うちのごはんにおいしい革命。和・洋・中、シェフ直伝のレシピを毎週21品紹介します。
有名シェフ7人が、スーパーなどで買える食材を使い、家庭で手軽にできるレシピを提案する全30冊のシリーズ。和食が村田吉弘、中嶋貞治、イタリアンが片岡護、日高良実、中華が譚彦彬、陳建一、洋食が熊谷喜八の各氏です。毎号、各シェフが旬の食材を使って3品ずつ計21品、全30冊で630品そろいます。創刊号のテーマは「米」です。
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