山陰の酒 発売日・バックナンバー

■ ようこそ、山陰の酒蔵へ「酒蔵見聞録」。

神話の時代から、連綿と酒が造られてきた島根県。知名度が低くても、時代の潮流に左右されず、全国の燗酒愛好家を魅了してやまない鳥取県の酒蔵と、島根・鳥取にある39蔵を訪ね、各酒蔵の歴史から蔵元おすすめの銘酒、その酒に合ったマリアージュなどを紹介。その他、新感覚の居酒屋から王道の立ち呑み、新世代のフレンチやイタリアンまで、蔵元さんに教えていただいた酒場20軒など156ページで紹介します。