風味、香り、食感など、プレミアムリッチな濃厚スイーツ54品のレシピを紹介。
味の充実度、食材を贅沢に使うなど、同じお菓子でもワンランク上のリッチな味わいが楽しめます。
ブラウニー、エクレア、マンゴープリンなど人気のスイーツはもちろん、バニラチーズケーキ、バナナブリュレ、ガトーショコラ、キャラメルたっぷりのパンケーキなど、いつもと一味違う極上スイーツを収録。
暑い季節におすすめのババロアやアイスクリーム、一口サイズが嬉しい生チョコ、ドリンクレシピも掲載しています。


※本書は2012年に刊行された『濃厚スイーツ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

表紙
目次
濃厚スイーツの材料
Part.1　人気の濃厚スイーツ
濃厚ベイクドチーズケーキ
濃厚レアチーズケーキ
スペシャルスイートポテト
濃厚とろけるバニラプリン
なめらかマンゴープリン
キャラメルバナナロール
オレンジ風味のリッチモンブラン
濃厚チョコケーキ
濃厚ブラウニー
プレミアムシュー
プレミアムエクレア
バニラ香るクレームブリュレ
しっとりハニーカステラ
濃厚プチスイーツ　とろけるおいしさ！　4つの生チョコ　ビター／カルバドス／プラリネ／キャラメル
濃厚スタイルのドリンク　まったりリッチ！　ホットドリンク　ショコラショー／リッチチャイ
Part.2　濃厚スイーツバリエーション
チーズのスイーツ　プレミアムバニラチーズケーキ
濃厚スフレチーズケーキ
マスカルポーネチーズのブッセ
タルトレットフロマージュ
濃厚チーズプリン
ダブルチーズケーキ
濃厚プチスイーツ　口どけなめらか！　生キャラメル　バニラキャラメル／コーヒーキャラメル
フルーツ、野菜のスイーツ　タルトタタン
濃厚バナナブリュレ
濃厚かぼちゃプリン
アーモンドフルーツケーキ
濃厚コンフィチュール　リッチコンフィチュール　ブルーベリージャム／他2品
チョコレートのスイーツ　生チョコ風ガトーショコラ
チョコマドレーヌ
チョコフィナンシェ
フォンダンショコラ
カフェスイーツ　キャラメルパンケーキ
オレンジキャラメル風味のクレープ
ラム酒の香るパンペルデュ
抹茶のホワイトチョコロール
なめらか抹茶プリン
ダブルキャラメルパンプディング
クールデザート　濃厚バニラババロア
濃厚パンナコッタ
濃厚バニラアイスクリーム
カカオ香るチョコレートムース
濃厚スタイルのドリンク　ひんやりリッチ！　クールドリンク 濃厚アイスショコラ／他3品