、強みをさらに生かす新商品登場
グランド ハイアット 東京 (東京・港区)

ブランドコンセプトに基づいた「パーソナル スタイル」の婚礼を創造
アンダーズ 東京 (東京・港区)

開業以来最大規模の婚礼施設改装を実施。デザイン・機能性を大幅に向上
ホテルメトロポリタン (東京・豊島区)

開業15周年を機にリゾート感を訴求する披露宴会場や婚礼施設改装を実施
ウェスティンホテル淡路 (兵庫県・淡路市)

《アンケート》 全国ホテル78軒 2014年度婚礼実績


◆新客層獲得に向けた婚礼市場開拓戦略
サンルートプラザ東京、蒲郡クラシックホテル、
京都センチュリーホテル、ホテルグランヴィア京都

《レポート》 価値開発が被災地で行なった「スマイルウェディング」

有力企業レポート 〜競争激化の「婚礼市場」

《短期集中連載》
多面体・星野リゾート (山口由美)
最終回 原点としての軽井沢 ― 温泉、野鳥の森、ウェディングから「星のや」の成功へ ―

《寄稿》
“勝ち残り”をかけた地域密着型ホテル・旅館の経営戦略
〜加速化する「地方銀行の統合」から学ぶべきもの〜
ホテル旅館・企画財務コンサルタント 松井洋治

《Focus On》
若き天才パティシエとして名高いザ・ペニンシュラパリのペストリーシェフ
ジュリアン・アルヴァレス氏が来日!

ほか

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商品情報・内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
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