美的（BITEKI）
ヘトヘトな体と心にパワーチャージする『力ごはん』簡単レシピ
美容も仕事もプライベートも頑張りすぎてなんだかパワーが出ない… なにもしたくない、やる気が起きない……そんな日もありますよね。 そんなときは、管理栄養士・フードコーディネーターである美才治真澄さんによる 疲労回復効果のある楽チンごはんでエネルギーをチャージしてみませんか？肉体疲労には、たんぱく質×疲労回復食材をチャージ！ 『レバー・クレソン・クルミのパワーサラダ』
鉄抜群のレバーは疲労回復を早めるバリンやロイシンも豊富です。 甘辛な味付けでクレソンの苦味もまろやかになります。 《材料》 レバー串焼き（市販の甘煮で可！）、クレソン、クルミ （A）バルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつ、カレー粉 《作り方》 （１）レバーは串から外してフォークで数カ所刺し、600Wの電子レンジで1分加熱します （２）クレソンはてで食べやすい長さにちぎり、クルミも手で食べやすい長さにちぎり、クルミも手で食べやすい大きさに割ります （３）ボウルに（１）（２）、混ぜ合わせた（A）を入れ、全体を和えます。器に盛り、カレー粉を振ってできあがり！ アスタキサンチンで肉体回復！ 『サーモンとオクラのマリネ』
アスタキサンチンたぷりのサーモンは整腸作用のあるオクラと一緒に。 油をプラスすると吸収率もUP! 《材料》 冷凍刻みオクラ、サーモンの刺身 （A）塩麹、オリーブオイル、レモン汁、タバスコ 《作り方》 （１）冷凍オクラは600Wの電子レンジで1分から1分半程加熱して解凍します （２）ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、サーモンと（１）を入れて全体を和えてできあがり
切る、ゆでるなどの手間がなく
こんなに簡単ならヘトヘトでも作れますね。
体や心がヘトヘトなときこそ、栄養があって美味しいごはんが元気の源！ 疲れた時こそさくっと簡単に作ってみてください。
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