人気の秘密と魅力にせまる、充実のベスト集
シンプルで作りやすい料理が幅広い層から支持される飛田和緒さん。簡単なのに印象に残るおいしさのレシピの数々を、飛田さんの暮らし方や愛用の道具とともにお届けします。繰り返し作りたくなる名作ぞろいの一冊です。
=================================
◇飛田 和緒さんはここがすごい!
【CHAPTER-1】野菜1つあれば、なんとかなる
◎少ない材料で、賢く、おいしく
〈キャベツ〉〈にんじん〉〈玉ねぎ〉〈れんこん〉〈じゃがいも〉
〈ズッキーニ〉〈トマト〉〈なす〉
まだまだあります、飛田さんの「野菜1つ」で小さなおかず
白菜・大根は〈塩もみ〉で
◇飛田さんと野菜の話
【CHAPTER-2】メインのおかずも、がんばりすぎない
①主材料2つで決める、ふだんのおかず
②人が来る日は、ドーンとオーブン料理がラク
野菜がおいしくなる! 飛田さん流・オーブンの使い方
◇飛田さんの調理を快適にする道具
【CHAPTER-3】常備菜は、同じものをくり返し作る
◎冷蔵庫にあると安心、おべんとうにも活躍
大根は〈だしびたし〉ストックにすると、便利
〈にんにくじょうゆ〉が、味つけを助けてくれる
〈ごぼう〉〈れんこん〉こそ、常備菜向き
いつも頼れる〈きのこペースト〉
飛田家の〈ポテトサラダ〉
◇飛田さんとおべんとう&車内朝飯の話
◆飛田さんの汁活Special 毎日食べたい、郷土汁
【CHAPTER-4】魚料理はむずかしくない
◎まずは切り身と刺し身から
◇飛田さんとしらすの話
【CHAPTER-5】炊き込みご飯で旬を楽しむ
◎めぐる季節をお米とともに味わって
春・豆ご飯/夏・たこめし
秋・栗ご飯/冬・牛ごぼうご飯
目次
◼︎ 目次配信サービス
料理家・飛田和緒シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。
※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
Fujisan.co.jpとは?
株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。
雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!
法人サービスはこちら >
-
タイトル1万以上
豊富なラインナップで
書店に並ばない本とも出会える -
試し読み
バックナンバー1冊まるごと試し読み
したり、最新号も試し読みできる -
タダ読み
5,000冊以上の雑誌が
無料で読み放題 -
500円OFF
普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
500円割ギフト券をプレゼント -
事前予約
気になる本は
発売日前から事前予約可能 -
割引や特典付き
定期購読なら
お得に本が読めて
送料無料の雑誌も!
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!