世田谷ライフmagazine
《下北沢で楽しむ》
多種多様なクラフトビールを味わえるレストラン
私が一番住みたい街でもある下北沢！ 少し前まで下北沢近くに住んでいたのですが 時間ができたらちょこちょこ下北へ行って服や雑貨を買っていました。 下北沢はファッションや芸術によく目を向けられますが、 そこに寄り添うレストランもとてもたくさんあります。Coaster（コースター）/ 代沢
茶沢通りに昨年突如現れたクラフトビールとコーヒー、 そしてウエスタン料理の店『Coaster』。
創業者でバーマネージャーのベルさんは
スペインとフランスのはハーフ。
ヨーロッパ各国でバーテンダーとして働いたあと、8年前に来日。
その後下北沢で念願だった自身の店をオープンしました。
クラフトビールは全部で15種類。 ヨーロッパ、アメリカ、日本のクラフトビールを
5タップほど時期に合わせてラインナップし、
この1年で300種類ほど紹介してきたそう。
「クラフトビールに詳しくない人でも、僕たちがお好みの味を聞き出して これだと思う一杯をリコメンドしますので気軽に尋ねてみてください」
口あたりの重さ、甘いものや苦いもの、
白ビールがいいか黒ビールがいいかなど
お好みで選んでくれるそうです。
お気に入りの一杯が見つかりそうです！
下北沢のおすすめレストランは本誌で掲載されています！ 今まで行ったことない方も、下北沢が大好きな方も ぜひご覧ください。
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