Like so many of life’s pleasures, the Japanese have perfected the humble cup of coffee to something more than just your morning fix. We give you the background and insights to sip and savour coffee at another level, with a complete guide of where to drink it in Tokyo and beyond.
004_ Introduction
008_ A Cup Worth Travelling For
NASU SHOZO CAFE / Hare to Ke Coffee /
CAFE Ryusenkei
021_ A Brief History of Coffee
Drinking in Japan
025_ Tokyo Coffee Guide
Talk and come again / BEAR POND ESPRESSO / Little
Nap COFFEE STAND / ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
/ ONIBUS COFFEE / COFFEE HOUSE NISHIYA /
Café Kitsuné / The Cream of the Crop Coffee / ARiSE
COFFEE ROASTERS / CAFÉ PAULISTA
037_ Stick to the basics
Master the Pour-Over Technique
to Make the Perfect Cuppa
047_ Hand-Pour Equipment to Suit Every Fancy
Discover Japan - AN INSIDER’S GUIDEの内容
- 出版社：ディスカバー・ジャパン
- 発行間隔：不定期
英語圏の方へ向けたDiscover Japanです。海外にお住まいの外国人の方へ向けた新しい「Discover Japan」です。
Discover Japan is the insider’s guide to Japan. Published since 2008, we are excited to be able to bring you an English issue packed with stories on Japanese culture, food, travel, design and much more. Redesigned in a digital format, we hope this will become your preferred guide to Discover Japan.
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