週刊女性セブン
《おいしくて簡単》
コンビニ食材だけで作る1weekレシピ！
外出自粛期間も伸び、家でのご飯作りが大変… せめてランチは楽に済ませたい。。。 そんな日にすぐ近所のコンビニで手に入る食材で 簡単においしくごはんがつくれたらいいですよね。 いまや国民のライフラインとなっているコンビニで 手軽に買える食材を使って、一週間分のランチをコーディネートしてみませんか？ レシピを教えてくださったのはフードコーディネーターの柳瀬真澄さんです。2つの冷凍野菜のアジアンサラダ
このレシピで使う食材・調味料は ・冷凍ブロッコリー ・冷凍揚げなす ・すし酢 ・ごま油 ・七味唐辛子 ・にんにく（チューブ） 【作り方】 （１）冷凍ブロッコリーと冷凍揚げなすは各4個、表示に従って半解凍します （２）ボウルにすし酢、ごま油各小さじ2、にんにく（チューブ）5mm、七味唐辛子を少量入れ、よく混ぜます （３）（２）を（１）に入れて和えてできあがり！ ポイントとして、冷凍やさいは解凍しすぎるとグシャっとなるので 半解凍くらいで調味液と和えるといいそうです！
タマゴサンドグラタン
このレシピで使う食材・調味料は ・タマゴサンドイッチ ・ミートソース ・スライス #チーズ ・温泉卵 【作り方】 （１）タマゴサンドイッチ1パックを半分に切り、耐熱容器に並べ、ミートソース2分の1袋をかけます
（２）中央に温泉卵1個を落とし、スライスチーズ1枚をちぎって散らします
（３）トースターで8分から10分加熱し、表面に焼き色がついたら取り出して完成！
サンドイッチはツナやカツサンドなどお好みで選んでもOKです！
意外な組み合わせで美味しいごはんができるなんて、驚きですね。 今日はもう、凝った料理がしたくない… 材料がないけどスーパーまで行くのもいやだ…という方は ぜひ近くのコンビニで食材を手に入れてみてください。 他にも、 ・餃子入り具だくさんスープ ・本格！チキン南蛮定食 ・さっぱりもずくスープ などたくさんのレシピが掲載されています！本誌でチェック！
]]>
