【別冊家庭画報】野﨑洋光 和のおかず決定版

■ ご飯の炊き方から甘味、おせちまで、家庭料理のすべてがこの1冊に。人気料理人・野﨑さん流、おいしさ作りの「なぜ？」がわかる“一生もの”の230レシピ！

家庭料理をおいしく作りたい、家族にほめられたい、そんな方々に、人気料理人の野﨑洋光さんが味づくりの秘密を明かします。白いご飯の炊き方から毎日のおそうざい、おせちまで、 一生もののレシピが230品！初心者や男性に分かりやすく、 ベテランにも役立つよう料理長直伝のコツも満載だから、 いつもの鶏のから揚げも、ハンバーグも、 驚くほどおいしくなります。野崎流・家庭料理の集大成、 1冊258ページのボリュームでお届けします。