おうちでお酒を思いっきり楽しみたいとき、あるとうれしいおいしいおつまみ。「とりあえずの一品」「おかずになるおつまみ」「ヘルシーおつまみ」「〆の一品」など、毎日の晩酌やおもてなしを格上げして、ふだんの晩御飯にも合うレシピを６５品掲載しています。
《コンテンツの紹介》
【火を使わずにすぐできる！】とりあえず、の一品
きゅうりの生ハムロール ／ピンチョス風カプレーゼ ／アボカドの油淋ソース ／トマトカップサルサ　ほか
【飲んでも飲まなくてもハッピー】おかずになるおつまみ
タリアータ／たれが自慢の焼きとり／大胆！一枚から揚げ／揚げなすとめかじきの甘酢あえ　ほか
【野菜＆こんにゃくで】ヘルシーおつまみ
いんげん入り水餃子 麻辣だれ／ズッキーニとえびのチーズ春巻き／ちぎりこんにゃくのトマト煮込み　ほか
【今日はちょっぴり気分を変えて】個性派おつまみ
〈パクチーで〉パクから揚げ／〈餅で〉餅とミニトマトのペペロン炒め／〈高野豆腐で〉豚しそ巻き　ほか
【飲みながらでも作れる！】「もう一品」のおつまみいろいろ
ガーリックシュリンプ／豚バラとねぎのチヂミ／アボカドのりわさ納豆／きのこのレンジマリネ　ほか


これつくろ！ってこんな本
【レポまんが】河内瞬の「つまみのアップグレード。」
CONTENTS
【とりあえず、の一品】究極の冷やしトマト＆パリパリきゅうり
きゅうりの生ハムロール
モッツァレラのどっさりねぎごまのっけ／うまみそキャベツ
まるごとなすのしょうゆもみ ／しその辛子巻き
ピンチョス風カプレーゼ
大根のサーモンくるくる
アボカドの油淋ソース
かぶとハムのカルパッチョ
ポテチのオニスラサラダ
トマトカップサルサ
【おかずになるおつまみ】タリアータ
たれが自慢の焼きとり
大胆！一枚から揚げ
豚バラのねぎ塩焼き
手羽先のごま甘辛揚げ／コチュジャンつくね
新鮮！まぐろとアボカドのタルタル
揚げなすとめかじきの甘酢あえ
揚げオクラとえびのマヨあえ
スプラウトのせサーモンカルパッチョ
COLUMN 1「卵焼き器」で作るおつまみ
【ヘルシーおつまみ】いんげん入り水餃子 麻辣だれ
ピーマンとバジルの餃子
ズッキーニとえびのチーズ春巻き
きゅうりと青じその棒春巻き
ガーリックしょうゆステーキ
ちぎりこんにゃくのトマト煮込み
刺し身こんにゃく よだれ鶏風香味ソース
刺し身こんにゃく トマト＆梅肉ソース
スライストマトのピクルスドレッシング
水菜のパリパリサラダ
豆苗のたらこマヨソース
ブロッコリーのウフサラダ
マウンテンキャベツ
【個性派おつまみ】パクから揚げ
パクかき揚げ
パクポテサラ
餅とミニトマトのペペロン炒め
餅明太春巻き
スパイシーから揚げ／豚しそ巻き
COLUMN 2「ノンアルドリンクでカンパイ！」
【「もう１品」のおつまみいろいろ】手羽中の黒こしょう焼き
ガーリックシュリンプ
ふわふわかにパン
豚バラとねぎのチヂミ
揚げだまおろしやっこ／甘辛豚こま
納豆オムレツ
アボカドのりわさ納豆
かぼちゃの塩バター蒸し
きのこのレンジマリネ
スパイシーひよこ豆
アボカドポテト
COLUMN 3「おなかも心も満足、麺＆ご飯」
食材別INDEX
奥付
裏表紙