『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第3弾の「電子レンジ」。レンジはいまや料理の温めなおしには不可欠な調理器具ですが、素材に含まれている水分を利用して短時間に加熱する機能に注目すれば、レンジならではのメリットがたくさん見えてきます。
【電子レンジレシピのおすすめポイント】
●油や調味料の量を抑えられるので、よりヘルシーに
●少ない煮汁でも素材にしっかり火を通すので、煮くずれ知らずに
●湯でゆでないので、野菜の栄養が溶け出さず、まるごとキープできる

スタートボタンをポン！　で、時間を有効に使えるばかりか、レンジによって得られる「うれしいこと」が広がるのなら、これはもう使わない手はありません。メインのボリュームおかずから、みんなに喜ばれるかわいいスイーツまで、フルに活用していただきたい一冊です。

はじめに
CONTENTS
料理INDEX／電子レンジで調理する前に
【加熱は1回！ レンジで超ラクごはん】
＜メインのおかず＞たっぷり野菜の肉巻き
鶏肉となすの梅風味蒸し
薬味たっぷり鶏バーグ／ゴーヤーと豚バラの炒めもの
ピーマンの肉詰めトマトソース
あさりと豆腐の韓国風煮もの／鮭とキャベツのチャンチャン焼き
＜アイディアおつまみ＞枝豆のねぎだれ漬け／カリカリチーズ
ねぎマヨちくわボート／チリソーセージ／ハムカツ風
＜使いまわせる副菜2種＞いろいろきのこのマリネ／きのこと刺し身のマリネ／きのことハムのあえもの／きのこの韓国風サラダ
れんこんとひじきの煮もの／れんこんと水菜のサラダ／ちくわとれんこんのごまあえ／れんこんの梅風味白あえ
＜ひと皿ごはん＞えびとアスパラの炒飯
帆立てとサニーレタスの焼きそば／簡単カルボナーラ
タコライス／カレーうどん
＜ご飯のお供＞高菜とじゃこのふりかけ／かつおと塩昆布のふりかけ／なすみそ
【素材別にフル活用！ 技ありボリュームおかず】ダッカルビ
鶏の照り焼き／蒸し鶏の香味だれ
うなぎと豆腐の重ね蒸し／白身魚のねぎ?菜のせ
いかのトマト煮／あさりと豚肉の香り蒸し
ハヤシライス／えびとアスパラのクリームかけご飯
中華風おこわ／カレーピラフ
きのこのバターじょうゆ／ブロッコリーのペペロンチーノ／もやしのごまあえ
かぼちゃのマリネ／サーモンポテトサラダ／蒸しなすの薬味だれ
茶碗蒸し
ツナのスクランブルドエッグ／茶巾卵
【すぐでき飲茶3品】中華がゆ
ピリ辛チャーシュウ／花シュウマイ
【レンジで手間なし！ 3行レシピ】タンドリーチキン
牛肉のチャプチェ風／ピリ辛手羽先
きのこ入りつくねの照り焼き
簡単回鍋肉／豆腐とあさりの?菜蒸し
【パワー全開！ レンジの裏ワザ20】「下ごしらえ」がスピーディ！
「もう一品欲しい」ときにスピーディ！　温泉卵／カリカリベーコン
中華風蒸しなす／カリカリじゃこ／スピードピクルス
「こんなとき」にもスピーディ！
〈自社広告〉『オレンジページ BESTムック！「好評シリーズ」』
【チン！ でふっくら大好きおこわ】
さつまいもの雑穀おこわ／焼き豚と栗の中華おこわ
鶏ごぼうおこわ／豚肉と昆布のおこわ
鮭と三つ葉のおこわ
【朝ごはんに、夜食にレンジでスープご飯＆パスタ】ツナとキャベツのスープカレーご飯／温たまとしらすの梅雑炊
わかめときのこのスープご飯／豚肉入りキムチクッパ／豚肉と水菜のごまポン酢雑炊
ささ身と?菜の中華風パスタ／ソーセージとミックスビーンズのトマトパスタ
ベーコンと小松菜の和風スープパスタ／豚肉ともやしのみそバターパスタ／鶏だんごとしいたけのミルクパスタ
【マグカップで作るスープ】ソーセージとトマトの洋風スープ／エスニック風スープ春雨
豆腐とレタスのピリ辛みそ汁／もやしと?菜の卵スープ／肉だんご入りスープ
スナップえんどうとはんぺんのみそ汁／ベーコンとミックスベジタブルの豆乳みそ汁／ハムとまいたけの和風カレースープ
とろろ昆布と梅干しのスープご飯／担担風春雨スープ／チーズ入りピリ辛スープご飯
【レンジで簡単おやつ】黒糖蒸しパン
＜しっとり、ふわふわ蒸しパン＞さつまいも蒸しパン／抹茶蒸しパン／チーズ蒸しパン
＜やんわり溶ける、3時のおやつ＞カステラのトライフル／塩チョコレート
卵ボーロ／なめらかプリン
＜おもちで大福＆おかき＞シンプル大福
ココアバナナ大福／抹茶チーズ大福
黒糖くるみ餅／アプリコットミルク餅／きなこ豆腐餅／ピーナッツバナナ餅
シンプルおかき／おかきバリエーション
奥付