この2～3年の間に、日本では密かなクラフトビールブームが到来している。かつては“地ビール”として認知されていたが、昨今ではブリュワリーやパブを併設したブリューパブが急増。オリジナリティ溢れるクラフトビールがどんどん登場している。クラフトビールの魅力は、多種多様なスタイルが作り手の自由な発想で誕生するため、常に新しい味に出会えることにある。香りを楽しみ、一口めの風味を味わい、飲み込んだときの余韻に浸る。喉ゴシを楽しむためのビールもいいけれど、しっとりと飲むビールの味を覚えてみない？　本書ではいま注目されている東京のブリューパブを中心に、様々なクラフトビールを楽しめる店を紹介。東京観光や出張のガイドブックの参考にして欲しい。クラフトビールの世界へいざ誘う。




表紙
目次
TOKYO ALEWORKS
クランクビール さかみちタップルーム
Snark Liquidworks
Y.Y.G Brewery ＆ Beer Kitchen
ASH FORD BRITISH PUB
Beer Cellar Tokyo
Ottotto BREWERY
東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab
カンパイ！ブルーイング Craft Beer Gran Zoo
籠屋 たすく
ISANA BREWING BREWERY ＆ ROASTERY
cafe HOOOOP
26K Brewery
Smoke Beer Factory NAMACHAん Brewing
Beer++/十条すいけんブルワリー
浅草ビール工房
BEER＆ 246 Aoyama Brewery
アンドビール
RIOT BEER TAP ROOM
MiyataBeer
BREWIN’BAR 主水
地ビール八蛮 銀座店
RIO BREWING ＆ CO. 東京醸造所
Vector Beer Factory
ガハハビール
Anchor Point
高尾ビール おんがたブルワリー＆ボトルショップ
SHARED BREWERY
福生のビール小屋
Inazuma Beer
Distant Shores Brewing
Mountain River Brewery　
羽田ブルワリー
JACKSON HOLE
Far Yeast Tokyo Craft Beer ＆ Bao
BrewDog Roppongi
Kichijoji Taproom
Mikkeller Tokyo
伊勢角屋麦酒
DevilCraft 五反田
BeerBar 富士桜 Roppongi
YONA YONA BEER WORKS
常陸野ブルーイング・ラボ
SWANLAKE Pub Edo 修蔵
暁タップス
TDM 1874 AOYAMA
Craft Beer House LUSH LIFE
高田馬場ビール食堂
麦酒倶楽部ポパイ
Apart
Watering Hole
CRAFT HANDS
HIGHBURY-THE HOME OF BEER-
クラフト麦酒ビストロ CRAFTSMAN
麦酒屋 るぷりん
BEER CAFE GAMBRINUS
Pigalle Tokyo
Wailele ～American Beer Bar
TBE BREWING
In De Bourgondische Hemel
The Cat ＆ Cask Tavern
BEER BRAIN
HABURASHI-BEER AND POTATO-
TAP ＆ GROWLER
Craft Beer Tap FAM333
CoCoCraft
クラフトビールの基礎知識