dancyu(ダンチュウ)
パスタの太麺には何が合う？太麺実験室！
◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆
麺の味わいが強く、噛みごたえは圧巻。
太麺パスタがとても熱い！
だけど何を合わせたら一番美味しいのでしょうか？
今回は東京・白山にあるイタリア料理店『シチリア屋』で
オーナー大下さん協力のもと、太麺実験を行いました！
トマトソースの中で相性が一番いいのは？
あらゆるトマトソースの中で、太麺と一番相性が良いのはどれだと思いますか？ ・生トマトソース ・缶トマトソース ・トマトペーストソース
実験の結果… 缶トマトソースが麺との一体感があり、 お互い勝ち負けせず、一位となりました！ このように、本誌ではいろいろな太麺の実験を行っています！ ・肉の大きさで一番相性がいいのはどれ？ ・一番ちょうどいい茹で時間は？ 太麺好きな方はぜひ一緒に判断してみてください！
記事の有効期限: 2019年8月12日 Monday]]>
