週刊ポスト
ラーメン店の冷やし麺特集！
オマール海老に、タピオカ入り系…!??!
今年も《冷やし中華始めました》の季節がやってきますね！ 毎年、夏の間は何度も食べますが、ラーメン店の冷やし麺は お店それぞれの工夫がされていて本当におもしろいです！ 今年ぜひチェックしてみてほしい冷やし麺がここに！★海老丸らーめん（神保町）
冷たくても濃厚なオマール海老の風味！ フランス料理のシェフでもある店主によるオマール海老専門の人気ラーメン店！ 「沖縄県産枝豆とオマール海老の冷やしらーめん」は 頭をオーブンで焼いて牛乳で煮込むなど手間と時間をかけた一品だそう。
★麺屋武蔵 五輪洞（田町）
タピオカの食感が楽しい新感覚つけ麺！ 『五感で楽しむ』がテーマのお店。 「冷やしタピオカつけ麺」は見た目も驚きだが、風味も斬新！ 大流行しているタピオカミルクティーをモチーフに 鶏・鰹の濃厚なWスープに豆乳、紅茶の葉を炒めて香り付けした油を入れるこだわりも。 一度試してみたい冷やしつけ麺！いや〜タピオカがまさかつけ麺に入っているとは驚きですが 試してみたいですね。 暑い夏には、ひんやりを求めてたくさんの人たちが並びそうです。 たくさんの冷やし麺が東京にあります！ ぜひ気になる冷やし麺を食べにいってみてください♪
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