暑い季節にぴったりの、冷たくてつるりと美味しい麺料理のレシピを集めました！『女性自身』の誌面で反響の大きかったレシピの中から、特に人気の高かったものを厳選して再編集した、デジタルムックシリーズの第1弾です。火を使う時間をできるだけ短く、忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなが満足できる……そんな実用レシピが満載！

目次
part1「簡単ひんやり麺42」扉
鴨汁風つけ汁そば
牛すき温玉うどん
薬味どっさり冷奴そうめん
めんつゆ＋柑橘類しぼり汁、めかぶそば
めんつゆ＋豆乳、明太子うどん
めんつゆ＋トマトジュース、かつお節そば
めんつゆ＋カレールウ、天かす、長ねぎうどん
めんつゆ＋酢、ごま油、大葉、いりごまそうめん
ごまつゆ＋のりの佃煮、黒すりごま麺
ごまつゆ＋スイートチリソース、焼き油揚げ麺
ごまつゆ＋カレー粉そうめん
ごまつゆ＋おろしにんにく、刻み玉ねぎうどん
ごまつゆ＋柚子こしょう、小ねぎ、炒りごまそば
冷凍きゅうりの翡翠そば
冷凍トマトのみぞれそうめん
アイスキューブだしのすだちたっぷり麺
ひんやり大根おろしそば
冷凍だしの韓国冷麺風
冷凍長芋のしゃりとろそうめん
ベジシャーベットパスタ
時短冷やし中華
ミネストローネのスープそうめん
コンソメゼリーの夏野菜パスタ
バターコーンの冷やしうどん
レモンラーメン
くずし豆腐と山形だしのぶっかけそば
パクチーどっさりアジアン和え麺
台湾風にら和えそば
トマト麻婆麺
なすソテーと薬味たっぷり麺
鬼おろしツナうどん
塩もみきゅうりとタコのビビン麺
ひらひらズッキーニと豚しゃぶのごまだれそば
ラタトゥイユ風冷製パスタ
ツナマヨサラダ麺
梅なめたけそば
冷やし豆乳担々麺
冷やしグリーンカレーうどん
ザーサイと白髪ねぎの和え麺
冷やしだし茶漬けそうめん
冷製コーンクリームパスタ
サバ缶冷や汁麺
part2「ほぼ5分でぶっかけそうめん30」扉
トマトとえのきのぶっかけそうめん
ねぎたっぷり焼きそうめん
スモークサーモンとクリームチーズのそうめん
チンゲン菜と食べるラー油麺
イカとすだちのそうめん
ハムとオリーブの混ぜそうめん
アボカドそうめん
豆腐坦々風そうめん
味噌もずくそうめん
だし巻き卵のっけそうめん
餃子黒酢そうめん
えびとセロリの塩そうめん
天ぷらおろしそうめん
きゅうりと鶏の温そうめん
にんじんザーサイのごまそうめん
豚ワカメの温そうめん
ごまたっぷり豆乳そうめん
シャリひやトマトサルサそうめん
夏野菜の冷やしカレーそうめん
バジル氷そうめん
蒸しなすの黒ごまだれ
ブロッコリーのごまそうめん
カラフル野菜のそうめん
キャベツと桜えびの柚子胡椒そうめん
小松菜とマッシュルームのシーザー麺
ズッキーニのマヨそうめん
サバと大根の青のりそうめん
たまねぎ鶏南蛮そうめん
ツナパクチーの冷やしフォー風
ライム香るアジアンそうめん
part3「冷凍麺ですぐ旨ぶっかけ30」扉
アサリだしとトマトのぶっかけうどん
アボカドとみょうがのぶっかけ中華
桃缶ピュレとモッツァレラのぶっかけそば
枝豆ジェノベーゼの混ぜうどん
桜エビのおろしぶっかけ
クリームコーンカレー温ぶっかけ
温玉ラー油ぶっかけ
味噌キーマ混ぜうどん
トマジューのガスパチョ風ぶっかけ
酒蒸しチキンのごまだれうどん
ツナポンサラダうどん
明太子ミルキー温ぶっかけ
豚にら玉温ぶっかけ
BLT SOBA
すだトマ昆布茶そば
サバやかレモンそば
梅干しほうじ茶ぶっかけ
タコわさそば
ひやあつカマンベールそば
泡系ねばとろそば
しらすおろしなめ茸ぶっかけ
レンチンなすのタイ味ぶっかけ
焼かない焼きそば風
ごまザーサイ温ぶっかけ
ぶっかけ一番塩ラーメン
焼き肉ピリ辛ぶっかけ
しば漬け味の豚しゃぶぶっかけ
おろしトマトのビビンラーメン
バターポパイまぜそば
中華ルボナーラT・K・M