dancyu(ダンチュウ)
東京 ひとりの夜の楽しみ
「wasabi」の違和感のない幸せ
代々木上原にある「wasabi」。 そこにいるとひとり飲みが楽しいと感じさせてくれる。 シェフの窪園さんが繰り出す季節の食事は いつもあっと驚かせ、 程よい居心地のよさがひとり飲みを盛り上げる。 「焼穴子と胡瓜」、「鯖スモーク アスパラ昆布〆」、 「大鯵フライ ウスターソース」など魅力的なメニューが並び お酒も進む。 窪園さんは心地よく放っておいてくれたり、 絶妙にかまってくれたりして、それもまた落ち着く。 そんなひとり飲みを楽しく過ごさせてくれる場所が 東京にはたくさんあります。『リミッターが外れてしまう』老酒舗（御徒町） 『イタリアンだけど居酒屋に寄せたい』サプライ（幡ヶ谷）
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