人生100年時代を健康に＆楽しく生き抜く4つのポイントは「血液」「筋力」「骨」「腸」。本書では「血液」をサラサラにする、「筋力」をアップする、「骨」を丈夫にする、「腸」をスッキリさせる、手軽でおいしいレシピをたっぷり紹介！　毎日の食事で健康になりたい人にご提案したいレシピが盛りだくさんです。



はじめに
目次
【血液をサラサラに。動脈硬化を防ぐ！】
あなたの血液はサラサラ？ ドロドロ？
血液ドロドロが招く“動脈硬化”に要注意！
血液をサラサラにする食事とは？
酢玉ねぎ
オイル玉ねぎ
玉ねぎの小さなおかず
さば缶＆納豆
青魚
しいたけ
梅干し・レモン
【筋力をアップ！「100年歩ける体」になる】
今なぜ「たんぱく質」が注目されている？
たんぱく質と「筋力」の関係は？
筋力をアップする食事とは？
鶏胸肉
豚肉
鮭
たんぱく質がとれる《作りおき》
【骨を丈夫に。背すじピン！寝たきりを防ぐ】
骨がもろくなる骨粗鬆症とは？
骨粗鬆症の予防・改善、今からでも間に合う？
骨を強くする食事とは？
ミルク＆チーズ
魚缶
大豆・大豆製品
まいたけ
納豆
【腸スッキリで免疫力アップ！】
腸と免疫力には深い関係がある！
腸の働きが低下する原因
腸から免疫力を高める食事とは？
もち麦とおかず
オートミール
おからパウダー
こんにゃく
きのこ
腸活サラダ
みそ汁アレンジ20
塩麹活用術
ヨーグルトアレンジ9
乳酸キャベツ
奥付